Как правильно использовать желатин в пластинах для рецепта
Добрый день девочки. Если в рецепте желатин пластинами 5г. А у меня как на фото. Я могу свой желатин добавить в горячую массу 5гр, или мне нужно его предварительно замочить?
Комментарии
Я с таким желатином делаю торт 3 шоколада. По рецепту там сначала замочить в холодной воде , буквально за минуту он набухает и потом его в горячую массу добавить и размешать .
(К примеру - 7 гр желатина залить 1 ст. ложкой холодной жидкости).
Такой желатин надо предварительно замочить в холодной воде , а после того как набухнет , можно добавить в горячую массу и размешать
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻
-Сок и мякоть одного апельсина
-Желатин 10 гр
В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник.
#вкусняшкидлянины
Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Делала в этом году впервые глазурь на желатине. Пока мне нравится, гладкая и глянцевая👌 Утром посмотрю, как застынет.
Пасочки на творожном тесте👍.
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...
Делюсь супер простым и быстрым рецептом мармеладок для деток и их родителей. ))
Сок 200 мл (у нас это конечно сок с молочки)
Желатин 10 гр. Я беру быстрорастворимый.
Сахар по желанию. Но я не добавляю. Соки итак сладкие.
Выливаем сок в кастрюлю. Добавляем желатин. Подогреваем но не кипятим.
Выливаем в формочки или стакан.
Убираем в холодильник.
Часа через три можно угощаться))
Надеюсь пригодится ☺️
По инструкции надо замочить в горячей воде. А у меня уже горячий шоколад с маслом. Вот думаю нужно ли в воде замачивать. GPT говорит если быстрорастворимый то можно сухой насыпать в готовый раствор