Должны были получится симиты, но что-то пошло не так. Получились твёрдые. Хотя тесто подошло хорошо, и уже сами булочки подошли. Что я делаю не так?
У меня вообще никогда не получается дрожжевое тесто мягким как вата.
Комментарии
Симиты сами по себе не пышные булочки. Они твердоватые
@anasama мне кажется, это не потому, что у Вас не получилось, а просто рецепт не такой.
Я в своё время разные пробовала рецепты, и ни разу не выходило ничего похожего на турецкие 😁
Просто у нас придумали рецепт бубликов, посыпали кунжутом и назвали их симитами. Хотя они далеко на них не похожи
У вас духовка электрическая?
У меня да. И первое время всегда вся выпечка получалась как у вас, дубовая.
Путём проб и ошибок оказалось, что она слишком сушит, сильно нагревается. Теперь если в рецепте 200° написано, то я ставлю ~160. Тогда всё получается шикарно. Попробуйте 👍
Да, электро. Я все в ней пеку, кексы, бисквиты, шарлотки, все отлично получается.
Думаю проблема именно в самом тесте.
@anasama, какой у Вас рецепт? Я часто пеку с дрожжевого теста, чем меньше муки , тем оно воздушнее, ну еще и дрожжи играют роль
Сколько баллов вы набрали в тесте на испорченность?
Я нашла интересный тест на испорченность. У меня получилось 170 + 15 ( пропустила одну строку и не посчитала) баллов. Кто сколько баллов набрал? P. S. Я посчитала максимум по тесту - это 520 баллов
#тесты_головоломки
Девочки, ура, все получилось.🙏🏻 электронный тест показал 1-2 недели❤️
Первый тест микроскопа. Что изучаем?
Мой первый тест микроскопа 🔬
Что изучаем? Тот кто отгадает, получит небольшой подарок от меня ❤️
Что делать, если вырвало после теста с глюкозой?
Не получилось сдать тест с глюкозой, вырвало через 30 минут, в такой жар бросало, думала сознание потеряю. Подошла сказала МС- она сказала иди домой.
Что вот теперь делать? 🤷🏼♀️
Что не дарить?
🎁Что не хотели бы получить в подарок никогда?
Согласна, что забиваете. Не добивайтесь идеально нелипнущего теста просто, хоть как-то сформировали и ладно, зато мягкие будут после выпекания.