Что приготовить на праздник: идеи горячего кроме картошки и курицы
Подскажите пожалуйста, хозяюшки, идеи для горячего на праздничный стол, НО НЕ картошка с курицей, не манты, не пельмени, не голубцы, не рыбу, не плов.
Всю голову сломала. Что нибудь простое, но в свою очередь праздничное и вкусное.
Комментарии
@aleks.androv.a, да вообще любые какие есть, хмели сунели, для курицы, соль, перец, сухой чеснок.
Сок двух апельсинов на 1 кг грудок. Очень вкусно и сочно получается
Утка с яблоками!
Если целая - много, то можно запечь утиные окорочка с яблочками😋
Я не успела за уткой на рынок съездить 😢 лазанью приготовлю) мне на завтра уже
@kokokoshka, передерживаете возможно? Сколько ставите? Я где-то 30 минут для говядины и 20 для курицы
@anna_voronchak, да наверное, я ставлю пока бекон не подзолотится.
Люля кебабы купить готовые и просто зажарить. Гарнир если не хотите картошку по-деревенски, то можно рис с мексиканской смесью или фунчозу
На какой режим духовки ставите? И сколько по времени? Чтоб не пересушить
@kokokoshka, на конвекции все делаю обычно, минут 30 (переворачиваю переодически). Сначала минут 5-10 разогреваю, потом ставлю, на 220 гр первые минут 15, потом убавляю до 180
Картошка ежик еще на гарнир можно, целую картофелину взять, вдоль порезать на слайсы по 5 мм, но не дорезая до конца, чтобы как гармошка получилась, обмазать солью перцем и в эти отверстия сыр тертый, сверху масло и запечь, дети особенно любят))) кто-то еще бекон в эти отверстия добавляет к сыру
Ребрышки в духовке ( мы запекали с соусом терияки и апельсинами очень вкусно )
Курица в беконе
Карбонад запеченный
На гарнир овощи 🤤
Хорошо, что я не голодная зашла все это читать 😄
Спасибо!
Ребрышки с квашеной капустой. В глубокую форму вниз картошку дольками в специях, потом положить квашеную капусту без жидкости, сверху рёбрышки (замариновать как любите). Все фольгой накрыть и на час в духовку.
Утка с апельсинами 🙂 бешбармак, ребрышки, крылышки барбекю (я в духовке делаю). Много блюд вообще, но мои в основном салаты и закуски едят.
Я салатов немного буду делать, это на др, не на нг)
Куриная грудка под шубой (отбить курицу, выложить в форму для запекания, сделать помидоры+перец болгарский+сыр можно смешать плавленный с твердым+зелень нарубить, выложить сверху и запекать)
Быстро и вкусно 👍🏻
Утиные ноги обмазываю солью, перцем, сладкой паприкой и мёдом и горчицей( последний раз делала с соусом манго Чили от махеев), картофель, морковка и чернослив, все в форму или на противень, и запекать часа 1,5, под конец жижей еще сверху уточку поливать, вкусно 🤤
Утка с яблоками, с рисом или картошкой.
Рулька/ рёбрышки /шашлык разного мяса
Мясо По-французски или с ананасами под сырной шапкой, грибы фаршированные,
Жульен
Стейк из лосося, готовится 10 мин, и овощи туда или стручковую фасоль. Быстро и вкусно. Не люблю заёбистое что то готовить, особенно когда гостей много.
Еще жаркое в горшочках тоже вкусно.
@kokokoshka мы обжариваем фарш в сметане с морковкой, перцем и помидоркой. Ещё делаем жаренную курицу с морковкой и чили. Делали ещё с творожным сыром и морепродуктами
Я брала в Окее маринованную утку по пекински в пакете. И разделывать потом удобно чтобы целое блюдо не ставить
Жульен, люля-кебаб в духовке с картошкой по деревенски, лагман, рататуй, креветки в кляре
@kokokoshka я когда не хочу заморачиваться с горшочками, делаю тот же состав, но в высоком прозрачном блюде и вместо крышки фальга, потом уже по тарелкам порционно.
