Сельдерей в салат
Любимый: кислосладкие яблоки с красно-желтыми бочками, сельдерей стебли. Все порезать ломтиками тонкими, небольшими. Заправить сметаной или греческим йогуртом. Соль и обязательно чёрный перец.
Если мясо тушу - что-то из говядины или курицы, кладу сверху стебли к сельдерея или в бульон, люблю его аромат, порей не использую.
Как блюдо приготовится, сельдерей выкидываю, в салате с тунцом хорошо сочетается мне
Лук порей муж готовит со свининой.
Нарезать квадратиками, достаточно мелко, но не слишком. Обжарить, достаточно долго, объем уйдет вполовину примерно. С приправами и солью. Свинину кусками нарезать средними, тоже обжарить до готовности с приправами. Все соединить и немного потушить вместе
Лук порей в луковый суп. Сельдерей в болоньезе, салат. Или просто режу полосками его + морковь + огурец и делаю сметанный соус (Сметана + специи) - закуска)
Стебли сельдерея мы просто так едим - ребенку на перекус кладу морковные палочки и из сельдерея. Корень сельдерея не покупала никогда, но в ресторанах их него пюре делают. Порей один раз покупала, сварила из его белой части луковый суп, а зеленое выкинула
Люблю порей в омлет или яичницу добавлять, у него нежный сливочный вкус. Пирог готовила с ним и рулеты с беконом. Но последние готовить заморочно, не люблю сложные рецепты)
Сельдерей в салат часто овощной, вместо зелени, а еще ребенку скармливаю перед занятиями (сельдерей, морковь брусочками - здоровый перекус). С пореем не связывалась пока 🤣
@shlomit да, это очень вкусно. В основном состав салата таков: огурцы, помидоры, лук порей, укроп, сельдерей, листья салата или китайская капуста, смесь семян для салата, оливковое масло..... Вкуснота неимоверная.