Шарлотка с хрустящей корочкой: рецепт с фото
ШАРЛОТКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ 🤤
Очень люблю именно такой вариант шарлотки )
3-4 средних яблока нарезать на дольки
3 яйца
160 гр сахара
200 гр муки
Хорошо взбить сначала яйца, потом добавить к ним сахар и взбивать ещё минут 3-5 до пышной густой массы, добавить муку и вмешать миксером на низких оборотах до однородной массы.
В форму , застеленную бумагой, вылить 2/3 части теста, добавить яблоки и полить сверху оставшимся тестом.
Выпекать около часа на режиме верх-низ 160С
Комментарии
У меня тоже всегда такая корочка получается почему то и тоже мы ее обожаем))) а яблоки я люблю без кожуры, она потом жуется нормально?
Может от сорта яблок зависит) мы всегда так печем )
А как у вас хрустящая корочка появилась? Просто это же мягкий бисквит
@pozdnog, может это особенность духовки ? 🤷🏻♀️ тут я уже не могу сказать
@kristique нет, я уже поняла в чем дело, я выпекаю обычно на 180° 30-40 мин)
Очень любим с корочкой 😍
Дети особенно)) Сразу еë объедают 😁
@agafonovapolya, на 160 пекла? Долго взбивала ?)
@kristique, на 160 час пекла, но взбивала не я 😂 две помощницы у меня есть
@agafonovapolya, на этом этапе что-то могло пойти не так 😆 тут смысл в том, чтобы взбить хорошенько и просушить, как безе ))
Вы когда вмешивайте муку в яйца , у вас масса не садится? Я не помню, делала ли это миксером , мне кажется пышность теряется ... В последние разы вмешивала лопаткой
Вот сегодня делала миксером, только на самой низкой скорости
Начался сезон яблок, а значит пора готовить шарлотку. Тут часто спрашивают ее рецепт😍 я уже выставляла этот рецепт, многим понравился. Поэтому решила продублировать.
Если вы готовите шарлотку банально: 2-3 яйца, стакан сахара и стакан муки, то вы не ели очень вкусную шарлотку😇 ловите рецепт «шарлотки - пальчики оближешь»😍
80 гр Сливочное масло
сахар 130 гр
1 яйцо
120 мл молоко
180 мука (у меня рисовая и кукурузная)
1чл Разрыхлитель
1чл Корица
И яблок много много много
Все перемешать. В дух...
Что приготовить из яблок?
Открыла сезон шарлотки 🍎
У меня самый простой и годами проверенный рецепт:
•нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом);
•3 яйца взбить;
•потихоньку добавлять 1 стакан сахара;
•и затем 1 стакан муки, все взбить;
• добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу;
• залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут.
Готово!
Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Украшение не мой конёк🙈
Если вы готовите шарлотку банально: 2-3 яйца, стакан сахара и стакан муки, то вы не ели очень вкусную шарлотку😇 ловите рецепт «шарлотки - пальчики оближешь»😍
80 гр Сливочное масло
сахар 130 гр
1 яйцо
120 мл молоко
180 мука (у меня рисовая и овсяная)
1чл Разрыхлитель
1чл Корица
И яблок много много много
Все перемешать. В духовку на 30 минут при 180-190 гр
#владанакухне
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Шарлотка моего детства 🥰 даже помню её вкус