Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия 🍒
Юлия 🍒
Мама двоих (младенец)

Армянские застолья знамениты своей выпечкой. Что самое интересное: вся выпечка из самых простых ингредиентов, но всё…

1 из 3

Армянские застолья знамениты своей выпечкой. Что самое интересное: вся выпечка из самых простых ингредиентов, но всё такое вкусное 🤌🏻


Делюсь с вами сегодня рецептом армянской гаты👇🏻


Готовим тесто:

• Мука 500гр

• Сливочное масло (из холодильника) 190гр

• Сметана 20% 200гр

• Яйцо 1 шт

• Соль 0,5 ч.л

• Сода 0,5 ч.л

• Яйцо для смазывания (отдельно желток и белок)


Соединяем все ингредиенты, отправляем в холодильник на 20-30 минут.


Готовим начинку:

• Мука 200гр

• Сливочное масло (из холодильника) 170гр

• Сахар 200гр


Смешиваем ингредиенты и у нас получается крошка.


Готовим:

Тесто раскатать как пласт, смазать белком от яйца и высыпать начинку. Сложить в рулет с бортиками (как на видео!), смазать желтком и отправляем в разогретую духовку на 25 минут при t180.


Приятного аппетита ♥️

#выпечкаотюли

56

Лучший комментарий

sts-chuprov

Екатерина

Мама дочки (7 лет)

Почему ещё никто не спросил как делать узоры на гате?)

naya__

Tim❤️

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Вилкой

sts-chuprov

Екатерина

Мама дочки (7 лет)

это слишком просто😃

mira._.

Мира

Мама троих детей

Можно тоже похвастаюсь ?))

Муж Армянин, я учила разные рецепты блюд чтобы порадовать, гата очень понравилась))

kriss_068

Кристина

Мама сына (9 лет)

А у нас это просто называлось всегда печенье армянское) в детстве мама часто его пекла, а потом и я стала печь) оно очень 😋

Комментарии

radaopera

Rada

Мама дочки-младенца

Какая у вас красивая гата!

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

Я старалась ♥️

olga060190

Ольга

Мама двоих (7 лет, 10 лет)

да, это видно, как вы любите своего мужчину

radaopera

Rada

Мама дочки-младенца

Жингялов хац там АААА аАА😍😍😍😍

olenkahr

Ольга

Мама двоих (8 лет, 12 лет)

@akuna_matata, давайте еще рецепт этой штуки:)

olenkahr

Ольга

Мама двоих (8 лет, 12 лет)

спасибо большое!

beloe_solnce_v_pustyne

Beloe_solnce_v_pustyne

Очень люблю гату😍

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

И я 🥹

radaopera

Rada

Мама дочки-младенца

Сейлор Мун 😍

yulya413

Юлия

Мама двоих (1 год, 2 года)

добрый день. подскажите, а масло из холодильника кусочками нарезать или как смешивать.

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

Надо его холодным, что бы смешать с тестом

Я на терке прям тру

svetlaanna

Света

Мама двоих (младенец)

очень удобно все игридиенты в блендере мешать, 2 минуты и идеальная крошка готова)

А ещё если я не хочу готовить тесто, а сладостей хочется я использую слоеное тесто, вкус немного другой, но тоже не плохо! А вообще Армянская кухня это в самое❤️

caramelka34

Александра

Мама двоих (2 года, 4 года)

Ооо Гата моя слабость и пахлава ❤️

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

И моя 🤌🏻

schastlivayamama2

Татьяна

А ссылку на тг канал можно?

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

Введите в поисковике:


navtalyan_food

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

Или вот (но могут ссылку заблокировать) https://t.me/navtalyan_food

schastlivayamama2

Татьяна

спасибо 🤗

nickname_katrin

Екатерина

Мама двоих (4 года, 11 лет)

Очень люблю гату, но в Армении она повсеместно со спредом или маргарином🤢

Поэтому пока тут живу, пришлось постараться найти вкусную на сливочном масле. За рецепт спасибо! Оказывается так просто делать 🤗

akuna_matata

Юлия 🍒

Мама двоих (младенец)

Она очень быстро и просто готовится 🤌🏻

nickname_katrin

Екатерина

Мама двоих (4 года, 11 лет)

обязательно попробую по вашему рецепту 🥰

vvv_v

Валентина

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Даже удивительно,что армяне стройный с такими то застольями 😃

natalia_m

Наталия

Юля, а пахлаву ты делала? Мне кажется, да, видела, но потеряла

t_anastasia_v

AT

Мама двоих (2 года, 15 лет)

У дочери однокласница хорошая подруга армянка. Дочь ей сказала, что мечтает побывать на армянской свадьбе и та сказала её пригласит. Я думаю у дочери будет гастрономический и эмоциональный шок в хорошем смысле, если конечно подруга содержит слово и они пронесут свою дружку так долго ❤️

sts-chuprov

Екатерина

Мама дочки (7 лет)

Почему ещё никто не спросил как делать узоры на гате?)

naya__

Tim❤️

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Вилкой

sts-chuprov

Екатерина

Мама дочки (7 лет)

это слишком просто😃

kate_mommy

Екатерина

МММ вкуснятина))) а слева что за лепешка?

llzxx

xxxzl

Ни одна гата в мире не сравниться с той круглой Гатой, что готовят наши бабушки в качестве приглашения на свадьбу для почетных гостей.


