Как приготовить идеальные сырники: рецепт и советы мам
Милые девушки, благодаря вам у нас на весь дом божественный запах печенья.
Глеб говорит : «печенье, придающее уют дому и тепло 🥹»
@iris___, спасибо вам за рецепт❤️🔥
*у меня имбиря не было и все равно пушкабомба
На фото первая партия. Всего у нас их четыре получилось 😁
А теперь научите меня, пожалуйста, кто-нибудь сырники делать 😅
Лучший комментарий
Пластовой творог(500гр) разминаете хорошо вилкой, яйцо 1шт, разминаете хорошо вилкой, семолина(манка) 2ст.ложки, разминаете хорошо вилкой, оставляете на 30мин в холодильнике) я с вечера замешиваю и на утро пеку)
Катаете колбаску из смеси и режете на шайбы)
Разогреваете сковородку, выкладываете шайбы, на первой стороне корочка появилась, переворачиваете, на медленный огонь и под крышечку до золотистой корочки)
Комментарии
Имбиря много очень, я чайную ложку без горки клала и то старший сказал остро😢 А мне нормально было
Ну, это дело вкуса, конечно. Я готовила вообще без имбиря.
Имбирь сушеный как я поняла ,а если есть дома свежий можно добавить ?
Я так себе кулинар. Но свежий имбирь я бы не стала добавлять в печенье 😅
@papillon123, я делала без имбиря. И все равно вкусно получилось
Для меня идеальные пп сурники: на пачку творога 1 яйцо, сахазам, ванилина немного, пару столовых ложек рисовой муки. Формируем шарики мокрыми руками, потом чуть расплющиваем и на сухую сковороду. Жарим под закрытой крышкой.
А когда ем, на каждый кладу немного сметаны и чуть-чуть варенья/джема/перетертые ягоды - ван лав просто!
Ну знаете….вы богиня сырниковая. Это идеальные сырники!!!Я так, к сожалению, не умею🙈
Странное сочетание - и корица,и имбирь, и какао..🤔
Блин, вот я не знаю, что со мной такое, но сколько я готовила имбирное печенье/пряники - сама или уже с детьми, вот не заходит мне вообще (из домашнего печенья пока только шишки понравились
Сырники я делаю так:
- пачка творога 5 или 9 % (если магазинный) 300-400гр
- 1 яйцо
- 2ст ложки рисовой муки
- щепотка соли
- подсластитель по вкусу (обычно сироп финиковый или тапинамбура у меня)
Формирую и обваливаю в рисовой же муке. Все
@lisena_ творог в брикетах мне нравится (какие с ним сырники выходят). Мы зернистые любим
В прошлом году открыла сырники из зерненого творога. Просто пушка. Не мну его вилкой.
На большую сковородку:
Творог зерненый
2 яйца
Сахар по вкусу
Мука делаю на глаз , чтобы комочки не разваливались.
Обжариваю корочку на среднем огне с двух сторон, потом немного убавляю и еще держу, чтобы пропеклись.
Просто ваууу, внутри зернышки немного солоноватые)
@dergachevalena пачка пискаревского творога, яйцо, 3 ч.л. сахара, щепока соли, 1/2 пакетика ванильного сахара, перетираю вилкой активно, добавляю рисовую муку на на глаз. Что бы консистенция была такая, что шарик сформировать можно, но не сухая. Оставляю минут на 20. Потом еще раз присыпаю муки немного, мокрыми руками и с помощью ложки формирую шарик, приминаю на сковороде уже просто рукой. Жарю на оливковом на маленьком огне с 2х сторон.
@dergachevalena не прям такой, но ржачные тоже
Pour Vour Форма для вырубки теста
ссылка
Кондитерская формочка, 2в1: штамп и вырубка, Кот 4
ссылка
@dergachevalena Формочки для печенья и имбирных пряников котики 4 шт Bunny Cake
ссылка смотри какие нашла)))
@rj_nadine, если пролистать первое фото, на втором найдете рецепт)))
@dergachevalena, я люблю сырники плотной консистенции, поэтому этот рецепт для меня топ) а еще, можно добавить ванилин или ванильный сахар)
Юлька, а что это за творог? Сколько там грамм в каждой пачке?
Я раньше сырники делала с рикоттой, а сейчас беру пискаревский творог в брикете (белый с клевером), добавляю пакетик ванильного сахара или ванилина, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, соль на кончике ножа, 3 ст.л. сметаны, муку по ситуации - масса должна быть пластичной. На разогретую сковроду раст. масло и формирую сырники мокрыми руками, обжариваю с одной стороны на большом огне, переворачиваю и под крышку на медленном огне на 5-7 мин
Как я рада 😍
А у нас наоборот было - я не посмотрела сколько Киря насыпал имбиря 🫣 эти печенья без молока невозможно было есть 😆
Пластовой творог(500гр) разминаете хорошо вилкой, яйцо 1шт, разминаете хорошо вилкой, семолина(манка) 2ст.ложки, разминаете хорошо вилкой, оставляете на 30мин в холодильнике) я с вечера замешиваю и на утро пеку)
Катаете колбаску из смеси и режете на шайбы)
Разогреваете сковородку, выкладываете шайбы, на первой стороне корочка появилась, переворачиваете, на медленный огонь и под крышечку до золотистой корочки)
Лена, прекрасный рецепт сырников у Энди шеф, идеал просто
Боже мой, рецепт от руки 😍
Надо мне тоже достать свою кулинарную книжечку.
Спасибо огромное!
Буду экспериментировать!
@dergachevalena на здоровье! Я переписываю удачные рецепты, как мама. И так тепло от этого ❤
Я очень долго пыталась сделать сырники, которые как у бабушки - идеальные, не размазня. И тут вот эти! Слева делаю чаще, потому что проще)
