Шел девятый день творческой командировки. Приехали СУПЕРМЕГАВИП гости(имя которых персонал даже боится вслух произносить)

И пока мы за 20 минут для них разобрали и собрали заново этаж ресторана, где проходят мои мастер-классы, я задумалась…

А почему все так трясутся-то? Ну понятно, что здесь высокий сервис и т.д. Но это же просто люди. И всё, что требуется от сотрудников - просто отлично делать свою работу. Высокий сервис - это предвосхищать ожидания гостя. И персонал здесь этому учат. Если ты научился - нечего трястись. Делаешь то, что умеешь, делаешь это прекрасно - и всё будет хорошо.