Порция красивой (на мой взгляд ) домашней одежды 🥹🎀✨ https://ozon.ru/t/nkSKP5z https://ozon.ru/t/WfLNSXL https://ozon.ru/t/j9ThWq0 https://ozon.ru/t/4Cxe9I4 https://ozon.ru/t/dhmQvAD https://ozon.ru/t/7oOoenR https://ozon.ru/t/63J3DUU https://ozon.ru/t/lQ57cCN https://ozon.ru/t/j9ThcUf https://ozon.ru/t/THiHpgd https://ozon.ru/t/oGqEYtS https://ozon.ru/t/J27TujD https://ozon.ru/t/HOEO5c9 https://ozon.ru/t/EvuviGJ https://ozon.ru/t/sxPYbgv https://ozon.ru/t/dhmhRdD https://ozon.ru/t/J27TuId https://ozon.ru/t/vInIfLj https://ozon.ru/t/dhmhCb3 https://ozon.ru/t/cBCBNux https://ozon.ru/t/j9ThIlP https://ozon.ru/t/THi8C8C https://ozon.ru/t/cBCspJn https://ozon.ru/t/I0kFTku https://ozon.ru/t/97HwskD https://ozon.ru/t/THi8kUe https://ozon.ru/t/qyIuyeR https://ozon.ru/t/RdalctT https://ozon.ru/t/iEMfVsZ https://ozon.ru/t/zDNqRT3 https://ozon.ru/t/L4sthOH https://ozon.ru/t/am15kuB https://ozon.ru/t/m8WzKpm https://ozon.ru/t/CKXPEor https://ozon.ru/t/rjpdcGa https://ozon.ru/t/1WDGsQb https://ozon.ru/t/teYe4kb Если понравилась подборка , дайте знать в комментариях 🥰🫂
Терпеть не могу ходить по магазинам , и долго мерить. Но вчера как раз пришлось , хоть и в любимом озон 😂 Что - то взяла , что - то вернула . Хочу мнение со стороны. Можно в этом ходить по улице ? П.с на лицо не обращаем внимание , я вчера з@е..сь к концу . https://ozon.ru/t/cByxe0V https://ozon.ru/t/VJRTiZ6 https://ozon.ru/t/CK0RYEr https://ozon.ru/t/hw2Wa5K https://ozon.ru/t/oG8vUhg https://ozon.ru/t/dhJ1pSx https://ozon.ru/t/sxnZruE https://ozon.ru/t/BFtXLDF https://ozon.ru/t/EvDBRHA https://ozon.ru/t/dhJ1zsW https://ozon.ru/t/hw2WuSB
Кулинарный коллапс у меня! Я опять со своим крем-чизом на сливках. Девочки, взбиваю 33%сливки, а там пиков и близко не видно, наоборот все разжижилось((( Что делать, как спасать крем? Брала холодные Пискаревские 33% для взбивания.
Девочки, какой сыр берёте для крем чиза? Взяла хохланд, вообще характерного привкуса этого сыра нет. Или может рецепт проверенный дадите? Я взяла этот сыр, пудру сахарную и сливки для взбивания 33%
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Mери·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
2 раза делала по этому рецепту и не получилось оба раза, либо крем жидкий, либо перевзбила и расслоился😅 сыр 400, сахарная пудра 50 и сливки 50, сразу вместе сбить, прекрасный крем получается, стабильный.
Надежда ··
Мама сына-младенца
Зависит от сливок и сыра. Очень много сыра который сильно мягкий. В таком случае приходится уменьшать количество сливок.
Самый первый сыр который я добавила, на мой вкус, идеальный по консистенции .а например, чудское озеро, будет жидким. Ну и Сливки конечно играют роль. А также если жарко крем плывёт.
Mери··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
всегда использую сливки петмол и сыр хохланд. С другими марками не экспериментирую😅
Надежда ··
Мама сына-младенца
мне у хохланд из минусов это комочки ( заметно если крем цветной ) и он немного солоноватый. В остальном очень неплохой сыр.
Но кукинг мой фаворит
Дарья·
Мама троих детей
Сливки parmalat просто ужас это мой самый большой кошмар который случался не крем а вода 😑
Надежда ··
Мама сына-младенца
да, такие "сюрпризы" очень не радуют . Вообще я стараюсь покупать проверенные продукты в проверенном Кондитер Юга.
Но вот бывает иногда покупаю в супермаркете. Вот тогда такие сюрпризы случаются.
Дарья··
Мама троих детей
я надеюсь в моей жизни это разовая акция 🙈
Надежда ··
Мама сына-младенца
ой у меня случай был. Торт на заказ. Достаю из холодильника после стабилизации, собираюсь покрытие делать. Иду к столу и резко поворачиваюсь. Торт с подложкой улетает на пол 🫣🫣. Вот это я надеюсь точно была разовая акция 😄😄
Мария·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Скажите, эти пропорции на какой тортик расчитан?
Надежда ··
Мама сына-младенца
на выравнивание меньше сливок кладу. Чтобы более плотный был. Либо есть другие крема на выравнивание, например на масле. Более стойкие. Но для себя не люблю на масле
Смотрите, для фруктовой начинке вы все равно делаете слой крема, просто тонкий и бортики из крема. А внутри уже фруктовое конфи.но все таки не думаю что одной порции хватит на сборку и покрытие. Скорее 1,5 порции. Но!!! На сбору и покрытие надо крем отдельно готовить. Потому что собрали, поставили на стабилизацию минимум часа 2. Потом только покрытие. А крем готовый не нужно чтобы стоял ждал
Мария··
Мама двоих (1 год, 4 года)
я поняла.
Да, я так и делала. Тонкий слой и бортики из крема. Да вот так и думала сделать, чтоб меньше сливок на покрытие. А если вообще вот покрывать крем пленкой, контактно:пленка к крему прям, чтоб воздуха не было, все равно нельзя использовать? Иногда делала 2 черновых покрытия просто. И 3й уже чистовой
Надежда ··
Мама сына-младенца
очень большой риск что крем будет нестабильный. Лучше делайте частями.