На повестке для два вида хлеба на опаре. Один простой (фото в предыдущем посте), второй с семенами зиры.

Сразу оговорюсь.

1. Хлебопечки нет.

2. Планетарного миксера нет. Миксер с до исторических времен со спиральными насадками.

3. Все обязательно взвешиваю на весах ( даже воду).

4. Все бродит, доходит и расстраивается при комнатной температуре.

5. Время строго по рецепту.

Из пол килограмма муки получается две булки по 380 г.

Рецепт прикрепляю. Ничего сложного нет.

Не бойтесь и будет вам ХЛЕБ!