Что делать, если рис в фаршированных перцах жесткий после тушения?

Покупаю рис длиннозерный (не пропаренный) и отвариваю до готовности либо полуготовности перед тем, как добавить его в фарш

Надо больше жидкости ( подливки ) тогда рис проварится или отварить его до полуготовности

Я вообще рис кладу в фарш, и так тушу, но заливаю зажаркой

Варить его заранее до полуготовности, я тушу не меньше часа

Я никогда предварительно не замачиваю и не отвариваю

Кладу сырой

Тушу минут 40 и получается очень вкусно )

Я отвариваю рис до полуготовности, потом остужаю и в фарш, начинаю и тушу около 30 минут, и все вкусно получается

Налить больше воды и тушить до готовности

Я рис отвариваю предварительно до полуготовности и потом меньше 1,5 часа не тушу. 25 мин очень мало для самого большого перца на фото

Кладу сырой рис, ставлю на тушение в мультиварку на час, все получается мягким)

Кто-то кладёт сырой, но время готовки тогда будет больше часа. Я варёный или полусырой, так перец не будет сильно переварен

Тушить пока не будет готов. Перцы обычно не меньше 35минут , а то и больше тушатся

Варю рис заранее до полуготовности , а затем уже добавляю в фарш

Варить до готовности, жидкость должна покрывать перцы !

И в следующий раз приваривайте рис заранее, смешиваете с фаршем и все ( всегда так делаю, очень вкусно )

Рис лучше варёный добавлять он тогда даёт нежность. В вашем случае добавить жидкости и дальше тушить

Ну у меня минут 40 /50на готовку уходит, я обычно делаю в мультиварке , делаю овощную подушку, перец остатки от верха измельчаю, капусту шинкую , лук и морковь мелко нарезаю , и слегка обжариваю пока обжаривается варю рис до полуготовности. Бурый или обычный длиннозёрный, ну а там потом охлаждаю водой его , после смешиваю с фаршем и приправой и в перчики, потом все в мультиварку и заливаю слегка томатной сметаной соусе и тушу.

Я всегда вареный кладу.

Как вариант попробовать еще тушить, добавить воды и под крышку на медленный огонь

Я кладу в фарш сырой рис , тушу под крышкой 45 минут примерно и рис у меня мягкий всегда

В перцы надо класть пропаренный рис, он быстрее готовится )

Если бы не пропаренный, просто будет дольше готовится. У меня минут 40-50 тушиться

Если рис сырой, то долейте жидкости, прикройте и тушите ещё минут 15-20

Туда варёный рис кладут. Сейчас просто тушить до победного, что ещё сделаешь.

Заранее его отваривать нужно

Рис был пропаренный?