В ожидании первенца

Как приготовить идеальные хингалш и чепалгш: лайфхаки по тесту

Сто лет не закидывала сюда свои хингалш и почти столько же их не готовила.😂😻

Полезные «лайфхаки», которые помогут вам подружиться с тестом для хингалш и чепалгш.🫶🏻

✅ Замешивать тесто нужно в ускоренном темпе,аккуратно вводя муку круговыми движениями ,но, чем медленнее ты с ним возишься, тем больше шансов забить его мукой.

Тесто должно быть мягким, но мягкое ≠ жидкому.

✅Отдых. Чем больше тесто «отдыхает», настаивается, тем эластичнее и податливее оно будет.

В идеале дать ему на это минут 30, минимум 20/25.

✅Не разогревать кефир или сыворотку, если этого не делать-чепалгш получаются нежнее.

Лучшая температура для замеса теста - комнатная.

✅Обжариваем на быстром огне,не на самом максимальном, но выше среднего.

И, после каждой лепешки-обязательно отряхиваем остатки муки из сковородки,чтобы поджарились красиво и равномерно.

#рецепты🥞

Рецепты для мам Выпечка и тесто Кулинарные лайфхаки

Невероятно вкусное тесто для пирожков 👇🏻 Молоко 200 мл Вода теплая 200 мл Дрожжи 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Растопленное слив.масло-делала на глаз, примерно 50-70 грамм Майонез 1 ст.л с горкой Мука на глаз Тесто должно быть мягкой Мукой не забивайте, чем меньше муки, тем воздушнее тесто будет ✅

Хотите пройти тест на психотип?

Хотите узнать свой психотип?пройдите тест у многих совпадает👌все действия делайте поочередно 1,2,3… ✅запиши ответ ✅пост с ответами в моей ленте от вас спасибо для энергообмена🌹

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .