Добрый вечер 🌷
Вопрос к хозяюшкам 🙏🙏🙏
Идеальные пропорции соли на кг мяса 🤪
И что еще добавить что бы котлеты были сочные и вкусные ? Кроме хлеба 😃может картошку ?
Мне тут 10 кг деревенской говядины подогнали 🤪придется полуфабрикаты морозить
По нормативам вроде 6-7 грамм соли на кило мяса.
Вы наверное уже налепили)
Я ещё овсянку вместо хлеба замачиваю в молоке, и обмакиваю готовые полуфабрикаты в манке, очень вкусно!
Лук через мясорубку или блендер можно,яйцо,кусочек хлеба,молоко пару ст.ложек,помидор(если есть),приправу ( мне нравится для курицы ),соль, мука где-то 2-3 ст.ложки. Перемешать, обвалять в панировке.
Соль на 1кг две чайные ложки без горки. С фаршем для котлет перестала извращаться, попробовала ничего кроме лука который прокручивала вместе с мясом в мясорубке не добавлять, и это были самые вкусные котлеты.
Я картошку на терке тру и добавляю к говяжему фаршу. Супер сочно получается. Без хлеба и лука
1 картофелину на пачку фарша 400г.
не крутите лучше картошку, я один раз попробовала так, вообще не понравилось. Лучше на мелкой терке натрите.
Если хотите с картошкой, натертую хорошо промойте, иначе при заморозке почернеют) я в манты кубиками режу и промываю от крахмала хорошо и замораживаю
Батон замоченный в молоке, лук
На 400 гр кладу чайную ложку соли без горки
Спасибо 🥹сделаю часть с манкой 👍попробую .
А нужно ждать пока она разбухнет ?
Да , у меня все на глаз, соль кладу ,перец молотый, манку замоченную, ну лук еще через мясорубку сразу , потом мешаю как следует потом пробую на соль вкус, граммовок у меня нет. Все на глаз и на вкус. А, и еще могу в котлеты немного сушеного базилика положить. Люблю очень его. И когда фарш будете делать, жир не срезайте с мяса, не знаю сколько у вас там конечно жира, но фарш без жира я не люблю, в меру должен быть
Как здорово 👍 в котлеты манку, замоченную в молоке , добавляю и лук , и в панировочных сухарях обкатываю
В котлеты лук мелко режу и картошку тру . На полкило 1 шт небольшая.
Но я сразу с картошкой котлеты не морозила - фарш морожу, потом уже перед готовкой картошку добавляю .
Хочу сразу заморозить 🥹брала в кормим правильно с картошкой , замороженные полуфабрикаты , вроде норм было 😃
Спасибо , тогда буду завтра по вашим пропорциям добавлять
Я в фарш добавляю булочку, замоченную в молоке, ну и лук перекрученный через мясорубку. По пропорциям не подскажу, на глаз.
Тут суперпупер хозяюшка @miledydi
Вот и родился наш Давидушка😇🙏. Богатырь 5 кг и 59 см🤪🤪🤪🤪
Родилааааааа!!!!! Сама - 4600 кг, 60 см🤪сделали один надрез. Подробности позже🙏🤱🏼
Мама делится радостным результатом похудения - минус 2 кг за 3 недели и общий минус 22,2 кг. Читайте вдохновляющую историю и присоединяйтесь к обсуждению!
Тот момент, когда весь мир говорит, что ты в бункере🤪😂🙏🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺❤ ❤ ❤
За 17 дней минус 3 кг 🙏🙏🙏 из 17 дней 3 дня были срывы 🤪 Уже не пугаюсь отражению в зеркале 😅 Это без спорта, чисто питание. Был бы спорт, результат был бы круче. Для хорошего результата нужно еще 4 кг скинуть. А для лучшего результата 9 кг 🤪 ну к леты обязательно скину эти 9 лишних🫣 а пока так, чему я дико рада) Кто тут еще на этапе похудения? Как обстоят дела?)
Даша·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Я в фарш добавляю булочку, замоченную в молоке, ну и лук перекрученный через мясорубку. По пропорциям не подскажу, на глаз.
Тут суперпупер хозяюшка @miledydi
Таня··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Ой , спасибо !!! Точно ! Лук же
Александра Варич·
Мама дочки (7 лет)
Соль на 1кг две чайные ложки без горки. С фаршем для котлет перестала извращаться, попробовала ничего кроме лука который прокручивала вместе с мясом в мясорубке не добавлять, и это были самые вкусные котлеты.
Александра Варич··
Мама дочки (7 лет)
@tanysk одну небольшую.луковицу
Таня··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
А сколько примерно лука на кг мяса добавляете?