Она самая настоящая 😍😍😍

sofiyaaaa

София

Мама дочки (1 год), беременна (6 нед.)

Обожаю готовить Гату

dukacevaelena1

Елена

Мама сына (3 года)

Юлия, а вы делали пахлаву? У вас есть рецепт?

То, что у нас продают в магазинах или в кафе - мне не нравится.

anastasia_sorcery

Настя

Мама троих детей

@iherb_i_termonakleiki я поняла, это я просто рассказала что пахлава бывает разной , без безе тоже варианты ведь есть🙂🌹

dukacevaelena1

Елена

Мама сына (3 года)

@iherb_i_termonakleiki белковую пропитку можно заменить другой. Это у Аруси такой рецепт.

dukacevaelena1

Елена

Мама сына (3 года)

Я знаю, что есть много разных рецептов. И можно их переделать на свой вкус.

Я так и делаю: то, что не люблю - не кладу. Не люблю корицу - не добавляю. Не ем лук и чеснок ( после того, как переболела ковидом) - не кладу.

mira._.

Мира

Мама троих детей

Можно тоже похвастаюсь ?))

Муж Армянин, я учила разные рецепты блюд чтобы порадовать, гата очень понравилась))

kriss_068

Кристина

Мама сына (9 лет)

А у нас это просто называлось всегда печенье армянское) в детстве мама часто его пекла, а потом и я стала печь) оно очень 😋

viki.bamb

Виктория

Мама двоих (младенец)

Люблю Гату🥰 живу в Армении)

insomnia.

Ох, помню мечтала выйти замуж за Армянина☺️

anastasia_sorcery

Настя

Мама троих детей

Обожаю армянскую кухню 🙂

Спасибо за рецепт ❤️🌹

ju03

Анна

Мама сына (7 лет), беременна (38 нед.)

Армянская выпечка это мой личный сорт героина 😂Я не знаю ,как они так пекут ,но это нереально вкусно,даже вот в каких-то небольших пекаренках семейных.

kseniavolk03

Ксения

Мама сына (1 год)

Вышла замуж за русского, но тоже делаем гату. Папа мужа родился в Грузии, но он русский. Бабушка родилась в Армении, но тоже русская. Переехали в Саратов в 1994году где то, мужу было 4 года тогда. Он родился сам на Украине, свекровь от туда. Вот они тоже готовят всякие блюда из тех стран. Пхали, Партулак, сациви, гата. Очень любят зелень, каждое лето сажают (петрушка, Укроп, кинза, тархун, лук, листья разных салатов, базилик 2 вида)

onlykate

Катерина

Мама двоих (1 год, 8 лет)

Скажите пожалуйста а где видео рецепта?

simunina

Диана

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Не слышала раньше, нужно приготовить

taviarsdava

Диана

Мама троих детей

Тесто прям как на пахлаву делаю. 😊. Значит будем пробовать

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Как испечь нежный сметанник? Простой рецепт для мам!

Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧 Вам понадобится: Для теста: 250-300 г муки 1 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г сливочного масла 100 г сахара Для начинки: 500 г сметаны от 20% жирности 4 яйца 100-160 г сахара или сахарной пудры ванилин 2 ч.л. ложки лимонного сока Крахмал ~ 2-3 ст.ложки Приготовление: K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар. Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности. Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку. Отправляем, разогретую до 180° духовку примерно на 35-45 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде ещё вкуснее). По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию. P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк. Приятного аппетита!

Мой первый сметанник!🥧 Очень нежный, вкусный, и самое главное очень легкий) Я люблю, когда «минимум работы, максимум…

Мой первый сметанник!🥧 Очень нежный, вкусный, и самое главное очень легкий) Я люблю, когда «минимум работы, максимум вкуса». Основа: -200гр печенья -100 гр растопленного сливочного масла Начинка: -400 гр сметаны (15-20%) -3 яйца -5 ст ложек сахара В блендере измельчить печенье, добавить масло, перемещать. Готовую крошку всыпать в форму и сформировать дно и бортики. Полоскаем блендер:) И туда кладем все ингредиенты для начинки, вжжж-вжжж блендером и наливаем готовую начинку в основу. В духовку на 40 мин при 180 градусов. Моем блендер, сидим довольные и ждем пирог😊 Готовый пирог остудить, можно в холодильнике чуть подержать:)