Девчата, фейл! Дома драка-собака. Спорим с Лёхой!!! Как вы варите гречку, не ту что в пакетиках а рассыпная крупа. Сначала закидывайте гречку вместе с водой пропорционально 1к2. Или же ставите кипятить воду, и когда вода закипела кидаете гречку?!??? Я всю жизнь варю как в первом варианте!!! И тут краем глаза увидела что Леха это делает как второй вариант😱говорю ты чееее, это ж не макароны тебе😂 вот как по вашему правильно?🤨 добавлю, что гречку мы ЕСТЕССНА как и все промываем всегда😂
Я промываю гречку, 1к2 наливаю воду, как только закипает-выливаю эту воду и снова набираю холодную, закипаеь убавляю огонь добавляю соль
Так получается разваристо и ооочень вкусно, ну кончено в конце еще масло добавляю подсолнечное
Я вообще её в сковородке готовлю, как и рис. Сливочное масло на сковороду, растапливаю, буквально минуту обжариваю крупу, добавляю воду пропорционально (по стандарту 1 гречка/2 воды). Довожу до кипения, убавляю огонь и закрываю крышкой.
Вообще гречку надо залить водой и оставить на минут хотя бы 30. Выходит фитиновая кислота, она не даёт полезностям в гречке усваиваться - железу... потом промыли и готовим как хочется)
Могу и так и сяк просто заварить.
Но я тут поделюсь другим чудом! Вы пробовали гречку заправленую кедровый маслом и суть соли!? 🤤Это просто топ гарнир у меня.
Жаль домашние гречку не жалуют.
Если одну гречку, то сразу закидываю в холодную воду, к если с мясом/овощами, тогда сначала жарю все, потом воду туда, а потом в кипящую жижу гречу. Оно и так и так норм, с варится в любом случае, это ж не макароны😅
Засыпаю гречу 1/2. Ставлю на умеренный огонь. Добавляю чутка сахара, соль. Как вижу что вода почти вся ушла, но еще есть, накрываю крышкой и ставлю на маленький огонь. Варю еще минут 7. Потом добавляю сливочное масло , не жалею. Стоит под накрытой крышкой еще минут 5. Потом размешиваю и едим. Обожаю когда так приготовлена
Вообще не варю. Промываю, заливаю кипятком, а иногда и просто кипяченой водой, накрываю крышкой и ухожу. Когда вспоминаю, выливаю в дуршлаг, готово.
Часть на гарнир - в тарелке уже солю, перчу и добавляю оливковое масло 😋
Другая часть идет на молочную кашу дочке.
Я промываю, на кусочке сливочного масла наколяю хорошо-хорошо постоянно помешивая, присаливаю немного и заливаю кипятком 1:1.5-2 примерно. Закипела, минут 4-5 прикипела, убавляют огонь и под крышкой довожу уже.
Мою, заливаю холодной водой, варю. Если нужна рассыпчатая , то пораньше выключаю и она сама там доходит) если нужна разваренная, то не выключаю дольше. По пропорциям всё на глаз. Примерно 1:2
Я и рис только так готовлю, сначала обжариваю, потом заливаю кипятком.Крупа получается рассыпчатая и вкусная,а если ещё лук с морковкой пережарить, а потом гречку добавить, так ещё и сочная 🤤
По рецепту детского шеф-повара из телевизора, варю так лет 10.
Промыть гречку, залить кипятком из чайника, довести до кипения и сразу слить воду. Залить кипятком из чайника сколько нужно, посолить, закрыть крышку. Огонь убавляю на 2 и забываю о ней, минут на 20-30. Потом выключить и добавить сливочное масло.
Я сразу водой заливаю. Но думаю и втрой вариант имеет право на жизнь. Время варки в любом случае засекаю от момента закипания, так что как по мне разницы особой нет.
Есть, кстати, ещё один вариан. Я так раньше варила. Засыпаешь гречку и прокаливаешь её хорошенько, а потом уже её водой заливаешь (желательно кипятком). Ходят слухи что от этого гречка более рассыпчатая будет, но это не точно 😂😂😂
@the_belochka, если сразу залить 1:2, довести до кипения -посолить немного, размешать. После накрыть крышкой , сделать тише огонь и варить 20мин , не перемешивая- она тоже рассыпчатая) всегда так готовлю)