Как приготовить ризотто с гребешком: простой рецепт и секреты вкусного блюда (с индейкой и креветками)

Ризотто с гребешком.

Сделала овощной бульон.

Лук порей обжарить в сливочном масле в толстом сотейнике. Туда добавила круглый рис. Обжарила. Немного белого вина. Постепенно половником добавляла бульон и выпаривала его до готовности риса. В конце добавила пармезан и бекон с гребешками. Очень вкусно. Начинка может быть любая. Готовлю и с индейкой, и с креветками.