спасибо большое ☺️

а язык чистите от кожи перед обмазыванием?

@charlotte_york да, конечно. Его можно почистить двумя способами. Сварили и прям в этой же кастрюле в бульоне оставили до полного остувания, после он легко чистится. Либо когда отварили, достать и под струёй холодной воды снимаете кожу

печень трески тоже брала, но не смогла есть(

вот, вкусно не получалось у меня))

@charlotte_york от мяса зависит

Потому что наши рецепторы привыкли к вкусу обычной колбасы магазинной мне кажется
Там такой бум 💥 из добавок, что ни одна натуральная колбаса не будет такой 🤣

@saa36528 да глутамат натрия, но его можно если немного

@housewiffe, в зависимости от куска👍🏼
обычно на 180 и час, кусок тыкаю ножом
чтобы пропитался специями не был сухой

А на сколько маринуете? Только соевый и соль?) как раз купила индейку 😅

@aselyaaselya, на ночь ставлю, нет канеш)
специи паприку любимую, если копчённая вообще крутяк🔥 перец, если прованские есть или базилик в общем как всегда всё на свой вкус) и масло ложки три, растительное потому что индейка сама по себе очень сухая. в фольгу обязательно и гоу

@charlotte_york, ну туда еще перчик, лавровый лист. Это же диетический продукт, я даже не знаю почему вам не вау 😅 мне нравится, дети с удовольствием едят. Просто они не избалованы колбасами разными, казы только еще и сосиски иногда.
Пробовала делать домашнюю колбасу, тот еще гемор. Мне проще воды налить и сварить язык 🤣

@alice_keeper, даа очень диетический))) не хватает яркости вкуса что ли) но надо попробовать еще раз) спасибо

@charlotte_york с горчицей кушайте, так вкуснее или соя+чеснок

охх кстати. классный вариант

Да, в инсте много рецептов. Тоже купила коллагеновую оболочку для колбасы , буду делать.

@charlotte_york мясо не может быть розовым без добавок, колбасе розовый цвет дает нитритная соль. Поэтому все домашнее, будет в любом случае серовато/беловатое(если из курицы)

@salamandra-bla-bla, ааа ну вот и хорошо, а то не хочется эту розовую массу непонятно из чего)))

@pupsik1710, спасибо ☺️ звучит очень вкусно

Пищевую пленку не надо убирать да
Или как варить
Если вместе то не вредно ли

@housewiffe, я варила прям в пленке , может и вредно , но я готовила так )

Можно узнать где покупаете
Хочется проверенное место

@housewiffe, всегда на Турксибе. Но мы берём свиную в ‘пяточок’

вот их и едим сейчас))

Бабушкины рецепты вкусные, жаль не успели записать (