miss-wolf не знаю что там за котлетки, но если в фарш добавить тертый выжатый кабачок вместо хлеба будет
tsykunkova1981 Паровые котлеты в больнице все с хлебом .Говядину или грудку пропустить через мясорубку 2раза,хлеб,молоко,яйцо,хорошо отбить,сделать шарики ,обвалять