Рецепт квашеной капусты: проверенный способ
Поделитесь рецептом квашенной капусты, пожалуйста 🙏
Комментарии
2,7-3г капусты, 2 моркови средние, 50г соли, это количество на 3-х литровую банку.
Капусту пропускаю через мясорубку (насадка специальная) через неё уже даже мять капусту не нужно, просто всё мешаю и утрамбовываю в банку, но если будете шинковать в ручную, то придётся хорошенечко помять.
Банку стерилизую, утрамбовываю, ставлю на 3-е суток под стол, обязательно строго обязательно каждое утро например в 9:00 и вечером в 21:00 прокалываю палочкой до дна, со всех сторон выпуская газы.
Получается самая настоящая квашеная капуста, кладезь витаминов!
@katya1309 В комплекте с мясорубкой шли, насадки для шинковки типо моркови и насадка для капусты.
Нашинковать капусту и морковь на глаз, смешать, утрамбовывать в банку 3л. Хорошенько утрамбовать надо)
И на 1л теплой кипячоной воды 2 ст ложки соли и 2 ст ложки сахара, залить и оставить прям на кухне, ничем не закрывать. Банку лучше поставить на блюдце, и периодически вилкой/ножом выпускать пузырьки. Через 5-7 дней объедение
Спасибо, девочки, буду пробовать ❤️❤️❤️