Что настаивать весной? Рецепты вкусных ликеров для семьи
Записки енотьей матери-настоятельницы. Часть не знаю какая.😹
Итак, к весне морозилка с ягодами опустела, уже чего настаивать не знаю, кажется придется отложить свою миссию по доставке вкусняшек моим Сережкам до нового сезона. Но это не точно🫰🏽
🍊апельсин-облепиха-мята
На 0,7 святой воды - 3 апельсина, 500 грамм облепихи, 300 грамм сахара.
Я потом это дело все еще отжала, выцеживать до прозрачности не стала, итак сойдет, попробовала. Если облепиха была очень кислой-сахара нужно будет больше, у меня прям переспелая, хорошо получилось. Освежающе-цитрусово, мята приятно дополняет.
🍬Барбариски и мята.
Да, прям на конфетах. Сладкий тягучий ликер, мята опять-таки приторность убрала. На 0,7 взяла 500 грамм конфет, мяту не взвешивала. Трясти надо часто, чтобы хорошо растворились. Если без мяты, то пару дней пусть стоит и можно пить (мы так на мятных конфетах делали уже). Охладить только хорошо. Сладенько, миленько. Сереж говорил, что мятную еще разбавляли водкой. Для девочек-можно тоником разбавлять. Ну думаю, что хорошечно выйдет.
Ставьте лайки, спасибки, оставайтесь с нами🤣❤️
Кто-нибудь вообще что-нибудь пробовал ставить или я так, как самая главная алкоголичка все Мамлайф для общего развития строчу?))
#енотья_настоятельница
Лучший комментарий
Мне так стыдно.... Святая вода ... Я сразу невкурила😂😂😂 думаю ну как на воде то получается... Может Аня вообще про детский лимонад тут пишет.....
Из моего опыта - вишню и ежевику так настаивала. Но второй год подряд только ежевика, так как у нас вишни из за заморозов нет🙁 в этом году тоже на днях снег лежал на цветущей вовсю вишню.... Очень надеюсь что будут все таки ягодки... Сын спрашивает - ты переживаешь что компоты вишнёвые не сможешь сделать?
- да, сыночек, конечно из за компота переживаю...
Комментарии
Черешня и святая вода
Малина и святая вода
Для меня чем больше ягоды тем вкуснее 🤤🤤🤤
Апельсин с кожурой? Облепиху целую кидать или намять сначала?
Дааа, с кожурой, кружочками резала.обепиху мяла уже после того, как настоялось, а так изначально все ягоды кидаю целыми)
Блин, почему я не догадалась ее так назвать, когда ставила на мандаринах 🤣
@ma_treshechka, ну не последний же раз ставила то 😉 назовёшь ещё)))
Мне папа самогонный аппарат подарил как-то. Так что я не только настаиваю, но и добываю святую воду 😅
Мне Сережа как-то брякнул, что надо купить, я вот жду на каждый праздник теперь, а он не покупает 🤣
1. А в чем настаивать надо ? В кастрюле ?🤓
Как это вообще делается ?
Чо т я постоянно готовое прибухиваю. Хочу поколдовать 😂 над зельем
2. Сахар в святой воде точно растаять сможет ? 🤣Святую воду подогревать не надо ?
3. Чем и как отжимать ? Через марлю ? Или другие приспособления ?
4. После отжима в холодное место ?
@konovalovat.1987, стандартно у меня стоит 2 недели всегда все, были исключения-брусника, ее надо месяц было держать)
Ой, про сорт святой воды не скажу, мне Сережа сказал покупать белорусскую «коноплянку» (это птичка если что 😂), ее и беру, но у нас она только в одной сети продается.если совсем неудобно туда было заезжать, брала хаски.
@ma_treshechka главное не выпить пока зелье готовится 🥹
А на ягодах перетертых с сахаром можно делать ?
Цуко , у меня клубники дохуа осталось перетертой с сахаром ....только место в морозилке занимает
@konovalovat.1987, конечно можно, по идее то тоже самое и получится, единственное, что цедить придется прям тщательно. . На варенье же самогонку ставят)))
У нас много вишни и в сезон мы ставим вино 🍷.
Все просто....вишня, сахар, вода. Вкусно, 70-литровая бочка за год уходит😂
Мамуля умудряется делать вишневое шампанское, вкусное и реально газированное (рецепт пока не спрашивала).
