Что приготовить из фарша вкусного и простого, кроме котлет и макарон? Подскажите рецепты!
Что приготовить из фарша вкусное и не очень сложное? не котлеты и не макароны с фаршем, а то мы итак все время это едим
Комментарии
Запеканку делаю. Гречку с фаршем, типа по купечески.
Могу просто фарш пожарить типа болоньезе и с любым гарниром, хоть рис, хоть булгур.
Сегодня делала: 3 яйца, сыр грамм 200, 2 ст ложки майонеза- перемешиваем и на протвинь ( на силиконовый коврик или пергамент силиконизированный, вообщем чтоб потом отошло легко) в форме прямоугольника выкладываем разравниваем и в духовку. Минут 5-7 там все схватывается, достаем- чуть остывает. Сверху сырой фарш, соленый с мелко порезанным луком, и заворачиваем это в такой рулетик. Сверху фольгой и на 40 мин в духовку. Очень вкусно, готовила первый раз по совету подруги!!! Легко очень. Можно с гарниром подавать, можно как отдельное блюдо с овощным салатом. У меня макароны были.
@merkulovar90, спасибо!
А одного лотка хватает на противень? Или у вас небольшой? У меня большой противень.
@merkulovar90, я специально так сделала у меня яиц мало было омлет порвался
@oaantipova, ну получилось не прям от края до края. И фарш я размазывала старалась тонко, 1 хватило, больше было бы лишнее думаю. Тогда фарш перебьет вкус этой сырно яичной прослойки
Болонезе, стажки, тефтели, запеканка с картоф пюре
Фрикадельки, лазанья, пицца с фаршем и всякой колбасой.
Тефтели
ленивые голубцы-ежики
запеканку с картошкой
запеканку с баклажанами и помидорами в томатном соусе
пирог с фаршем из теста фило
Болоньезе
Ежики в сметанно-томатном соусе, блины фаршированные , зразы мясные, картофельную запеканку, пирог.
Запеканку
Я беру форму, вниз фарш, сверху ломтиками картофель в несколько слоев. Фольгой, и в духовку на часик👌
@digarafeeva не обязательно обжаренный, я обычно кладу сырой фарш, тоже норм получается. Сверху иногда кладу помидоры тонкими слайсами и сыр протертый
@irina_is, не станет ли оно одной большой котлеткой если сырой положить?
@digarafeeva да нет, я разравниваю фарш ровным слоем, лопаткой его как бы рублю на кусочки. Не знала, что можно сначала его обжаривать, надо попробовать, сравнить результат)
Гнезда с фаршем и сыром в духовке. Быстро и вкусно
@oaantipova я все на глаз делаю. Мне больше нравится с куриным фаршем, чем с свиным. Ну или 50/50. Фарш смешала с луком, перчиком черным молотым, соль. Есть специальные макароны "Гнезда" кладу их в форму для запекания, натоптала в них фарша, залила все водой с соусом или пастой томатной , посолила . Накрыла фольгой и в духовку. Спустя время , но опять же я все на глаз, фольгу убрала , потерла на гнезда сыр и на медленный огонь назад в духовку до румяной сырной корочки. Раз гнезд не было, только спагетти. То я заморочилась 🤣 отварила до полуготовности, свернула гнезда и тоже самое. Но так дольше
Тефтели в сметанно-томатном соусе с травами, ням ням.
Но их желательно сначала обжарить, чтобы не разваливались.
Ленивые голубцы.
Лазанью.
Макароны с фаршем тоже могут быть очень разными- я готовлю не классические по-флотски, а сначала крупно порезанный лук пассирую, потом фарш обжариваю (обязательно с чесночком), и в конце заливаю жидким томатным соусом (например, томатная пассата + немного кетчупа, уксус придает особый вкус, или просто паста водой разбавленная + хороший кетчуп). Немного покипятить это все вместе.
Хорошо зашел для этого дела краснодарский соус пятерошный (royal cuisine кажется марка) - там приятные специи