Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Лучший комментарий
Так это у вас оладьи, а не вафли, даже по фото видно. Вы другой рецепт попробуйте
Комментарии
Таааак… уложила ребенка и должна бы вода идти в душ🙈
Зачем я зашла сюда… теперь иду делать вафли🤭
О, ваш рецепт мне подходит, спасибо) а то постоянно вижу как туда вбухивают пачку масла 🥲
@lina_grigoryeva В итоге рецепт такой: масло сливочное пачка(160гр)+полпачки маргарина(100гр) 4 яйца взбить со стаканом сахара(на 250 мл), туда растопленное масло, 100 мл молоко, гашеная сода 0.5 ч л (можно и разрыхлитель но у меня кончился) 2 стака муки(тот же которым сахар отмеряла). Ну около 400 гр муки примерно. Смешать, чуток постоять, накладывать ложку прям столовую на одну печеньку, иначе все лезет через край. Вся кухня в дыму, зато дети наелись печенья😅
Не удаляйте, пожалуйста, пост. Приеду домой буду эксперементировать)))
@kazmerchuchkazoya, @nataliasv,
Картофельно-сырные вафли 🧇🧀
Нежные внутри и румяные снаружи — отличный вариант для завтрака, перекуса или сытного дополнения к основному блюду.
Ингредиенты:
Картофельное пюре (из варёной картошки) — 300 г
Сливочное масло — 15 г
Сыр — 60 г (часть натереть на мелкой тёрке, часть — на крупной)
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л. (≈ 40 г)
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу (сушёный чеснок, паприка, молотый перец)
Приготовление: В тёплое картофельное пюре добавить сливочное масло и перемешать. Вбить яйцо, добавить тёртый сыр, зелень и специи. Всыпать муку и перемешать до густой, мягкой массы. Вафельницу разогреть, слегка смазать растительным маслом и выкладывать тесто. Выпекать до золотистой корочки (примерно 5–7 минут, ориентируйтесь на свою вафельницу).
Подача: Подавать со сметанным соусом. Сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.
Просто, сытно и очень вкусно 🤍
Девочки, а модно вафельки не сладкие делать, а допустим с мясной начинкой?
Пропорции это полдела... Посоветуйте хорошую вафельницу!?))
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные вафли. Сначала тесто получилось жидковатое, добавила муки, и получилось все вкусно 🤗
@elayyya, эти я пекла в большом мультипекаре Редмонд. Сейчас у меня другая, но ее не буду рекомендовать, у нее панели не снимаются.
@elena_le, спасибо 🙏 подскажите а шпинат не нужно кипятком обдавать ?
@gerasimovaaakaaate, о у меня тоже такой) насадки все есть но пользуюсь только вафельными)))))
@anyarty, ну вот я поэтому и не брала со всеми насадками, знала что буду пользоваться только одной 🤣
Спасибо, завтра утром приготовлю) давно хотела вафли, думаю что ваш пост - это знак от вселенной😂
Скажите, а не пробовали это тесто на ночь делать и оставлять в холодильнике? Я ещё видела в инсте, что тесто для вафель замораживают в формах для льда и с утра прям замороженное кладут в вафельницу
Ой не знаю 🤪
Знаю что готовые вафли можно заморозить, а вот про теста не уверена 🤔
Подтверждаю, толькл что дети мои испекои по впще у рецепту 👌👍
У меня хрустящие получаются по этому рецепту :
100 гр слив масло
75 г Сахар
2 яйца
100 мл молоко
150 мука
1,5 ч.л разрыхлитель
Соль щепотка
Ванилин
Мои почему то не очень любят банан в выпечки :(
@gerasimovaaakaaate, я тоже терпеть не могу банан в выпечке. У нее привкус потом такой противный
А у кого-то есть вафельница как советская обычная, не для гонконгских?) есть рецепт?)