На любых ссср конфетах можно? Например, я видела в продаже как то дюшес мелкие конфеты и мятные
@yudinaolga, @nyusha1, @bbubbllegum,
Я его не веду давно(
ссылка
Круто, ведьминское зелье) у меня муж обычно себе настойки делает, с апельсинами, мед по моему и пьёт понемногу. А я... а я🥲 не пью т. к аллергия редко могу выпить пиво бутылочку 0.5 или бокал вина. Если больше то плохо. А так посматриваю на самогонный аппарат, сам процесс завораживает, можно сделать и убрать, потом гостей угощать) с клубникой бы и сама попробовала. Наверно вкусно.
Так интересно, на мои посты с винишком жалуются)) а тут настойка в топе ☺
Ты решила забрать мои алкашные вайбы? 😂🥂🥂
Муж свой делает. В прошлом, позапрошлом годах яблоки у мамы уничтожал на кальвадос. В прошлом дошел до настоек. Джин, егерь, чисто кальвадос уже в арсенале есть.
На ДР и годовщину дарили наборы для настоек. Пока не брался, самогон стоит в большой таре, разлить времени нет. А я так хочу его джин в коктейле🤤🥹
Классно 👍😅 тоже хочу попробовать!
Только мне вот теперь интересно, как только тут начинаются вопросы типа «Что считается алкоголизмом?» или «Кто сколько и как часто?», то в ответах почти все непьющие никогда или бокал на Новый год 🫣
Тогда вопрос: пиздИt тот, кто говорит, что не пьет или трезвенники высказались, а пьющие молчат???😅😅😅
Меня тоже как-то интересовал этот вопрос, особенно когда какой-то пост с настойками больше чем на тысячу залетел 🤣
Подробнее расскажите как настаиваете) в каких банках, сколько по времени. Мечтаю начать в этому году, но я в это ничего не понимаю от слова совсем
Просто в банках трехлитровых, или в полуторках, заливаю ингредиенты и стоит по 2 недели. Некоторые дольше, брусника месяц стояла. Переодически трясешь банку, все)
На фейхоа делаю. Фейхоа, имбирь, цедра грейпфрута, сахар и водка 🔥 но это толко в сезон получается сделать )
@ma_treshechka, мы на сушеном или вяленом фейхоа делаем, тоже норм
Как вы узнали, я только сейчас за ужином говорила, что хочу настойку сделать, клюковеу какую - нибудь 🤣
Вообще ни разу ещё не делала, буду изучать
Все началось летом, когда ягоды уже девать некуда было, а потом процесс меня затянул 🤣
А у нас вот нет фикс прайса(
ТД Народные традиции Бутылка Домашний самогон 0,7 л 6 шт, с пробкой и колпачком
ссылка
А пластиковые это я на вынос выдаю 🤣
GiveJoyShop Бутылка пластиковая пэт 0.3л 12шт
ссылка
Я делала на клубнике (Виктории) настойку. Муж сказал, что у меня ничего не получится, не так делаю. Все родственники и друзья, кого угощали, были в восторге. Муж - в смятении🤣.
Жду новый урожай клубники 😁
И вишни (супруг делал, тоже ничего))
Как вовремя. У меня в морозилке есть остатки, которые нужно доесть за месяц. Теперь знаю куда пущу все это 🙂. Подскажите, а с облепихой сколько настаивать? И не сильно приторно получается?
Не сильно, апельсин хорошо дает свежинку. У меня все стоит по две недели)
Я боюсь начинать настаивать...
Мне ещё детей поднимать нужно)
Я, когда-то делала настойку из клубники 🍓. Были гости, выпили всю наливку, даже клубнику сожрали😂
На клубнике у меня маме понравилась, с подружками под десерт рюмочку наливают
Бренди баррель+кола наше фсе с мужем уже давно 🤣
И главное - голова не болит на утро.
Я вас понимаю 🤗
О, круто! Надо попробовать сделать. А сколько потом эти настойки можно хранить? И в холодильнике или нет?
Все, что без сливок стоит просто в стеклянных бутылках и в коробке, чтобы темно было)
Я по вашему рецепту с грушей делала осенью. Вкусно получилось, но сладко, видать переборщила с мёдом немного
Мне так стыдно.... Святая вода ... Я сразу невкурила😂😂😂 думаю ну как на воде то получается... Может Аня вообще про детский лимонад тут пишет.....
Из моего опыта - вишню и ежевику так настаивала. Но второй год подряд только ежевика, так как у нас вишни из за заморозов нет🙁 в этом году тоже на днях снег лежал на цветущей вовсю вишню.... Очень надеюсь что будут все таки ягодки... Сын спрашивает - ты переживаешь что компоты вишнёвые не сможешь сделать?
- да, сыночек, конечно из за компота переживаю...
