Ужин #заметкихудеющей
После неудавшегося обеда , который я и не съела почти , на ужин был очееееень вкусный лагман с говядиной 🥹
Не претендую на звание шеф-повара, рецепт нашла в интернете , если вы готовите по другому , делитесь рецептом 😏будем пробовать 🤍
Делюсь ✅
Ингредиенты :
Говядина -750 гр
Картофель -3 шт у меня большие
Лук репчатый -1 шт ( большой )
Перец болгарский -2 шт
Томаты протертые - баночка (200 гр )
Чеснок - 4 зубчика
Соль / перец по вкусу
Зелень - укроп , петрушка , зеленый лук . Можно еще кинзу если любите .
Масло для жарки - у меня была 1 ст ложка гхи
Вода -500-700 мл
Лапша для лагмана - я покупала по вкус вилл
Говядину нарезать на кусочки и жарим на сильном огне около 8 минут .
Очищаем картофель , лук , перец
Лук нарезать кубиками , морковь режем брусочками
Добавляем морковь и лук к мясу и продолжаем обжаривать 5 минут.
Нарезаем небольшими кусочками перец и отправляем к мясу , тушим еще 3-4 мин
Добавлять протертые томаты и тушим еще минуты 3
В кастрюлю добавляем нарезанный картофель , вливаем воду и тушим мин 30-40 .
В отдельной кастрюле отварить лапшу в подсоленной воде . Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой.
Очищаем и измельчаем чеснок. Зелень (кинзу, укроп и базилик) мелко нарезаем.
В кастрюлю выкладываем чеснок и зелень (немного оставляем для подачи). Всыпаем оставшуюся соль (0,5 ч. ложки). Тушим блюдо ещё 15 минут. Затем выключаем нагрев и даём настояться, пока готовится лапша.
В тарелки для подачи выкладываем лапшу.
На лапшу выкладываем пару половников мяса с овощами и заливаем жидкостью. Посыпаем лагман с говядиной зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Лучший комментарий
Комментарии
@mwm620miu, @pretty___woman, я за 980 взяла 750 гр 🥲
Подскажите, а вы на ужин едите сложные углеводы ? Крупы, макароны? Или только белок и овощи?
@life_magical, о, это отличная новость 😁 а то тут один нутрициолог сказал мне что на ужин углеводы нельзя, молочку после 16:00 нельзя, можно только белок и зеленые овощи -а это совсем такое себе)
@karamelka.y, всё мы разные , я не могу не есть углеводы на ужин , сильный голод у меня , да , вес уходит медленнее , но меня это не пугает , я за комфорт ☺️
Это еще хорошая ценамна мякоть😄🫠
Я вчера за 890 брала.
Лагман - это блюдо моей нации.
В Москве была во многих заведениях и везде разная подлива к нему, но одно неизменно всегда , это морковь.
В оригинале она туда не добавляется )
Пишу без негатива) просто делюсь)
@life_magical, конечно) моя мама каждое воскресенье, свекровь в две недели раз примерно . Я в месяц/два )
@life_magical, все делается на глаз
Напишу Ингредиенты
Говядина
Лук
Картофель
Томатная паста
Фасоль стручковая
Редиска
Пекинская капуста
Перец полугорький (если любите с остринкой) либо любой сладкий.
Чеснок
Сельдерей пучковой.
Всё кроме мяса режется соломкой
Масло нагреть
Бросаете мясо немного тушите добавляете примерно 2ст.л соевого соуса
И дальше все из списка по очереди
Все обжарили и заливаете водой чтобы покрыла всю зажарку. Соль перец по вкусу, можно добавить еще универсальную приправу)
Ставите на минимальный огонь примерно 30 минут. Я проверяю по готовности картофеля .
В самом конце бросаете чеснок и сельдерей мелко нарезанные.
Говядина, лук, перец, черемша, редька зеленая, томатная паста. По приготовлению добавить петрушку, укроп или кинзу на вкус. Рецепт из Кыргызстана. Только перец у нас там засаливают в банки на долгое хранение, и есть зелень такая как джусай, своеобразный но вкусный.
Обожаю лагман с детства🤤 Я люблю ещё капусту добавлять. Моя семья любит больше с фаршем.
Спасибо за рецепт,я как раз хочу на дачу купить казан на костер и готовить лагман ,плов )))
О. А меня дедушка мой (царство ему небесное) учил по другому готовить😊а потом я увидела что лагман с картошкой его готовят,но я всё равно готовлю как учили,это так скажем мой вкус детства,так как дедушка с бабушкой меня воспитывали всё моё детство☺️
Напишите как готовите. Я с детства обожаю лагман, можно и новый рецепт попробовать)
@katja28.06, обжариваете мясо отдельно,я готовлю когда как,но со свининой вкуснее,и ложите в кастрюлю,потом отдельно обжариваете каждый овощ,морковь,лук,перец болгарский и белую редьку. В конце это всё соединяете вместе и обжариваете с томатной пастой,я не знаю почему отдельно,но дедушка сказал мне что так чувствуется вкус каждого овоща😁
Потом это всё кидаете к мясу и добавляете воду или бульон,я добавляю бульон и варите минут 30-40,ну естественно соль,перец. Всё кидаю всегда на глаз,пропорции точные не скажу. Отдельно варите макароны для лагмана,и ложите в тарелку себе макароны,лагман и свежую зелень(лук и укроп я ложу)
Вот так дедушка научил меня готовить😊
@mama_3boy спасибо) надо попробовать ваш рецепт)
Я овощное рагу готовлю по такому принципу: каждый овощ отдельно тушу, потом всё вместе соединяю, специи.
Я люблю еще сельдерей добавить ,с картошкой люблю,но последние два раза готовила без нее ,типо оригинальный рецепт без картошки 😂
И лапшу сама катала,но если есть возможность купить лучше купить 😄катать настоящую такое себе удовольствие 🥴
Ела вкусный лагман и там в составе был сельдерей и грибы. Просто огнище. Надо попробовать приготовить.
Да , сельдерей тут тоже должен быть , но у меня его не было
Я уже и не помню где я их покупала, было 4 , осталась 1)
@life_magical, я покупала 2 в фикспрайсе, обе целые пока ☺️
Я сейчас с ума сойду, как аппетитно 😍😍😍 обожаю лагман 🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт
Возьму во вкус вилле лапшу и попробую
Выглядит очень аппетитно
Не за что ❤️
Это очень вкусно 😏
Дети тоже с радостью поели
Кристина, подскажите, пожалуйста, правильно ли я делаю..
Дано: голень индейки замариновала в соевом соусе и сметане. Вес индейки, граммовку соуса и сметаны записала. Запекла.
С индейки отрезала себе 113гр. Мне записать в приложение 113 гр (то что отрезала, и соевый соус + Сметана (40 и 46 гр)
Или надо высчитать общую калорийность а потом это записать
Тоже самое с бедром, не могу сообразить. Бедро курицы так же замариновала, потом отделила от кости. А как записывать?
@storchak.ani, блин, извините еще раз, а где в фат сикрет вбить рецептом? Ищу ищу не могу найти
@storchak.ani, у меня в телеге пост в закрепе )
Какая тарелка🥰 Веточки и цветочки мелкие - любовь❤️
Интересно, без картофеля вкусно будет?🤔
@life_magical, Мама у меня гостит, мы состоим из картошки, кажется😆
Спасибо, попробую
Картофель можно заменить редькой (в оригинальном рецепте именно так)
Я вот почти в 23 зачем это смотрю?😹