Как приготовить куриные бедра с хрустящей корочкой: простой рецепт и секреты шеф-повара!
Как запечь куриные бедра так чтоб была хрустящая корочка?🙏🙏🙏💓
Комментарии
Майонез с чесноком и специями.
В конце запекания, включить конвекцию и верхний жар
Они в коже?
Тогда высыпать пачку соли на форму. И запечь на соли.
Да
В коже
А Как понять?
Я прост на пергаменте запекаю
То есть на пергамент соль и на нее бедра?
Соль не будет гореть😂
@liliaafonina1990, не, просто пачка соли и положить на. Как целую курицу. Корочка хрустящая, мясо сочной. Рецепту что лет в обед, но он огонь)
Смазываю растительным маслом (не жирно) и приправой, можно просто солью.
Так же и целую запекаю на соли
Купите соус терияки и в нём замаринуйте) и обмазать этим соусом за 10 минут до готовности!
В его составе мед, он даст корочку и цвет)
Замариновать в соевом соусе и майонезе плюс чеснок и специи
И запечь на решетке. На режиме гриль с конвекцией. Вниз противень с подсоленной водой.
Тоже хочу этому научится. Я обычно запекаю в фольге, за 15 мин до готовности раскрываю и ставлю режим гриль с конвекцией и все равно не та корочка! И маслом смазываю сверху. В гостях ела, там другая корочка. Так и не поняла что для нее надо….