@lilisharafutdinova у меня где то был рецепт не плохой на кефире, но думала может че новенькое почерпаю)
Или просто тесто в пластах слоеное, можно дрожжевое, можно бездрожжевое. Идеальные, ровные, вкусные вафли😂
ссылка
Делюсь своими идеальными!
Кто любит хрустящие с наружи и пористые внутри ☺️
Сделала по вашему рецепту и получилась прям жидкое тесто, вафли получаются оладьями, точно пропорции верны?
Получились у Вас вафли? У меня тоже жидкое тесто получилось по этому рецепту🤷♀️
@lelya1995, абсолютно всегда нужно регулировать количество муки в рецептах, где чётко не указаны марки продуктов и точный их вес (например тех же яиц). Кстати разрыхлитель тоже очень влияет - и чайная ложка у всех может быть разная, я проверяла и разница болтается от 2.5 до 6 гр!
🤤да да, тоже для себя только этот рецепт открыла. Но с молоком всё же вкуснее, они более пористые что ли. У меня на йогурте и кефире как-то больше на оладушки получились по вкусу, только без тонны масла.
@galina_barkova мне не нравится (( единственный плюс у неё - занимает мало места.
Мой любимый вариант сладких вафель.🔥И тарелки у меня такие)
А мой ленивый идеальный рецепт это смесь для вафель из магнита 🤣
Спасибо, пойду печь. А у вас мультипекарь или в духовке выпекаете?
Делаю всегда разный состав, но чтобы обязательно было яйцо, раст.масло, щепотка соли и немного сахара или мёда, если сладкий состав, пара ложек муки,и пищевая сода или разрыхлитель....а остальное полная импровизация... сегодня например, недоела кашу мультизлак доча, вот она+ яблоко без кожуры тёртое и тёртая тыква и две ложки сметаны ...вафли супер..мягкие ...едим и супруг и дочь и я
Разные вариации в моем канале,если интересно можете заглянуть
ссылка
А как вы вымеряете, сколько теста класть, чтобы было как раз на квадратную вафлю?
Меня бесят круглые вафли, если форма квадратная, но то недобор, то тесто вылезает 🤣
@gerasimovaaakaaate с горкой?)
Или это жидкое тесто, без горки?)
@ne_stormit, да как получается, просто прям полную )
А если молоко кефиром заменить? Тоже хорошо выйдет или лучше молоко?)
Попробую ваш рецепт🌹я вот в вечном поиске,какие только не перепробовала,все не то.в идеале хочется мягкие с хрустящей корочкой. А еще ,девочки,может у кого-то есть рецепт прям Вкусных соленых вафель? Типа картофельных,сырных
Скажите, пожалуйста, а они хрустящие или мягкие? У меня проблема найти рецепт где вафли были бы хрустящими…
ссылка
Вот здесь есть рецепт дрожжевых вафель. Они остывают и хрустят) И вместо масла я маргарин кладу
@anna.20 При таком количестве муки не получится густое тесто.
@galina_barkova у меня точно такая два года пользуюсь, отлично пропекаются.
Подскажите, вафельницу нужно смазывать перед выпеканием?
Я не смазываю, если в составе теста есть масло 😊
Чуть-чуть можно. В составе масло есть уже немного)
У меня мультипекорь, не самая лучшая ну ничего. По 6 минут пеку
@gerasimovaaakaaate я не работала в кондитерском цехе, но тоже люблю все строго по весам
@mereri, да это гораздо удобней. И если, что-то не получилось, можно попробовать поменять грамовку и подкорректировать рецепт 👍
У нас их недопитого йогурта обычно блины и оладьи🤣
У нас был йогурт клубничный 😁
Блины обычно из кефира или скисшего молока я делаю ☺️
@gerasimovaaakaaate, а по времени сколько пекли и на какой мощности (температуре)?
@kasyuxa, у меня мультипекорь там нельзя выставить температуру 🤔
А так 6 минут