Нашумевший молочный карамельный пирог😅
Какой он сочный и нежный получился😍 первый раз готовила🙃
4 яйца
200 гр сахара
110 гр сметаны (любой жирности)
220 гр муки
10 гр разрыхлителя
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить сметану и перемешать. Через сито добавить муку и разрыхлитель и перемешать лопатой. Выпекать при 170 гр - 40 минут, но смотрите по своей духовке.
Дать немного остыть. Сделать шпажкой дырочки для пропитки.
Сироп для заливки :
300 гр карамельной сгущенки (у меня коровка из кареновки, именно карамельная)
300 мл молока
200 мл сливок 33 %
Сироп варим на медленном огне до закипания но не КИПЯТИМ
Горячий сироп медленно, порционно залить на бисквит. Дать остыть все до комнатной температуры. Смазать верх карамельной сгущенкой и посыпать орехами.
Комментарии
Если не хотите, чтоб был сильно сладким, можно сгущенки в сироп поменьше добавить) и сверху тоже тонким слоем помазать сгущенкой, ну или не мазать совсем, по своему усмотрению украсить))
Но для начала попробуйте по этому рецепту, думаю вам очень понравится))
А я вот не поняла.
Смазать верх карамельной сгущенкой.
Т е в сироп карамельная сгущенка не идёт?
@ri.shelia получается банка карамельной сгущенки. Из них 300 гр в сироп, а остальное сверху?
Нет, у меня не слишком мокрый.
Даже и не слышала о таком. Обязательно приготовлю