Какой суп приготовить на обед, чтобы удивить? Не куриный, но и не долго у плиты
Какой суп сварить для разнообразия?
Куриный и с фрикадельками уже надоели, щи /борщ/рассольник/солянка - нет.
Чтоб не полдня у плиты и не из жопы носорога😅
@kateskvo суп с колбасой и гречкой. Иногда я добавляю помидор в зажарку или перец болгарский. Суп играет новыми красками. Да даже в рис если при варке добавить приправы или поджарить перед варкой, вкус станет не привычным и реально вкусно.
.
А с рисом и овощами это можно и мексиканскую смесь взять. Беру смесь замороженных овощей. Поджариваю и в суп к рису.
У моих девочек один из любимых- шпинатный суп-пюре. Отвариваю 2-3 картошки, луковицу, в сезон добавляю кабачки на глаз, стебель сельдерея, маленькую морковь и большую охапку свежего шпината (за неимением мороженый) Соль, перец, немного копченой паприки и в блендер вжих. Сливки 10% до нужной консистенции. Подаю обязательно с сухариками. Все, кто пробовал впервые (и не дети)) в восторге и не понимают из чего он😁 Цвет -ярко-зеленый) Легкий, питательный, вкусный и быстрый 👍
@irinaru63 попробуйте другую крупу, например, рис или гречку. Или вообще лапшу. Только её обжарьте заранее на сухой сковороде, чтобы она не разбухла в супе.
Можно с галушками. Я тут приноровилась их делать. Варим бульон на курице и туда галушки. Галушки делаю так - яйцо вбиваю в тарелку суровую и туда добавляю муки до консистенции густой сметаны. Потом маленькой ложечкой по чуть-чуть кидаю в кастрюлю. Они немного набухают. Ооочень вкусно 🤤
@oaantipova @oaantipova да, с красной фасолью. Курицу отвариваете. Поджарку делаете - лук, морковь, можно чуток томатной пасты. Картошку и фасоль. Очень вкусно. Фасоль и поджарку в конце добавить
Дочь уже пол года только борщ ест. Готовлю обжарку на несколько раз (свекла, лук, морковь, помидор) и замораживают порциями. Остаётся только бросить в суп за 10 минут до окончания готовки
Сырный с грибами. Лук с морковкой обжариваю. Отдельно шампиньоны с луком. Картошку закидываю в кипяток, когда она полу готова туда же все зажарки. И плавленый сыр, почти всю банку. Соль, перец молотый, горошек и лаврушка