Заготовки с огорода: чем запасаюсь на зиму и что посоветуете?
Была тема про дороговизну в наше время цен на продукты.
Оставлю тут список, чем запасаюсь с огорода. Чисто для себя, но может кому то этот список подскажет, что сажать в этот сезон🤗.
В подполе: томатная паста, томаты в собственном соку, баклажаны с фасолью, компоты ( яблочные, персик+клубника, чисто клубничный, крыжовник+апельсин, вишнёвый) сок томатный, кабачки в ананасовом соке, огурчики мариновые, суповые заправки ( борщ, для рассольника), икра ( кабачковая; морковная, из болгарского перца). Ну и всякие ассорти. Лук репчатый + там лежат до сих пор кабачки и тыква, остатки яблок. В заморозке: томаты ( кубик (для супов и рагу овощных, кольца для пиццы, дольки для салатов), брокколи, цветная капуста, болгарский перец соломкой, клубника измельченая в зип пакетах с небольшим количеством сахара и ванилином ( чтобы сразу достать и съесть 🥰),жимолость, малина, голубика, смородина черная и белая, грибы ( белые, подберезовики, опята, лисички), крыжовник целиком, вишня, зелень ( петрушка, укроп, базилик). В погребе ( холодный): картошка, морковь, свекла, дайкон, редька черная, редька китайская, яблоки моченые, капуста квашеная, капуста свежая и кольраби.
Сушу: мелкую морковь, болгарский перец ( паприка сладкая и копченая), томаты, пряные травы для чая. ( мята, мелисса, базилик лимоный или с цитрусовыми нотками), чеснок ( потом молю в кофемолке, хранится годами).
Полюбому что то забыла, но даже с таким арсеналом можно кучу блюд приготовить🤗
Можете накидать свои заготовки, а если еще и с рецептами, вообще круть будет✊️.
В этом году лук сажаю : и нафига мне столько надо🤣🤣, но видимо надо!
И хочу увеличить арсенал фасолью стручковой ( для заморозки).
Ну и добавила фото, некоторых других овощей, что буду пробовать или повторят уже полюбившихся сортов
Аlus🦉·Многодетная мама (6 детей)
Вигна - лиана фасоль, только ее больше на кусту и растет до снегов, жалею, что убрали ее, такой зимой могла и дальше рости
·1 отметок «Нравится»1·Ответить