Записки енотьей матери-настоятельницы. Часть не знаю какая.😹
Итак, к весне морозилка с ягодами опустела, уже чего настаивать не знаю, кажется придется отложить свою миссию по доставке вкусняшек моим Сережкам до нового сезона. Но это не точно🫰🏽
🍊апельсин-облепиха-мята
На 0,7 святой воды - 3 апельсина, 500 грамм облепихи, 300 грамм сахара.
Я потом это дело все еще отжала, выцеживать до прозрачности не стала, итак сойдет, попробовала. Если облепиха была очень кислой-сахара нужно будет больше, у меня прям переспелая, хорошо получилось. Освежающе-цитрусово, мята приятно дополняет.
🍬Барбариски и мята.
Да, прям на конфетах. Сладкий тягучий ликер, мята опять-таки приторность убрала. На 0,7 взяла 500 грамм конфет, мяту не взвешивала. Трясти надо часто, чтобы хорошо растворились. Если без мяты, то пару дней пусть стоит и можно пить (мы так на мятных конфетах делали уже). Охладить только хорошо. Сладенько, миленько. Сереж говорил, что мятную еще разбавляли водкой. Для девочек-можно тоником разбавлять. Ну думаю, что хорошечно выйдет.
Ставьте лайки, спасибки, оставайтесь с нами🤣❤️
Кто-нибудь вообще что-нибудь пробовал ставить или я так, как самая главная алкоголичка все Мамлайф для общего развития строчу?))
Я только читаю и мечтаю что когда-нибудь, когда закончу этот долбанный ремонт в доме, высажу все кусты по периметру, то найду енотью мать с настойками и тихонечко сопьюсь долгими зимними вечерами под треск дровишек😁
Мне так стыдно.... Святая вода ... Я сразу невкурила😂😂😂 думаю ну как на воде то получается... Может Аня вообще про детский лимонад тут пишет.....
Из моего опыта - вишню и ежевику так настаивала. Но второй год подряд только ежевика, так как у нас вишни из за заморозов нет🙁 в этом году тоже на днях снег лежал на цветущей вовсю вишню.... Очень надеюсь что будут все таки ягодки... Сын спрашивает - ты переживаешь что компоты вишнёвые не сможешь сделать?
- да, сыночек, конечно из за компота переживаю...
@konovalovat.1987, стандартно у меня стоит 2 недели всегда все, были исключения-брусника, ее надо месяц было держать)
Ой, про сорт святой воды не скажу, мне Сережа сказал покупать белорусскую «коноплянку» (это птичка если что 😂), ее и беру, но у нас она только в одной сети продается.если совсем неудобно туда было заезжать, брала хаски.
@konovalovat.1987, конечно можно, по идее то тоже самое и получится, единственное, что цедить придется прям тщательно. . На варенье же самогонку ставят)))
У нас много вишни и в сезон мы ставим вино 🍷.
Все просто....вишня, сахар, вода. Вкусно, 70-литровая бочка за год уходит😂
Мамуля умудряется делать вишневое шампанское, вкусное и реально газированное (рецепт пока не спрашивала).
Круто, ведьминское зелье) у меня муж обычно себе настойки делает, с апельсинами, мед по моему и пьёт понемногу. А я... а я🥲 не пью т. к аллергия редко могу выпить пиво бутылочку 0.5 или бокал вина. Если больше то плохо. А так посматриваю на самогонный аппарат, сам процесс завораживает, можно сделать и убрать, потом гостей угощать) с клубникой бы и сама попробовала. Наверно вкусно.
Муж свой делает. В прошлом, позапрошлом годах яблоки у мамы уничтожал на кальвадос. В прошлом дошел до настоек. Джин, егерь, чисто кальвадос уже в арсенале есть.
На ДР и годовщину дарили наборы для настоек. Пока не брался, самогон стоит в большой таре, разлить времени нет. А я так хочу его джин в коктейле🤤🥹
Классно 👍😅 тоже хочу попробовать!
Только мне вот теперь интересно, как только тут начинаются вопросы типа «Что считается алкоголизмом?» или «Кто сколько и как часто?», то в ответах почти все непьющие никогда или бокал на Новый год 🫣
Тогда вопрос: пиздИt тот, кто говорит, что не пьет или трезвенники высказались, а пьющие молчат???😅😅😅
Просто в банках трехлитровых, или в полуторках, заливаю ингредиенты и стоит по 2 недели. Некоторые дольше, брусника месяц стояла. Переодически трясешь банку, все)
Я делала на клубнике (Виктории) настойку. Муж сказал, что у меня ничего не получится, не так делаю. Все родственники и друзья, кого угощали, были в восторге. Муж - в смятении🤣.
Жду новый урожай клубники 😁
И вишни (супруг делал, тоже ничего))
Как вовремя. У меня в морозилке есть остатки, которые нужно доесть за месяц. Теперь знаю куда пущу все это 🙂. Подскажите, а с облепихой сколько настаивать? И не сильно приторно получается?
