Как правильно приготовить рис для домашних роллов: секрет вкуса
Вчера готовила домашние роллы 🍱
Это отвал бошки!
Главное тут правильно сварить рис. Я всегда игнорировала это правило, НО именно от риса зависит весь вкус 🙌🏻
Рис брала именно для суши.
Дальше очень важно его хорошо промыть, раз 10 и засмочить в холодной воде. И ставим рис вариться ( на 1 кг риса - 600-700 мл воды). Варим 15 минут на медленном огне, после закипания. Потом накрываем полотенцем, оно впитает лишнюю влагу.
Дальше готовим заправку - рисовый уксус и немного яблочного уксуса, 2 ложки соли и 1 сахара.
На один ролл 120 гр риса, выкладывать влажными руками 🫶🏻
Дина·
Как делали шапочку на запеченных ?
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Пол баночки икры мойвы с креветкой, сыр на мелкой терке, грамм 50 и немного майонеза 🙌🏻
Елена·
Мама двоих (младенец)
Какие то они у вас слишком красивые для домашних.
Делаю дома,они вкусные,но всегда такие не красивые ((
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Я на ютубе поискала видосики, там на самом деле все очень просто. Для Филадельфии нужна половинка нори, рис распределить так, чтобы с одного края он отступал на 1 см от края, а с другой выходил за край на 1 см . Потом переворачиваем листом вверх и выкладываем начинку - сыр творожный, огурец и креветки. Плотно закручиваем. Сверху рыбка. И опять закручиваем, надо чтобы рыба прям прижалась 🙌🏻
Но на видео конечно будет понятнее
Елена··
Мама двоих (младенец)
я видео тоже смотрела,но плотно закрутить не получается.Наверное я криворукая)но у вас очень красиво!
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
может начинки много? Когда сами делаем, мы точно не экономим на рыбке 🤭😎
Анна ·
Мама сына (4 года)
И мы сегодня будем делать)
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Приятного аппетита 😋🤩
Кристина·
Мама сына (9 лет), беременна (22 нед.)
А какой рис покупаете? Я пробовала и круглозерный (получается каша), и пропаренный (весь разваливается) (((
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
В этот раз в самокате покупала, для суши
Анна ·
Мама сына (4 года)
Сделали, съели)
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Какая красота у вас получилась!!! Очень аппетитно 😋
Анна ··
Мама сына (4 года)
спасибо) муж готовит)
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
😍 не то меню на Новый год мы составили, не то 😂😂😂😂😂
DianaSirotyk··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
🤣🤣🤣 у нас еще есть время его переписать 😅
Анастасия··
Мама дочки (2 года)
японская вечеринка
И сакэ!