Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Альфия
Альфия
Мама четверых детей

Рецепт стеклянных мантов с необычным тестом на майонезе! Нежные и вкусные!

1 из 7

МАНТЫ просто обязаны быть на моей странице !

Сегодня поделюсь немного необычным тестом на майонезе , благодаря чему манты получаются «стеклянными» и невероятно нежными !

( в вк и инст видеорецепт )

Для теста нам понадобится :

Вода - 200 мл

Майонез - 50 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Мука - 550г - 600 г

Яйцо - 1 шт

Соль - щепотку

Количество теста на 1 шт примерно 30 г

Для начинки:

600гр жирной говядины, утки или баранины

300гр картошки

300гр репчатого лука

Соль, перец

По вкусу Зира ( я не добавляю )

Количество начинки на 1 шт - 40гр

1. Замешиваем в емкости тесто, накрываем его планкой или крышкой и убираем в сторону .

2. В это время приступаем к начинке .

Мелко рубим мясо , можно заменить на фарш, все по вашему предпочтению . Если у вас мясо не жирное, модно добавить 2-3 ст.ложки подсолнечного масла без запаха

Туда же добавляем мелко рубленный картофель и лук . Специи . Все хорошо смешиваем .

3. Раскатываем тесто , нарезаем на квадраты и лепим .

4. Смазываем наши подложки для мант подсолнечным маслом и ставим в мантоварку с кипячений водой на 40 минут .

30
мантырецепт мантовтесто на майонезевкусные манты

Лучший комментарий

katosha86

KatoshaМама двоих (6 лет, 10 лет)

@guzalechka90 @ale_aleka девочки, сейчас попробовала сделать так, как вы сказали! Это чудо! Правда ни один мант не порвался и сок внутри! 😋 спасибо 🫶

Ответить

Комментарии

katosha86

KatoshaМама двоих (6 лет, 10 лет)

@guzalechka90 @ale_aleka девочки, сейчас попробовала сделать так, как вы сказали! Это чудо! Правда ни один мант не порвался и сок внутри! 😋 спасибо 🫶

Ответить

guzalechka90

Гузаль Мама сына (6 лет)

Спасибо, необычное тесто. Вчера только манты были.

Ответить

gsr-julia

Юлия НМама троих детей

Сейчас прочитала рост, и узнала, что на манты тесто квадратами, а не круглое 😁 я, никогда просто не делала. Последний рпз купила, не понравились. Я люблю тоже с рубленой говядины

Ответить

albina_1988

Albina _ Next, IHerb, ZaraМама двоих (7 лет, 12 лет)

Как понять «стеклянными»?

Ответить

golubka_iz_lesa

Свет в оконцеМама дочки (2 года)

Надо попробовать с майонезом ещё. Спасибо за рецепт

Ответить

mmoomy

ЮлияМама сына (2 года), беременна (29 нед.)

Ой , как раз хотелось сегодня сделать )

Сделаю )

Только я картошку не добавляю 🤔

Ответить

mmoomy

ЮлияМама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@mama_zhama, спасибо 👍

Ответить

guzalechka90

Гузаль Мама сына (6 лет)

Для меня без картошки, это пельмени 😄

Я обожаю картошку, поэтому мне вкуснее с ней.

Ответить

mmoomy

ЮлияМама сына (2 года), беременна (29 нед.)

@guzalechka90, да не, как-то с картошкой мне не то 😄

Я мясо люблю , много и сочно чтоб было 😋

Ответить

katosha86

KatoshaМама двоих (6 лет, 10 лет)

А как их вынимать аккуратно? Я с прихватками и лопаткой и в итоге все равно все лопаются, прилипают, вся прихватка в соке... Хотя тоже смазываю маслом...

Ответить

katosha86

KatoshaМама двоих (6 лет, 10 лет)

@ale_aleka круто! Как же я не додумалась! Надо попробовать!)

