Почему плесневеет томатная паста и как этого избежать
У меня постоянно плесневеет томатная паста. Уже беру маленькие банки. Чтоб быстро использовать. Всегда беру чистую ложечку. Плотно закрываю. И все равно. Надоело уже. Постоянно выкидываю пол банки. В чем дело? Почему так?
Лучший комментарий
Комментарии
Я беру целлофан, режу его на кусочки и туда ложу по 1 ст.л томатной пасты и закрываю этот кусочек целлофана, потом в морозильник, и каждый раз берете по 1 шт, очень удобно
Надо брать всегда с чистой ложкой вот например взяли чуть чистой подсушонной ложкой второй раз нельзя сувать эту ложку надо брать новый чистый .
Томат я фасую в одноразовые маленькие баночки и в морозилку
Стеклянная банка, набираю только ложкой и все оки всегда)
Я сохраняю маленькие контейнеры от соевого соуса когда суши заказываем и туда замораживаю томатную пасту, очень удобно 👍🏼
Может вы кладете пасту, мешаете и снова этой же ложкой достаете еще немного томатной пасты? Тогда да, плесневеет
Если надо доложить еще немного, беру другую ложку уже. Больше года так делаю, плесени нет.
@ksu.sha, странно,🤔 раньше у меня тоже плесень появлялась в томате, тут прочла про способ с чистой ложкой и не лезть после перемешивания, все работает норм 🤔
я в открытыю банку дую ртом, чтобы вытеснить кислород и резко закрываю, пока все норм, но это на маленькие баночки. на большие банки наливаю масло подсолнечное и пока все нормально
мы горчицу которая пастой не едим. я беру ядренную в тюбике спецом для томатной пасты. мажете на крышечку и плесени не будет.
Масло растительное или какое есть и соль насыпаю. Маслом прям хорошо по краям пройтись, чтобы плесени не было.
Чистой ложкой всегда беру сколько надо и остальное сразу в морозилку, когда готовлю минут за 15 раньше вытаскиваю, отковыряю сколько надо и обратно в морозилку и так каждый раз пока не закончится👍
В жестяной банке всегда у меня так. А в стеклянной уже месяц или больше стоит. Хотя могу и не чистой ложкой хапнуть, мешала допустим зажарку и этой же ложкой в томат, не понимаю почему так, может ещё от фирмы зависит, от Цин Каз всегда плесневеет.
1. Подсолнечное масло
2. Порционно как кубики заморозить
Нужно ложку масло подсолнечное добавить и норм
Я всегда замораживаю. Беру пакетик и туда всю томатную пасту и тромбую в пласт невысокий и от суши палочкой или ребром ложки разделить на кубики и в таком виде кладу в морозилку . И всё, они когда застывают каждый кубик брать удобно. Пакетик изначально кладу на доску. Через несколько часов убираю доску когда паста застывает .
Или формочку для льда использовать. У меня ещё есть формочка от замороженного пюре манго, там кубики крупные если много томатной пасты.
Я раньше сразу замораживала. Сейчас в холодильнике есть зона с 0 гр, и никаких танцев с бубнами - стоит и не плесневеет до последней ложки. У кого тоже есть такое отделение - имейте в виду😉 это моё спасение по многим видам продуктов вообще и при мариновании мяса тоже. Ну и чистой ложкой обязательно.
Масло растительное налить сверху большие банки беру всегда норм
Я соль сыплю каждый раз как взяла. Не портится
Сразу в чистый целлофановый пакетик пластом и в морозилку. Потом потихоньку легко откалывается
Тоже так было,как бы поотно не закрывали все равно воздух проходит) замораживание спасло ситуацию. В формочки силиконовые от кексов заморозила,потом в мешочек переложила...кстати надо сделать,кончились запасы
Покупаю литровый томат стоит долго и почему то не плесневеет, странно 🤔, и ложкой которой готовлю беру, никогда такого не было 🤷♀️
Чистой сухой ложкой надо брать и всё будет ок))
Подсолнечное масло, как открыли банку, потом налейте немного) и никакой плесени
В морозильнике просто держите и когда нужно вытаскиваете и снова ложите
Я покупала в жестяной банке и в морозильник. Но томат уже давно не покупаю,добавляю паприку
Чистой ложкой и сразу в холодильник. не забываем на столешнице
Значит недостаточно чистая ложка которой берете. Может рукой задеваете. А вообще замораживать удобно в формы для льда
Мне только пару дней назад муж сказал, что ее надо в морозилку 😄
всегда беру чистой и сухой ложкой, беру большую банку и все норм
Чистой ложкой беру, все ок. Тоже маленькую банку беру.
У меня только в морозилке не плесневеет .
Хоть маслом заливаю, хоть стеклянная банка, хоть железная
Возьмите доску и сверху наденьте мешочек целлофановый. На мешочек порционно столовой ложкой распределите мини-порции и в морозилку. Когда заморозится, переложить в этот же мешочек уже без доски
Подсолнечной масло чуть чуть залейте в банку и не будет плесени) недавно узнала и прям удивилась. Можно еще по формочкам заморозить и по одной доставать
У меня тоже чему не лень, то плесневеет (
Попробуйте намазать на крышку горчицу
У меня минимум месяц стоит 👍🏻
Ложку ошпариваю которой беру томат, никогда не плесневеет.
Я раньше заливала маслом, но тоже нет-нет плесневело. Сейчас замораживаю в форме для льда. Удобно потом использовать
@ksu.sha, Во благо! У меня тоже раньше валялись без дела)
Не на двери. А возле стенки холодильника. И чистой ложкой. Ни разу не было, и большую берём
У меня раньше тоже даже чистой ложкой плесневело. Теперь замораживаю порционно
Я в морозилке храню ,просто достаю чуть раньше перед употреблением и норм
Делаю так
Очень удобно использовать
ссылка
И не пропадает томат паста
Беру в посл время одну пасту и долго пользуюсь -ничего не плесневеет
Масло подсолнечное немного , закрыть крышку и по крутить банку )
Берете пластиковые соусники, в которых кладут кетчуп, майонез, соевый соус на доставку, перекладываете томат по порциям и храните в морозилке. Когда надо достаете
В пакетик перекладываю и в морозильник. Потом когда надо отламываю кусочек (легко отламывается)
Раньше тоже банку куплю , один раз использую и всё..плесневеет. И так каждый раз ))
В стекле беру, масло не добавляю, стоит просто в холодильнике.
Замораживаю по формам, ничем не меняет вкус
Я выливаю баночку в зип пакет для заморозки, распределяю тонким слоем и в морозилку, когда надо отламываю кусочек и все
Я беру в стеклянной банке не плесневело никогда , потом и банка на заготовки остается
перестала брать в стальной банке, потому что тоже даже после танцев с бубнами, плесневело
только стеклянная банка и сверху налить масло, пока ни разу не плесневело
@ksu.sha цинказ? я вот только цинказ беру, наверное с полгода как, пока действительно ни разу не случалось
Я тоже замораживаю. Когда лень просто на тарелку и ложкой кусочки ставлю. Потом как заморозиться убираю тарелку и в пакетик все. Супер
Подсолнечное масло налейте немного после того как используете часть
Наливать подсолнечное масло сверху ,чтоб закрывало