Домашний хлеб без замеса как чиабатта: простой рецепт

Домашний хлеб (похожий на чиабатту), который не требует замеса и получится у каждой)

Нужна теплая вода 200 мл, чайная ложка сухих дрожжей, столовая ложка сахара. Все смешиваем и оставляем на 15-20 минут до появления шапочки)

Перемешиваем и добавляем соль, 3-4 столовые ложки растительного масла.

Вводим муку столько, чтоб тесто было почти жидким, которое невозможно скатать сразу в колобок, помогаем себе ложкой. Оставляем вот таким же сильно липким, накрываем пищевой пленкой и кухонным полотенцем. Через час достаем, мокрыми руками стягиваем края к центру и убираем снова на час. Снова повторяем ту же процедуру) снова на час убираем.

Последним этапом достаем, не руками, а просто выпаливаем его на рабочую поверхность щедро посыпанной мукой.

Посыпаем сверху еще мукой и немного притаптываем руками. Разделяем наше тесто на несколько кусков, размер подбирайте по своему желанию и вот так же выкладывайте на противень.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте до румяной корочки)