Почему рис получается кашей, даже если готовить по рецепту? Секреты идеального риса и что делать, если он слипается

Берите проверенный, заливайте воды на 1 палец что бы покрывало рис.

Та же лажа...

Хорошо промываете рис?

Не открывайте крышку пока рис не приготовится.

Побольше воды добавлять)

Много много раз промывайте его перед готовкой и будет вам счастье )

Потому что пис выделил крахмал, и вы добавили много воды. Часто перемешивали, плохо промыли, неправильная посуда, высокая температура сразу. Рис надо выбирать длинный, идеально замочить на ночь, или долго промывать в холодной воде.

После промывки риса в дуршлаге держу его.

И воды,по моему мнению,надо меньше. Готовить на минимальной температуре

Я как засыпаю рис,сразу добавляю столовую ложку растительного масла в воду.

У меня такого вообще не бывает😅🤌

Рис покупаю: либо бурый, либо нешлифованый, либо индийский басмати в желтых пакетах.

1:1, 24-30 минут.

Вот. С рисом в ровень надо. И минут 20 буквально под крышкой и не открывать

Я тоже с рисом не дружу, поэтому мне помогает рис в пакетах уже для варки) четко по времени и нормальный рассыпчатый получается

Варю рис в пакетиках, это спасает 👍

Да купите вы рис басмати или жасмин, не мучайтесь

Рисок надо не заливать водой, как написано на упаковке, а вот распределить рис и сверху залить воды в палец толщиной. И рис брать для плова, он быстро сварится. Еще я рис замачиваю, пока готовлю, минут на 30

Купите рис золотистый, национал, никогда не разваривается)

С пропаренным ни разу такого не было

Ненавижу рис 😂

Недавно снова попробовала сварить

Мне нужны были новая кастрюля, квартира (в моей поселился рис) и самооценка

В итоге засунула его в разогретую духовку

И вуаля

Я его победила 😂

Попробуйте так: рис промыть под проточной водой, поставьте вариться в пропорциях 1 к 3 (три стакана воды на один стакан риса), довести до кипения и оставить на медленном огне минут 15-20, дальше выключить плиту и пускай стоит пока вся вода не впитается, приправы по вкусу. Рис любой марки, любого сорта получится рассыпчатым.

когда готовлю с мясом, то тоже получается каша, только отдельно получается рассыпчатый

потому что круглый рис) берите длиннозерный пропаренный - будет рассыпчатый)

Увидела недавно рецепт, вспомнила про ваш вопрос, может подойдёт

https://ru-kitchen.ru/yl4dYOhNA3W1e5-plov-po-russki-na-skovorodke