Сегодня готовила на себя с сыном, супчик куриный с фрикадельками и овощами, творожный пирог с сыром зеленью и яйцом, зеленый салат( зелень, 1/2авокадо, творожный сыр)
Поделюсь рецептом пирога:
3яйца
200г творога 18%
Сыр выдержанный 100г
Сыр адыгейский 150г
0.5 ст.л. псиллиума
Мелко рубленная зелень 30г по желанию
Соль
Приготовление:
Нагреваем духовку до 180 градусов( у меня верх+низ с конвекцией)
Смешиваем творог, 1 яйцо, 50гр выдержанного натертого и 150гр натертого адыгейского сыра, зеленью,псиллиум даем постоять 10 минут, перекладываем в форму ( у меня раздвижная 18см) формируя бортики, потом в разогретую духовку на 15 минут.
Достаем распределяем 50 г тертого выдержанного сыра и запекаем еще 10 минут.
Достаем берем взбитый желток от яйца смазываем корж, в углубление выливаем белок и еще 1 яйцо, запекаем до нужной степени затвердеваеия желтка ( мне нравится жидкий)