Мой первый компот из кизила: как я поборола страх закатки
Месяц назад свекровь привезла много кизила, чтоб я отвезла маме и та сделала из них компот. Она каждый год ей так привозит.
Но из-за работы мужа у нас не было возможности поехать к ней, а кизил бы испортился…
И я решила впервые в жизни закатать баллоны с компотом самостоятельно.
Ужас, как это волнительно было. Я пока этой закаткой крышку закручивала, у меня руки тряслись, я думала, баллон вот-вот лопнет. Детей с кухни выгнала на всякий случай.
Мало того, что ничего не лопнуло, не прокисло, не вздулось, как я ожидала, зная свои кулинарные способности, так еще и вкусно получилось 😭
Добавила пару долек апельсина к кизилу, и не пожалела. Жалко, свежей мяты не было под рукой, я бы и её туда бахнула.
Лучший комментарий
@mamasina21, @umm.fatimka, @zzzz5911, @gamidovafaina95, @massage_atifa, я такая радаяяяяя, ужааааас 🥹💙
Комментарии
Какая прелесть. Уже год у меня в морозилке лежит кизил
Меня угостили кизилом, и я один балон закатала компот тоже 😁 никогда кизил не делала , хотя я очень люблю
Мотивационный пост😀 но я все равно боюсь. Тоже еще ни разу не закрывала
Вкусный да компот из кизила ? Вот тоже думаю сделать или нет,вдруг не понравится 🙁
Ох вспомнила кизиловый джем , как захотела ( к сожалению как бабушка умерла не ела его , только она его делала 🤧
Как люблю кизиловый компот 😍
я обычно делаю из вишни , смородины , абрикоса
В этом году мужу взбрело в голову захотел грушевый компот , ну ладно думаю сделаю принёс мне ящик целый , я говорю ты мало покупать не умеешь да
И что вы думаете сделала 20 баллонов компота и все помутнели прокисли и взорвались , как мне жалко было мой труд
Что интересно из других компотов ни с одним ничего не стало , уже больше 10 лет закрываю компоты но с грушей я не пила никогда и не делала и вот так случилось а моя мама когда узнала что я собираюсь делать компот из груши она сразу сказала они же взрываются пито капризный фрукт
Лучше бы я варенье сделала
Ну ничего на будущее буду знать
Как обидно… я тоже слышала, что груша капризная, но свекровь моя делает из него компоты, завтра спрошу, в чем секрет
Я тоже хочу сделать🥹 хоть мама и отправит, хочется самой что-то закрыть, сколько ягод и сахара добавляли?
На глаз всё, сколько ягод, видно на последней фотке, а сахар, кажется, полтора стакана
Кизиловый 💔💔прям кисленько во рту стало, так люблю🥲🥲
Я представила этот аромат 🤤🤤
Сушеная мята есть, если я её себе в стакан добавлю, кроме шелухи во рту, вкус какой-нибудь даст?
@lady_agressia, сушеную еще не добавляла. Я делаю компот из фейхоа, гранат и апельсин и при подаче в графин свежую мяту добавляю
@lady_agressia, в холодном соке вряд ли даст , в горячий чай еле дает , лучше свежий возьмите
А можно кизил заморозить и варить порционно в кастрюле ?
Можно, он же замороженным тоже продается
Я тоже делала одна в первый раз🙃🙃тот ещё аттракцион, тоже все в порядке оказалось, где-то между двумя детьми это было🤣
Уже скоро смогу повторить, может следующим летом
В этом году еще кизил не делала 🥲а это мой любимый компот 🥲67 баллонов сливы с абрикосами и 40 персик с апельсинами , пустые остались 20-30 баллонов , надо купить кизил срошноооо, с апельсинами вкусно получается?
Очень вкусно, я всего пару кусочков добавила, и то они дали свой вкус, без горечи
@lovekami, @mama_amalii, это легко, я ничего не варила, кроме крышек. Их отдельно кипятила минут 10.
Баллоны помыла, обдала их крутым кипятком, засыпала свежие промытые фрукты, засыпала сахар, и залила крутым кипятком. Сразу же горячими закрутила крышки, перевернула крышкой вниз, накрыла одеялом до полного остывания. Всё.
Какой красивый 💔 сразу вспомнила компоты мамы🥲 как родители переехали в Москву, я забыла что такое «компот»🤪
Я никак не решаюсь. Боюсь делать 🥲😃
@mamasina21, @umm.fatimka, @zzzz5911, @gamidovafaina95, @massage_atifa, я такая радаяяяяя, ужааааас 🥹💙
@lady_agressia скажите пожалуйста,а апельсины не дают горечь в компоте ?
@gamzatovaajza, нет, ни капли, свекровь добавляла его в компот с персиками, это был самый вкусный компот в моей жизни. Попробуйте, он круто сочетается почти со всеми фруктами и ягодами
@lady_agressia обязательно попробую, спасибо 🌹
Я тоже 8 банок сделала 😕 каждый год боюсь и каждый год удачно 😅в этом так же
Клянусь, я так привыкла, что это делают мамы, в моей голове это было так сложно. Теперь всё, я хочу всё подряд в баллоны запихивать и закручивать 🥹 аказца, это вот так начинается…
@lady_agressia, да да 😅и маринады сделала вчера . Только соления не умею
Это compot 🍬