А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Мама делится проверенным рецептом вафель, одобренным тремя детьми. Заменяем молоко на йогурт и ряженку. Читайте рецепт и готовьте с удовольствием!
Реальная история шеф-кондитера с рецептом идеальных сырников. Узнайте профессиональные хитрости приготовления и заморозки. Присоединяйтесь к обсуждению мам!
Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.
Кто то тут пытается стащить безглютеновый чечевичный хлеб. А все почему? Потому что вкусно 🤤 Рецепт очень прост Чечевица 250г замочить на ночь Вода 80-100г (смотрим на консистенцию) Специи соль,травы,пряные (что любите) Псилиум 2ст.л Мука рисовая 2-3ст.л Разрыхлитель 4г Сок лимона 1ст.л Масло 2ст.л Семена/семечки 20г Замоченную чечевицу отправляем в блендер, добавляем воду и измельчаем. Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем. Формируем хлеб, делаем надрезы посыпаем семечками/семенами и отправляем в разогретую духовку на 200С примерно на час.(смотрим по своей духовке) Остужаем и наслаждаемся 🤤
Оля·
Мама дочки (2 года)
Дарима ·
Мама двоих (младенец)
Мне так нравится чечевица на вкус, но желудок потом на нее протестует 😣
Дарима ··
Мама двоих (младенец)
@evemonche, надо попробовать зеленую ) От красной сразу изжога, хотя на горох, нут и фасоль нету
Эвелина ··
Многодетная мама (5 детей)
вот, та же история)
Я раньше ела все благополучно
А потом вдруг от зеленой чечевица адская изжога
Хотя мне изжога не свойственна в принципе
Оля··
Мама дочки (2 года)
Ох, тут не знаю, что порекомендовать, не сталкивалась 🥲
Эвелина ·
Многодетная мама (5 детей)
Такой хлеб тоже поднимется?
Оля··
Мама дочки (2 года)
А я бы не сказала, что сильно он поднимается и увеличивается в размерах ) в духовке высокий, потом достаешь, и он оседает немного.
Но все равно пористый, не твердый.
Эвелина ··
Многодетная мама (5 детей)
здорово
Классная тема👌
Ксения ·
А из зеленой такое получится?
Оля··
Мама дочки (2 года)
Я бы ради интереса попробовала, если зеленая также, как и красная, может впитать в себя воду за ночь и стать достаточно мягкой)
Но пока видела рецепты только с красной)
Рада·
Мама дочки (3 года)
У меня сестра ещё из отвара от чечевицы майонез делает)) 100% безотходное производство)
Оля··
Мама дочки (2 года)
Из отвара еще не видела, видела майонез от горошковой воды 😁 все время забываю сделать, где-то сохраняла )
Рада··
Мама дочки (3 года)
ну да, вода от варки, то же самое что от гороха, от чечевицы.
Оля··
Мама дочки (2 года)
не, не от варки, а от консервированного горошка )) но да, все из одной оперы . И удобно )
А.·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Спасибо за рецепт, завтра сделаю 🥰
Марина·
Мама двоих (1 год, 17 лет)
У меня получился мокрый внутри 🙃
Оля··
Мама дочки (2 года)
о, верхушечка вообще какая-то странная 🥲
попробуйте в следующий раз, если захочется еще, на 40-45 минут
Проткнуть шпажкой, ну или просто если есть ощущение, что так тоже сырой, то снизить температуру и еще подержать в духовке
Марина··
Мама двоих (1 год, 17 лет)
не это низ был, я перевернула😁
Оля··
Мама дочки (2 года)
а 😁 ну вот тогда точно времени не хватило
Наталья·
Мама сына (1 год)
А на каком режиме запекаем?) 🙏🏼🤍
Оля··
Мама дочки (2 года)
Верх, низ, все как обычно ))