Как приготовить куриные бедра с хрустящей корочкой: простой рецепт и секреты шеф-повара!

Тоже хочу этому научится. Я обычно запекаю в фольге, за 15 мин до готовности раскрываю и ставлю режим гриль с конвекцией и все равно не та корочка! И маслом смазываю сверху. В гостях ела, там другая корочка. Так и не поняла что для нее надо….

Майонез с чесноком и специями.
В конце запекания, включить конвекцию и верхний жар

Просто масло и соль, на 180 градусов в духовке 90 минут

Они в коже?
Тогда высыпать пачку соли на форму. И запечь на соли.

Смазываю растительным маслом (не жирно) и приправой, можно просто солью.
Так же и целую запекаю на соли

Купите соус терияки и в нём замаринуйте) и обмазать этим соусом за 10 минут до готовности!
В его составе мед, он даст корочку и цвет)

Замариновать в соевом соусе и майонезе плюс чеснок и специи
И запечь на решетке. На режиме гриль с конвекцией. Вниз противень с подсоленной водой.

Я запекаю в пакете, потом разрезаю и под гриль

В самом конце поставить высокую температуру на 5 минут