Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (2 года)

Как у меня из одной пачки красной чечевицы получился десерт и хлебчик 💃🏼 ну и еще чечевица, кстати, для супа осталась же

1 из 3

Как у меня из одной пачки красной чечевицы получился десерт и хлебчик 💃🏼 ну и еще чечевица, кстати, для супа осталась же

Десерт показала, съела, теперь хлеб. Без дрожжей, муки, без всякой лишней ерунды. А с авокадой, креветками и кофе в новой чайной паре вообще улет 💔

Немного процесса в комментариях

Ингредиенты:

Чечевица красная - 200 г

Йогурт греческий - 110 г

Яйца - 2 шт

Масло - 2 ст л (у меня оливковое, можно растительное)

Разрыхлитель - 8 г

Щепотка соли

Кунжут

Чечевицу, как и в прошлом рецепте, замочить на ночь. Утром промываем, отправляем в блендер вместе с йогуртом, яйцами, маслом, разрыхлителем, солью и хорошо блендером измельчаем.

Все, собсна. Переливаем в форму, украшаем кунжутиком, отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Если есть ощущение, то хлебчик не готов, то можно еще дольше в духовке подержать (40-50 минут). Или убавить температуру до 160 градусов.

Все 💃🏼

#olgynka_готовлю

21

Комментарии

ya_yavorska_ya

НатальяМама сына (1 год)

А на каком режиме запекаем?) 🙏🏼🤍

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Верх, низ, все как обычно ))

Ответить

marina.sin

МаринаМама двоих (1 год, 17 лет)

У меня получился мокрый внутри 🙃

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@marina.sin, о, верхушечка вообще какая-то странная 🥲

попробуйте в следующий раз, если захочется еще, на 40-45 минут

Проткнуть шпажкой, ну или просто если есть ощущение, что так тоже сырой, то снизить температуру и еще подержать в духовке

Ответить

marina.sin

МаринаМама двоих (1 год, 17 лет)

@olgynka, не это низ был, я перевернула😁

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@marina.sin, а 😁 ну вот тогда точно времени не хватило

Ответить

banka_bez_ogyrcov

А.Мама двоих (2 года, 8 лет)

Спасибо за рецепт, завтра сделаю 🥰

Ответить

radostitebe86

РадаМама дочки (3 года)

У меня сестра ещё из отвара от чечевицы майонез делает)) 100% безотходное производство)

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Из отвара еще не видела, видела майонез от горошковой воды 😁 все время забываю сделать, где-то сохраняла )

Ответить

radostitebe86

РадаМама дочки (3 года)

@olgynka ну да, вода от варки, то же самое что от гороха, от чечевицы.

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

@radostitebe86, не, не от варки, а от консервированного горошка )) но да, все из одной оперы . И удобно )

Ответить

kseniya_lizazaya

Ксения Мама троих детей

А из зеленой такое получится?

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Я бы ради интереса попробовала, если зеленая также, как и красная, может впитать в себя воду за ночь и стать достаточно мягкой)

Но пока видела рецепты только с красной)

Ответить

ezimarina

Эвелина Многодетная мама (5 детей)

Такой хлеб тоже поднимется?

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

А я бы не сказала, что сильно он поднимается и увеличивается в размерах ) в духовке высокий, потом достаешь, и он оседает немного.

Но все равно пористый, не твердый.

Ответить

ezimarina

Эвелина Многодетная мама (5 детей)

@olgynka, здорово

Классная тема👌

Ответить

darima92

Дарима Мама двоих (младенец)

Мне так нравится чечевица на вкус, но желудок потом на нее протестует 😣

Ответить

darima92

Дарима Мама двоих (младенец)

@evemonche, надо попробовать зеленую ) От красной сразу изжога, хотя на горох, нут и фасоль нету

Ответить

ezimarina

Эвелина Многодетная мама (5 детей)

@darima92, вот, та же история)

Я раньше ела все благополучно

А потом вдруг от зеленой чечевица адская изжога

Хотя мне изжога не свойственна в принципе

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ох, тут не знаю, что порекомендовать, не сталкивалась 🥲

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (2 года)

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить безглютеновый чечевичный хлеб?

Кто то тут пытается стащить безглютеновый чечевичный хлеб. А все почему? Потому что вкусно 🤤 Рецепт очень прост Чечевица 250г замочить на ночь Вода 80-100г (смотрим на консистенцию) Специи соль,травы,пряные (что любите) Псилиум 2ст.л Мука рисовая 2-3ст.л Разрыхлитель 4г Сок лимона 1ст.л Масло 2ст.л Семена/семечки 20г Замоченную чечевицу отправляем в блендер, добавляем воду и измельчаем. Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем. Формируем хлеб, делаем надрезы посыпаем семечками/семенами и отправляем в разогретую духовку на 200С примерно на час.(смотрим по своей духовке) Остужаем и наслаждаемся 🤤