Куриные джерки рецепт с нитритной солью для пива
Куриные джерки под пенное 🍻 с ними можно собрать отличную мясную тарелку, ну или использовать просто в качестве отличного белкового перекуса 🤌🏻под пиво 😁
*Не знаю, можно ли всяким блогеркам писать про алкоголь, но на всякий случай напоминаю, что он вредит вашему здоровью и все в этом духе 🤪*
Рецептов видела много: кто-то делает с нитритной солью, а кто-то без. Я решила ее использовать, ну и потом она мне пригодится для домашних колбас🤭 сыр уже делала, потом их очередь
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 кг
Соевый соус - 2 ст л
Нитритная соль - 10 г
Паприка - 2 ч л
Куркума - 1 ч л
Сушеный чеснок - 2 ч л
Приправа «Томаты и чеснок» - 2 ч л
Куриную грудку режем режем на полоски. Проще и лучше брать подмороженную грудку, так будет удобнее.
К ней добавляем соевый соус и все приправы, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
На следующий день курицу нанизываем на шпажки / зубочистки, отправляем на решетку и в духовку на режим конвекции (55-60 градусов) на 6-8 часов. Время зависит от того, какой толщины вы сделали кусочки. Я оставила на 8 часов.
Готово ✅ Вы прекрасны)
Специи можно добавлять любые, какие хотите)
#olgynka_готовлю
Аня Меркулова·Мама троих детей
О, а мы дома делаем куриные чипсы, отвал бошки просто. А главное, что кроме куриной грудки, приправ и соевого соуса там больше ничего нет! Чистый белок на выходе получается
·3 отметок «Нравится»3·Ответить