Какую муку выбрать для здорового питания: мифы и правда
Этот частый вопрос про муку возникает снова и снова 💛#заметкихудеющей
«А какая мука?
Можно ведь только рисовую?
Пшеничная же не ПП…»
Девочки, если вы зайдете на мой канал, вы не увидите тут слова «ПП».
Здесь про здоровый баланс, про нормальные отношения с едой, с мукой в том числе.
Да, несомненно цельнозерновая мука полезнее по составу.
Есть много вариантов: цельнозерновая пшеничная, ржаная, овсяная, гречневая, полбяная , гречневая .
Но давайте честно , не всем нравится вкус блюд из такой муки.
Я кстати тоже не фанат .
Хотя вкусы меняются, и я периодически пробую готовить из цз муки .
Но чаще всего у меня в ходу обычная пшеничная мука.
И в ней нет ничего плохого.
По калорийности любая мука примерно 350 ккал на 100 г .
«А как же глютен?» скажет кто-то
Глютен не враг. Его действительно исключают только при заболеваниях, например при целиакии или подтвержденной непереносимости.
Если у вас этого нет , то бояться его не нужно.
Поэтому берите ту муку, которая вам нравится, из которой вы будете готовить, есть с удовольствием🤍
Комментарии
У меня вопрос не по муке. Кристина что-то готовите из теста фило? Взяла впервые,что приготовить и не знаю
Рецептов много на просторах интернета 🛜
Я не беру фило )) мне по душе лавашик
@life_magical лавашик мне тоже по душе и роти. А тут думаю дай попробую.
Крис и тут и там успевает ♥️😍все хотела тебе в тг задать вопрос про рисовую ,вроде бжу ккал почти одинаковые и в чем смысл )спасибо поняла ♥️♥️♥️♥️♥️
Я тут после нг цапнула муку. Недавно только увидела,что она цельно зерновая. Блин, хорошо, на блины старой пачки хватило
Сидела как-то в одном марафоне и там было много выпечки и все из рисовой муки, начались запоры, практически у всей группы, хотя куратор говорила что это от увеличения белка, но нет, я потом бросила и через полгода вернулась и вместо рисовой муки стала добавлять пшеничную и запоров вообще не было, поэтому ее больше не использую.
Я люблю рисовую в сырники, её меньше уходит и она не горит на сковородке. Цельнозерновую или ржаную добавляю в соусы к мясу, в печеночные оладьи.
Блины только на обычной пшеничной делаю. Гречневую не поняла. Кукурузную брала пару раз - она зашла только в кляр, но я его редко делаю.
У меня тоже рисовая стоит иногда блины делаю из нее , выходят нежнее и вот пиццу из творога последние дни из нее делала , тоже нежно выходит )
Тоже хотела добавить про сырники, идеальные с ней из практически любого творога.
Я люблю рисовую, оладьи , вафли, сырники нежнее получаются )