Апельсиновый кекс: делюсь неудачным опытом и ищу проверенный рецепт! Много цедры, горчит...
Приготовила я трендовый апельсиновый кекс. Могу сказать одно….. не тратьте продукты. Кекс на вид и запах замечательный, но слишком много цедры . По итогу один кусочек еле еле можно доесть, горчит. Делала я по рецепту-
2 апельсина 🍊
200 гр. сахара
3 яйца
70 мл. Растительного масла
2 ст. Муки
Разрыхлитель
Все кроме муки через блендер и выпекать при 180 ° до готовности, полить соком 1 апельсина
P.S. если у кого есть проверенный рецепт чтоб съедобно было, поделитесь, пожалуйста 🙏
Комментарии
Мое мнение сделайте из сока апельсинов и добавьте чуть чуть цедры. Я в следующий раз попробую сделать так
Тоже сразу подумала,что горчить будет,когда тренд увидела этот.
Я делаю апельсиновый с соком и цедрой (для цедры купила специальный нож он идеально снимает без белой части)
Взбить 150 г масла сливочного со стаканом (200 мл) сахара до исчезновения крупинок.
Добавить по одному 4 яйца, каждый раз взбивая тщательно до пышной красивой массы, добавить стакан апельсинового сока, перемешать, всыпать цедру одного апельсина, просеять 3 стакана муки с пакетиком разрыхлителя.Выпекать при 180°.
Шикарный получается и не горчит,соком можно пропитать после выпечки ещё,но он и так сочный и мягкий получается
Цедру с 2 апельсинов это очень много. Я в выпечку совсем немнго тру, раза 3-4,по терке проведу и все. От большого количества цедры и горчит
Вчера как раз искала тут рецепт апельсинового пирога или кекса, не нашла ничего. Много апельсинов лежит, не особо вкусные, вот думаю, куда их пристроить.
А как вы цедру снимаете? Горчить может от того, что белая часть попадает