Делюсь с вами рецептом торта, который заменяет моим домашним, друзьям, родным, даже соседям любой покупной и заказной торт😅 Быстро, сочно, вкусно, много))
Меня на дни рождения просят его делать вечно друзья, бесят аж😂

На красоту не смотрите, я не мастер в этих делах 😅 Делать легко, потому что я не кухонных дел мастер и не смогла закосячить ни разу его)

Вкусный, блин, нереально. У меня сын съел сегодня его во Владимире (бабуля с вечера приготовила), прибежали соседки бабушки, были поражены вкусом, записывали рецепт, сейчас приехал домой и просит еще его😄
Фрукты можно хоть какие класть.
Мы любим бананы, апельсины, киви.
Больше трех видов не кладем. Еще с персиками делаем консервированными, клубникой, ананасами, короче с чем угодно.
Он со сметанной пропиткой, кремовые мы не любим)

Для большой компании я всегда делаю двойную порцию, получается мнооого.
Но честно говоря мы и для дома делаем даойную порцию😅. Муж говорит, что половину лично съест😂

На 1 тортик: (если большой хотите, то умножайте ингредиенты на 2)

Корж:
• 1 железная банка сгущенки
• 2 яйца
• 1 пакетик ванилина
• Муки 200 грамм
• Соду 1 ч.л. погасить уксусом (гасила на глаз, если не знаете как гасить, можно загуглить, там и про обычный, и про столовый)

Пропитка:
1.5 банки сметаны (банка по 300 грамм) 15%, но тут читала в комментариях, что 20% еще вкуснее будет
Сахар на ваш вкус (я кинула примерно 2-3 столовые ложки), послаще побольше, покислее поменьше

Все ингредиенты в миску и взбиваем миксером до однородной массы, соду гашеную в конце добавить и вновь взбить.

Смазать форму маслом и залить тесто. Форма любой формы)
Все, закидываем в духовку на 180 градусов (минут 15 примерно пока не поднимется и верхушка не начнет подрумяниваться), я потом до 160 понижаю (и еще минут 5-10). Готовятся коржи быстро, минут 20-25 может. Но по своей духовке смотрите. Я ножом протыкаю, проверяю.

Вытаскиваете корж, разрезаете вдоль на 3 части. Можно и на 2, но тогда будто суховат получается. Не так хорошо пропитывается.
Смешиваете сметану с сахаром (ложкой или миксером без разницы, делала по всякому, главное сахар растворился чтобы) (я не делаю сильно много сахара, фрукты и коржи и так будут приятную сладость давать) и промазываете корж. Поверх выкладываете нужный слой фруктов. И далее все тоже самое. Корж, сметана, фрукты, корж, сметана, фрукты.

Сверху можно кокосовой стружкой, у нас сегодня так.
Я обычно вниз кладу бананы, посередине сочное что-то, потом бананы опять и сверху киви.

На фото нет уже чуть меньше половины тортика) Пришлось отрезать и перекладывать в эту тарелку, не рассчитала с размером и формой😅