Мой фаворит уже много лет, рецепт тут ссылка
Этот пост аж в топ вылетал, так что ты не одна 🤣 а чуть выше этого моего поста есть рецепт клубничного ликера, тоже вкусняшка для девочек💔
Так так, а может кто знает, как из клюквы настоечку сделать?🙈
@ma_treshechka надо попробовать😆 а то очень много осталось с прошлого года🤪
Лимончелла была из сладючих абхазских лимонов,сахара надо бы было поменьше, очень сладко,но вкусно.
Спасибо за рецептики 🙃
Лимончелло делала и на сгущенке.Вкусно, но жопа к стулу прилипает.
Господи,это не женщина,а атомный коллайдер!
Как это все успевать с тремя одновозрастными детьми....
Ну заразили меня, я в прошлом году вино на черешни ставила 10 литров, без алк, сладко жуть получилось, сухим вином разбавляла, всё равно зашло
Лимончелло зашло вкусно, стоит ещё, с вот Бейлиз нет, вкусно, похоже, но крепко очень, перебивает спирт все
Подскажите , а ее в холодильнике настаивать или при комнатной не страшно. ? И сколько дней настаивать ?
Настаивают всегда при комнатной температуре в тёмном месте. После на 1 неделю ставят в холод для стабилизации.
У нас чача, бочка, запах и вкус итак бомба. Иногда делаю лимончелло.
@cosmos_mom лимончелло не из чачи, из ректификата. ссылка самый лучший рецепт.
Подскажите, а как сделать и чего добавить /разбавить, чтобы настойка не крепче 25℅ получилась?
Не засыпать сахаром, а варить сироп вода-сахар и разбавлять, но тут спиртометр нужен, чтобы пропорции вывести
Вот что-то из этого мы и пили на второй день нашего знакомства в моём сне😁 ты у папы спроси, может правда сослуживцы иди еще кто в наших краях есть😉
😂😂 я спрашивала, говорит может кто и есть, он служил в центре, не на дальнем востоке))
Я делала Красную смородину с мятой, делала чёрную смородину, черноплодку, калина-апельсин, терн лаванда. Делала и на водке и на спирте. Улетает на ура, уже всё выпито. Гости хвалят.
Я очень люблю делать домашнюю лимончеллу
На 0.7 водки 8 лимонов (цедра + сок) и 500 гр сахара
И на неделю в холодос
Эа остатки выдавленных лимонов сварить с сахаром и водой, чтоб прям насыщенно было, и разбавить святой водой по вкусу - классная слабоалкаголка, особенно охлажденная))
Боярышник всегда делаем, каждый год, т.к.на даче дерево растет, но без сахара, я такое не пью, но если гости приходят - то отлично подходит всем
В том году попробовали сделать вишню с мятой - такооое каефное получилось, но мало(((
Я хочу поставить свою настойку. А еще есть рецептики? 😁 малиновые может? А пора б хэштеги вводить
Малиновые оч вкусно, но нужно много малины, я обычно на глаз делаю, точные пропорции не скажу
Вкусно еще малина и лимон, слива, слива и мята, облепиха, айва, вишня, черная смородина - это прям топ
Клубника - не оч, не яркий вкус, как и сок клубничный - печаль. Еще понравилась кстати смесь шелковица вишня малина клубника - но банка была забита фруктами
была у меня бутылочка «Юля настаивает». выпила, а бутылочка грустно пустая стоит) вот теперь понимаю зачем)) спасибо 🙏
Я уже заказала ящик водки 🌚 к лету буду мутить настойки.
Я делаю облепиховую, клубничную и абрикосовую.
Апельсиновая чисто не зашла.
Делала еще на черноплодной рябине, но я потом поселилась в туалете 🤭
Аня, спасибо за рецепт) как завершу гв будем с мужем шаманить😀
Не храню) это Сереже младшему уезжает на участок, там работа нервная, не до хранений 🤣 остальное все в стекле))
Блин, Аня, искусительница!!!!!!! Мне ещё километры гв-эшного пути пока смогу испробовать все твои рецепты🙈🤣
Спасибо 💝 я жду сезон ягод. И тоже буду "священнодействовать" непременно!👍
@valentinaipaeva да просто банку, какая подходит вам по размеру, заполнить ягодами и залить водкой или спиртом) всё) сахар по вкусу) вот не помню только сколько настаивать, можно загуглить, пока стоит переворачивать. Потом слить и всё)
Только именно на той, что пахнет!) еще малина и вишня огонь))
Это топ!
