Домашний чак-чак: вкусный рецепт за 2 часа! Как приготовить татарский чак-чак?

На днях был чак-чак !

Татарский , правильный, домашний !

На приготовление ушло 2 часа времени!

Сначала я думала , куда столько , может его можно заморозить , мы ж столько не съедим … смели всё за один день !

Делюсь с вами рецептом, обязательно готовьте и радуйте своих близких ❤️

ИЗ ДАННОЙ РЕЦЕПТУРЫ ПОЛУЧИТСЯ 1КГ ЧАК-ЧАКА !

МУКА - 300ГР

ЯЙЦО - 3 ШТ

СОЛЬ - ЩЕПОТКУ

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -1/4 Ч.Л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО.

2.СМЕШИВАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ЯЙЦО, СОЛЬ И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.

3.ВВОДИМ ПОСТЕПЕННО МУКУ. ЗАМЕШИВАЕМ ПЛОТНОЕ ТЕСТО В ПОСУДЕ, А ПОТОМ НА СТОЛЕ.

4.ДАЕМ ТЕСТУ ОТДОХНУТЬ 20-30 МИНУТ

5.ДЕЛИМ ТЕСТО НА 2 ЧАСТИ И РАСКАТЫВАЕМ ОДНУ ЧАСТЬ

ТОЛЩИНОЙ 3 ММ

6.РАСКАТАННОЕ ТЕСТО СВОРАЧИВАЕМ НА СКАЛКУ И РАЗРЕЗАЕМ

НОЖОМ НА ПОЛОСКИ

7.ПОЛОСКИ НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТОЙ ЛАПШОЙ» И ВТОРУЮ ЧАСТЬ

РАСКАТЫВАЕМ И НАРЕЗАЕМ «ТОЛСТУЮ ЛАПШУ»

8.«ЛАПШУ» ОБЖАРИВАЕМ В РАЗОГРЕТОМ ПОДСОЛНЕЧНОМ

МАСЛЕ ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ

9.ГОТОВИМ СИРОП.

МЕД - 300 ГР САХАР - 150 ГР

МЕД И САХАР РАСТАПЛИВАЕМ ДО КИПЕНИЯ.

ГОТОВНОСТЬ СИРОПА МОЖНО ПРОВЕРИТЬ НА ПАЛЬЦЕ - ДОЛЖНО ТЯНУТЬСЯ ИЛИ КАПАЕМ КАПЕЛЬКУ СИРОПА В ХОЛОДНУЮ ВОДУ - ДОЛЖЕН ОБРАЗОВАТЬСЯ ШАРИК

10.ЗАЛИВАЕМ СИРОП НА ОБЖАРЕННОЕ ТЕСТО И ПЕРЕМЕШИВАЕМ

11.ДАЕМ ФОРМУ ЧАК-ЧАКУ, ЧТОБЫ К РУКАМ НЕ ПРИЛИПАЛО

МОЖНО РУКИ СМОЧИТЬ ВОДОЙ

12.ДАЕМ ЧАК-ЧАКУ ОСТЫТЬ И ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!