Мама троих детей

Какую муку выбрать для здорового питания: мифы и правда

Этот частый вопрос про муку возникает снова и снова 💛#заметкихудеющей

«А какая мука?

Можно ведь только рисовую?

Пшеничная же не ПП…»

Девочки, если вы зайдете на мой канал, вы не увидите тут слова «ПП».

Здесь про здоровый баланс, про нормальные отношения с едой, с мукой в том числе.

Да, несомненно цельнозерновая мука полезнее по составу.

Есть много вариантов: цельнозерновая пшеничная, ржаная, овсяная, гречневая, полбяная , гречневая .

Но давайте честно , не всем нравится вкус блюд из такой муки.

Я кстати тоже не фанат .

Хотя вкусы меняются, и я периодически пробую готовить из цз муки .

Но чаще всего у меня в ходу обычная пшеничная мука.

И в ней нет ничего плохого.

По калорийности любая мука примерно 350 ккал на 100 г .

«А как же глютен?» скажет кто-то

Глютен не враг. Его действительно исключают только при заболеваниях, например при целиакии или подтвержденной непереносимости.

Если у вас этого нет , то бояться его не нужно.

Поэтому берите ту муку, которая вам нравится, из которой вы будете готовить, есть с удовольствием🤍

Здоровое питание Выбор муки Мифы о глютене Баланс в еде

Сидела как-то в одном марафоне и там было много выпечки и все из рисовой муки, начались запоры, практически у всей группы, хотя куратор говорила что это от увеличения белка, но нет, я потом бросила и через полгода вернулась и вместо рисовой муки стала добавлять пшеничную и запоров вообще не было, поэтому ее больше не использую.