Ответить

guzalechka90

Гузаль Мама сына (6 лет)

@katosha86 я манты в масло окунаю тоже, всё легко отходит.

Ответить

katosha86

KatoshaМама двоих (6 лет, 10 лет)

@guzalechka90 спасибо, девочки за совет. Обязательно попробую.

А еще я посмотрела на озоне, у меня, видимо, очень старая модель мантоварки с пипкой посередине, за которую вынимаешь лист из основной части. Силиконовый коврик в такую не подойдёт. А есть мантоварки прям с ручками и съёмным каждым листом. Вот в таких легче будут выниматься.

Ответить

13uliana13

Ульяна Мама двоих (1 год, 2 года)

Если я не ошибаюсь, то с картошкой это Ханум, манты без картошки вроде

Ответить

tutti_fruttti

Альфия Мама четверых детей

Ошибаетесь ) Ханум это рулет из похожего теста с начинкой из фарша и лука

Ответить

nutritionist56

ЮлияМама троих детей

Спасибо, теперь хочу манты 😂👌

Ответить

tutti_fruttti

Альфия Мама четверых детей

Надо готовить !)))

Ответить

Как я обманула подругу с мантами

Блин я такая крыса🙈 Короче приготовили с енешкой манты, и она всегда отвечает за начинку я за тесто, так сложилось изначально. Но всегда получается так что мало соли, но почему то мне не доверяет начинку. Я технично сегодня посмотрела сколько она соли добавила, и после того как она перемешала и ушла, я незаметно добавила еще соли и залила подсолнечное масло в начинку и быстро перемешала🙊 Манты получились сочные, вкусные, соль как надо) домашние похвалили, енешка довольная что получилось вкусно, я тоже говорю сегодня вы превзошли себя😂 Блин мне стыдно! Но за то поели вкусные манты😅

Такой салатик моя свекровь часто делает, а вам нравится?только лук не люблю в нем, у нас вообще в семье только зелёный…

Такой салатик моя свекровь часто делает, а вам нравится?только лук не люблю в нем, у нас вообще в семье только зелёный лук все едят, репчатый никто не любит Ингредиенты для «Салат "Балагур"»: Шампиньоны — 250 г Лук репчатый — 1 шт Филе куриное — 1 шт Яйцо куриное — 3 шт Огурец соленый (У меня не очень большие.) — 4 шт Масло растительное (Для обжарки грибов с луком.) — 4 ст. л. Майонез (По вкусу.) — 5 ст. л. Соль (По вкусу.) — 1 ч. л. Подготовить продукты. Отварить куриное филе и разобрать на волокна. Обжарить шампиньоны с репчатым луком. Соленые огурчики и яйца нарезать кубиком. Добавить майонез и соль по вкусу. Все перемешать и отправить на 30 минут в холодильник.

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Как приготовить вкусные чебуреки?

Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍 Тесто: 120мл. Кипятка 0.5 ч.л.соли 2ст.л растительного масла 250гр. Муки Начинка: 250гр.фарша 50мл.воды 1 лук Соль,перец Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные Любите чебуреки? https://youtu.be/yIKOTZWyx0c?si=5d8R9A1skIQ2VaKs

Духовые пирожки с капустой

Не люблю возиться с тестом, но очень захотелось духовых пирожочков с капустой) 🥖Тесто: дрожжи сухие — 8 г сахар — 2 ч.л соль — 1 ч.л желток — 2 шт молоко — 300 мл сливочное масло — 50 г мука — 500 г 🥬 Начинка: капуста — 400-500 г лук — 2 шт морковь — 1 шт растительное масло — 20 мл соль, перец по вкусу. 🥚Для смазки пирожков сверху: Желток — 1 шт, молоко — 1 ст.л. Сверху посыпать кунжутом по желанию. Выпекать при 180градусах 15-20 минут Подробней тут: https://youtu.be/bkjzC5tORJU?si=WRgaanjubpJgKjzx