Шарлотка с хрустящей корочкой: рецепт с фото
ШАРЛОТКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 🤤
Очень люблю именно такой вариант шарлотки )
3-4 средних яблока нарезать на дольки
3 яйца
160 гр сахара
200 гр муки
Хорошо взбить сначала яйца, потом добавить к ним сахар и взбивать ещё минут 3-5 до пышной густой массы, добавить муку и вмешать миксером на низких оборотах до однородной массы.
В форму , застеленную бумагой, вылить 2/3 части теста, добавить яблоки и полить сверху оставшимся тестом.
Выпекать около часа на режиме верх-низ 160С
Наташа·
Вы когда вмешивайте муку в яйца , у вас масса не садится? Я не помню, делала ли это миксером , мне кажется пышность теряется ... В последние разы вмешивала лопаткой
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Вот сегодня делала миксером, только на самой низкой скорости
Полина 🎓·
Мама троих детей
Ну я заказала все для шарлотки короч 😃
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
на 160 пекла? Долго взбивала ?)
Полина 🎓··
Мама троих детей
на 160 час пекла, но взбивала не я 😂 две помощницы у меня есть
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
на этом этапе что-то могло пойти не так 😆 тут смысл в том, чтобы взбить хорошенько и просушить, как безе ))
Yuliya·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Выглядит бомбически 💥
Анастасия ·
Мама троих детей
Очень любим с корочкой 😍
Дети особенно)) Сразу еë объедают 😁
Галия·
А как у вас хрустящая корочка появилась? Просто это же мягкий бисквит
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
может это особенность духовки ? 🤷🏻♀️ тут я уже не могу сказать
Галия··
нет, я уже поняла в чем дело, я выпекаю обычно на 180° 30-40 мин)
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
нужно как безе, подсушить )
Вероника·
Мама четверых детей
Привет вашей шарлотке, от моей)))
Такой же рецепт.
Добавлю, что можно миксовать яблоки с любыми фруктами и ягодами.
А шарлотка с абрикосами мой топ!
Маруся·
Мама четверых детей
Готова только корочку лопать😂
lesya·
У меня тоже всегда такая корочка получается почему то и тоже мы ее обожаем))) а яблоки я люблю без кожуры, она потом жуется нормально?
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Может от сорта яблок зависит) мы всегда так печем )
Виктория·
Шарлотка моего детства 🥰 даже помню её вкус