Мне так стыдно.... Святая вода ... Я сразу невкурила😂😂😂 думаю ну как на воде то получается... Может Аня вообще про детский лимонад тут пишет.....
Из моего опыта - вишню и ежевику так настаивала. Но второй год подряд только ежевика, так как у нас вишни из за заморозов нет🙁 в этом году тоже на днях снег лежал на цветущей вовсю вишню.... Очень надеюсь что будут все таки ягодки... Сын спрашивает - ты переживаешь что компоты вишнёвые не сможешь сделать?
- да, сыночек, конечно из за компота переживаю...
Мой фаворит уже много лет, рецепт тут ссылка
Этот пост аж в топ вылетал, так что ты не одна 🤣 а чуть выше этого моего поста есть рецепт клубничного ликера, тоже вкусняшка для девочек💔
Я делала Красную смородину с мятой, делала чёрную смородину, черноплодку, калина-апельсин, терн лаванда. Делала и на водке и на спирте. Улетает на ура, уже всё выпито. Гости хвалят.
Эа остатки выдавленных лимонов сварить с сахаром и водой, чтоб прям насыщенно было, и разбавить святой водой по вкусу - классная слабоалкаголка, особенно охлажденная))
Боярышник всегда делаем, каждый год, т.к.на даче дерево растет, но без сахара, я такое не пью, но если гости приходят - то отлично подходит всем
В том году попробовали сделать вишню с мятой - такооое каефное получилось, но мало(((
Малиновые оч вкусно, но нужно много малины, я обычно на глаз делаю, точные пропорции не скажу
Вкусно еще малина и лимон, слива, слива и мята, облепиха, айва, вишня, черная смородина - это прям топ
Клубника - не оч, не яркий вкус, как и сок клубничный - печаль. Еще понравилась кстати смесь шелковица вишня малина клубника - но банка была забита фруктами
Я уже заказала ящик водки 🌚 к лету буду мутить настойки.
Я делаю облепиховую, клубничную и абрикосовую.
Апельсиновая чисто не зашла.
Делала еще на черноплодной рябине, но я потом поселилась в туалете 🤭
@valentinaipaeva да просто банку, какая подходит вам по размеру, заполнить ягодами и залить водкой или спиртом) всё) сахар по вкусу) вот не помню только сколько настаивать, можно загуглить, пока стоит переворачивать. Потом слить и всё)
И у меня.
А варить надо как сироп? Видела такие рецепты.
У меня калина, рябина и что-то ещё лежит. Что с этим делать? В банку с водкой и сахар, без варки?
Мужу подарили целый набор бутылочек с уже содержимым. Как говорится, просто добавь воды. Он настоял, получилось ооочень вкусно. Но!☝🏼
С каждым днём становилось всё хуже и хуже. Давление стало скакать, постоянная слабость. Пошёл к врачу, он настоятельно рекомендовал прекратить это дело((( Муж еще и хреновуху делал (там просто отвал бошки под борщичок).
@nastyaa_torr, @ma_treshechka, в том и дело, что там не химота, и не пакетики. Там всё уже рассыпано по бутылочкам: сухая вишня, шиповник, зверобой, ещё какая-то трава, то есть химозных гранул нет, всё натюрель. Но вот как сказал врач, это очень ядреная смесь трав для организма оказалась. И нужно знать что с чем сочетать.
При том, что муж пил их по чуть-чуть для аппетита и не каждый день.
Сам врач поделился своим опытом: как то решил тоже сделать настойку. Набрал кедровых шишек, да помаслянистее, залил, поколдовал, а потом чуть кони сам не двинул.
В общем, опасная эта штука, однако.
Блин, Аня, хватит!!! Я тут лимончелло по твоему рецепту приготовила. Теперь муж с соседом не могут остановиться. У нас сделали партию и у соседа 😂 Боюсь представить, если я им остальные рецепты покажу 😂
@ma_treshechka если я где то в гостях не хочу пить, мне не надо придумывать отмазки, я просто говорю: сегодня выходной не только у моего мозга, но и у печени 🤭
Я только читаю и мечтаю что когда-нибудь, когда закончу этот долбанный ремонт в доме, высажу все кусты по периметру, то найду енотью мать с настойками и тихонечко сопьюсь долгими зимними вечерами под треск дровишек😁
Алкоголь не употребляю, но тоже бы с удовольствием занималась бы всякими ликерами да настойками, но пока не для кого, а посему - еще не пришел мой час.
Будем занимать себя чем-нибудь оным😈
А пост не удалять!@ma_treshechka,
В воскресенье вечером идем в гости, кроме абсента ничего нет.
Ставила экспресс вариант, мята лимон спирт. Сутки постояло, разбавила до 40 и в холодильник/морозилку. Вполне неплохо получилось) жду очень сезон ягод))