@kokokoshka, можно купить формочки из фольги и в них порционно запечь жаркое или жульен
Каре ягненка😁я хз только как его готовить
Ну или ножку ягненка маринуют и запекают, так же можно с голенью индюка поступить
Ну и овощи запечь вместе
Каре ягненка ауфффф 🔥 хожу мясаааааа 😂 мясаааа давай
Спасибо
@self123, да, но это долго, тесто замесить, картошку почистить. У меня не так много времени будет на все((
Утка на соли. У меня на противень помещается 2шт.
К ней можно сделать гарнир. Запечь овощи типа гриль
Утку красиво поставить, но разделывать ее на столе как то не удобно. Посмотрю по отдельности ее части. Спасибо
Мясо по французски делаю всегда) гарнира нет, его никто не ест🤣
@kokokoshka, его и с говядиной можно, главное хорошо отбить 👍🏻
У нас на каждый праздник рыба красная !!! Она улетает самая первая, просто гости как садятся, минут 15 и её нет. Мы делаем с паприкой и лимончик - обливаем рыбку и внутрь кладём
Ммммм 🤌🏼🤌🏼🤌🏼
Можно ещё гуся в мёде. Но если будет рыба, то гусь останется на самую последнюю очередь )))
@kokokoshka мясо по-французски со свининой, гуся в мёде с горчицей ?
Шашлык и овощи на мангале.
Ребрышки в духовке и картошка по деревенски
Было бы идеально, был бы мангал , шашлык бы через день ела 😂
@kokokoshka, я мужу даю задание приготовить шашлык. И там он уже думает где и как😂
А так ребрышки медово-горчичные тоже любим
Мы кусками в рукаве индейку делаем, утку целую можно, шашлычки в духовки или аэрогриле
@terrakota1 а вы ее не режете? Я мясо мелкими кусочками режу, ничего не отбиваю. Но с говядиной не рискну никак. Ей же минимум 1,5 часа надо. А я обычно картошку эту минут 40-50 готовлю.
@lius, нет, куски как на стейк делаю, час полтора стоит, но я и картошку делаю два слоя, чтобы одновременно приготовились)
@terrakota1 я немного по-другому, режу кусочками маленькими мясо и один слой картохи
Утка с яблоками мамы праздничный аромат для меня, делаем к ней салат из рукколы, авокадо, черри с жаренными креветками, заправка медово-горчичная на оливковом масле 🫶🏼
Если у вас в мясной лавке где-то продаются отдельно ноги утиные, то лучше их. Очень удобно гостям каждому. С целой уткой или гусем сложнее с порциями. И я бы сказала, что в утке на целую компанию особо есть нечего. Большой гусь другое дело. Я все это готовила
@kokokoshka, не знаю, у меня свекровь обычно занимается горячим на нг, но это вкуснее обычной утки
Гусь, утка, но это тоже банально, наверное. Шприцую соевым соусом, внутрь чернослив, яблоки, при желании в рукаве рядом картошка
@kokokoshka, вот очень вкусно получается по этому рецепту
ссылка
Мы обычно всегда гуся готовим, но теперь и утку полюбили 😁 реально быстро и вкусно)
Белиш долго и возиться с ним. У меня не много времени будет стол накрыть. Спасибо
@kokokoshka если нужно быстро горячее ,то я делаю фрикассе из курицы , быстро ,вкусно 😋 на гарнир спагетти
Да! Но смотря сколько человек, на двоих утку не стала бы))
У нее еще есть отдельно грудка
@kokokoshka, ой пост же через ж читаю, не увидела про рыбу и плов🤣 ещё может ризотто ? Салат с хрустящими баклажанами? Запечённые баклажаны? Рататуй ?
@everlove, курица по арабски это как? Можно рецепт 🌸
Что-то азиатское)
У сестры супруг делал мясо куриное в соусе и с овощами. Было сювкусно, рецепта не знаю😁
Я люблю брать корейка свиная на кости и просто запекать в духовке. Каждый нг и день рождения так делаю.
@aaadc, просто)) отдельно делаю пюре картофельное и салаты )
Тоже всю голову сломала, в итоге взяла утиные грудки, замариную на ночь в апельсинах и специях. Завтра запеку с бейби картофелем