Домашние чиабатты с чесноком и травами: первый опыт выпечки

Я никогда не работала в Яндексе)

@alenishna вроде вы недавно меняли место работы и удалёнка была, почему ушли?

@mamamaman, ушла, потому что не понравились условия, это нормально)) зп хорошая была, но не было перерыва нормированного, а мне нужен обед, чтобы ребенка в школу собрать и проводить во 2 смену, заплести элементарно.

И мне самой было некомфортно, что обед иногда случался в 5 вечера. Нагрузка совершенно неравномерная была.

Фарш обычный, мясо ( свинина, либо свинина плюс говядина), соль, перец, лук. Вот самое вкусное это без всяких специй , яиц и тд. У меня тесто с яйцом разваривается, терпеть не могу его

Фарш я делаю свинина - говядина 50/50, лук , черный молотый перец

В тесто нет, но можно перед выпеканием налить немного масла в емкость или смазать сверху ароматным оливковым)

Да)

Без нормированного перерыва ребенка тяжело собирать в школу во 2 смену. Ни заплести, ни покормить.

Я, бывало, 4 часовых зума подряд проводила, между ними 2 минуты пауза. Меня хватило на 3 месяца.

@alenishna, ну там же можно самим с клиентами договариваться о передвижках встречи.

Но все равно, несколько часов подряд болтать, объяснять, да еще и не факт что будет выхлоп от этого - это тяжело.

Можно!

А я обучение проходило, там 2 суток его переворачивали))) попробую по твоему рецепту

Я примерно такое тесто на пиццу делаю 👍

@natanielisly, а можете рецептом теста поделиться )

@mamamargoshi, я делаю без формы, руками заворачиваю) Тесто классическое - вода - яйцо - мука - соль, но пропорции не подскажу, на глаз делаю

@6ycenka, У меня классический , но все на глаз - вода - яйцо - соль - мука

Спасибо, да, в духовке газовой.