Тоже есть в планах начать заниматься ,еще хочу бражку попробовать в этом году поставить))))
А где смотреть рецепты, у меня полный ларь ягод, никто не ест, зажрались блин 😄
Какие ягоды? Заливайте спиртом/водкой вот и весь рецепт. Я на спирту делаю ибо ягода пускает сок, часто и разбавлять не нужно, становится как надо👌
И у меня.
А варить надо как сироп? Видела такие рецепты.
У меня калина, рябина и что-то ещё лежит. Что с этим делать? В банку с водкой и сахар, без варки?
Все правильно, просто засыпать в банку и залить, сахар по вкусу в зависимости от ягоды))
Еще сохранены рецепты у меня в коллекциях
Ань, ну я в мае в Зею еду, енотам по-любому нужна новая жертва в виде говорящей 2х летки)
Надо захэштегить все вот эти твои посты #матьнастоятельница
@elena_56, 🤣🤣🤣🫰🏽 это прям максимально просто, думаю еще на «взлетных» попробовать поставить, я из сосалок их всегда больше всех любила
@ma_treshechka это лимонные же вроде, да? Чётенько, думаю, будет 🤌
Мужу подарили целый набор бутылочек с уже содержимым. Как говорится, просто добавь воды. Он настоял, получилось ооочень вкусно. Но!☝🏼
С каждым днём становилось всё хуже и хуже. Давление стало скакать, постоянная слабость. Пошёл к врачу, он настоятельно рекомендовал прекратить это дело((( Муж еще и хреновуху делал (там просто отвал бошки под борщичок).
Мне готовые смеси вообще никак, мужики мои тоже не оценили, сказали химия голимая, хоть и на хорошей водке ставила. Лежат все наборы целые
Готовые совсем не то(
Мы тоже с папой пробовали ставить, больше половины пакетиков выкинули(
@nastyaa_torr, @ma_treshechka, в том и дело, что там не химота, и не пакетики. Там всё уже рассыпано по бутылочкам: сухая вишня, шиповник, зверобой, ещё какая-то трава, то есть химозных гранул нет, всё натюрель. Но вот как сказал врач, это очень ядреная смесь трав для организма оказалась. И нужно знать что с чем сочетать.
При том, что муж пил их по чуть-чуть для аппетита и не каждый день.
Сам врач поделился своим опытом: как то решил тоже сделать настойку. Набрал кедровых шишек, да помаслянистее, залил, поколдовал, а потом чуть кони сам не двинул.
В общем, опасная эта штука, однако.
Блин, Аня, хватит!!! Я тут лимончелло по твоему рецепту приготовила. Теперь муж с соседом не могут остановиться. У нас сделали партию и у соседа 😂 Боюсь представить, если я им остальные рецепты покажу 😂
@ma_treshechka если я где то в гостях не хочу пить, мне не надо придумывать отмазки, я просто говорю: сегодня выходной не только у моего мозга, но и у печени 🤭
Я ставлю и канал вела еще(недолго). Обожаю настойки🤤
@nastyaa_torr а можно рецепт со смородиной?
И ссылку на канал, если он ещё работает 😊
Я только читаю и мечтаю что когда-нибудь, когда закончу этот долбанный ремонт в доме, высажу все кусты по периметру, то найду енотью мать с настойками и тихонечко сопьюсь долгими зимними вечерами под треск дровишек😁
Алкоголь не употребляю, но тоже бы с удовольствием занималась бы всякими ликерами да настойками, но пока не для кого, а посему - еще не пришел мой час.
Будем занимать себя чем-нибудь оным😈
А пост не удалять!@ma_treshechka,
Звучит как план😂☝️
Черт возьми, как самый лучший план на сегодня 🙈🤪
В воскресенье вечером идем в гости, кроме абсента ничего нет.
Ставила экспресс вариант, мята лимон спирт. Сутки постояло, разбавила до 40 и в холодильник/морозилку. Вполне неплохо получилось) жду очень сезон ягод))
@ma_treshechka, а какую берете ? Есть ли разница в них или нет?
@ma_treshechka, заказала бутылки , очень жду ответа про основание 😂👏
Я на ежевике ставила. Получился прям тягучий ликерчик. Правда, сахара я не пожалела, сладкий аж опа слипается 🤣
@peeeach, рецепт всегда один, сыпешь ягоду в банку, туда же сахар, заливаешь водкой. Трясешь. Стоит 10-14 дней. Все
@ma_treshechka спасибо 😁 аж тоже захотелось 🤭🤭
Я только читаю и мечтаю что когда-нибудь, когда закончу этот долбанный ремонт в доме, высажу все кусты по периметру, то найду енотью мать с настойками и тихонечко сопьюсь долгими зимними вечерами под треск дровишек😁