Домашний чак-чак: вкусный рецепт за 2 часа! Как приготовить татарский чак-чак?

На днях был чак-чак !
Татарский , правильный, домашний !
На приготовление ушло 2 часа времени!
Сначала я думала , куда столько , может его можно заморозить , мы ж столько не съедим … смели всё за один день !
Делюсь с вами рецептом, обязательно готовьте и радуйте своих близких ❤️

ИЗ ДАННОЙ РЕЦЕПТУРЫ ПОЛУЧИТСЯ 1КГ ЧАК-ЧАКА !

МУКА - 300ГР
ЯЙЦО - 3 ШТ
СОЛЬ - ЩЕПОТКУ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -1/4 Ч.Л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО.

2.СМЕШИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯЙЦО, СОЛЬ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.

3.ВВОДИМ ПОСТЕПЕННО МУКУ. ЗАМЕШИВАЕМ ПЛОТНОЕ ТЕСТО В ПОСУДЕ, А ПОТОМ НА СТОЛЕ.

4.ДАЕМ ТЕСТУ ОТДОХНУТЬ 20-30 МИНУТ

5.ДЕЛИМ ТЕСТО НА 2 ЧАСТИ И РАСКАТЫВАЕМ ОДНУ ЧАСТЬ
ТОЛЩИНОЙ 3 ММ

6.РАСКАТАННОЕ ТЕСТО СВОРАЧИВАЕМ НА СКАЛКУ И РАЗРЕЗАЕМ
НОЖОМ НА ПОЛОСКИ

7.ПОЛОСКИ НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТОЙ ЛАПШОЙ» И ВТОРУЮ ЧАСТЬ
РАСКАТЫВАЕМ И НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТУЮ ЛАПШУ»

8.«ЛАПШУ» ОБЖАРИВАЕМ В РАЗОГРЕТОМ ПОДСОЛНЕЧНОМ
МАСЛЕ ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ

9.ГОТОВИМ СИРОП.

МЕД - 300 ГР САХАР - 150 ГР

МЕД И САХАР РАСТАПЛИВАЕМ ДО КИПЕНИЯ.
ГОТОВНОСТЬ СИРОПА МОЖНО ПРОВЕРИТЬ НА ПАЛЬЦЕ - ДОЛЖНО ТЯНУТЬСЯ ИЛИ КАПАЕМ КАПЕЛЬКУ СИРОПА В ХОЛОДНУЮ ВОДУ - ДОЛЖЕН ОБРАЗОВАТЬСЯ ШАРИК

10.ЗАЛИВАЕМ СИРОП НА ОБЖАРЕННОЕ ТЕСТО И ПЕРЕМЕШИВАЕМ

11.ДАЕМ ФОРМУ ЧАК-ЧАКУ, ЧТОБЫ К РУКАМ НЕ ПРИЛИПАЛО
МОЖНО РУКИ СМОЧИТЬ ВОДОЙ

12.ДАЕМ ЧАК-ЧАКУ ОСТЫТЬ И ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!