Как перестроить режим питания для семьи с лишним весом?

Домашняя выпечка куда лучше покупной. Покупные сладости вообще только по праздникам лучше или никогда 😁
На перекус: фрукты, орехи, йогурт(натуральный).
Не слушайте байки про «вытянется». Моя мама тоже слушала и в итоге я 152 см и 80 кг была в 18 лет 🤣 вытянулась ага.
Спорт глобально не решит проблемы, если калорий потребляется слишком много, но поможет в улучшении метаболизма и качество тела будет лучше.

Пастила без сахара в место конфет очень выручает.

Чтоб ответить вам нормально, нужно больше вводных. Сейчас задача кажется непосильной, но шаг за шагом все реально. Главное, не пытаться изменять все и сразу, вводите новые привычки по-немногу.
Для начала хорошо бы вести дневник питания, чтоб понимать объективную ситуацию, потому что часто нам кажется одно, а по факту оказывается другое. Да и сам дневник будет вас дисциплинировать. Это очень хорошая практика.

Сейчас пришлю ссылку на конструктор здоровой тарелки

Я бы для начала пересмотрела такие вещи, как мясо, колбасы и тд, заменила, например, свинину на курицу и говядину, колбасы на ветчину (выбирать ту, в которой белков значительно больше, чем жиров), балык без жирка и тд
Майонез заменить сметаной, кетчуп свежими помидорами
Вместо картошки почаще гречка, например, если ест, то чечевица, как вариант
Больше овощей

Найти интересный интенсивный спорт для ребёнка, это действенней ограничений в питании. Сладкое и перекусы просто убрать можно

Надо начать завтракать нормально ,это самый важный приём, гречка с маслом ,отварные яйца, овощи ,омлет ,хлебцы с маслом,орехи в кашу можно ,авокадо и тд
Перекусы убрать ,сделать 3-х разовое питание

Надо понимать, сколько лишнего веса у сына.
Есть ли у него кроме школы какие-то занятия? Спортивная секция?
Важен баланс: количество съеденного и количество затраченного. Должен тратить энергии больше, чем съел.
Делайте акцент на белковую пищу, уберите жирные соусы (майонез), введите в привычку овощной салат. Снизить потребление хлеба, сладкого, булок. Не убирать совсем (опять же, смотря какой вес/рост и нагрузка).
Перекусы: яблоко, банан, йогурт питьевой, батончик злаковый - что-то одно на выбор. Ужин не позднее 19 часов.

Насколько лишний вес у сына? Дети часто вытягиваются потом и все хорошо. Ему можно спорт подключить сейчас. По поводу сладкого на завтрак. Если дети дома не завтракают, а вам комфортно утром кофе со сладеньким то зачем менять (муж у меня тоже так завтракает, я тоже очень часто). Перекусы сами по себе не плохи (если это не так что вы каждый час что-то кушаете). Фрукты, йогурты, немножко орешков отличный вариант перекуса. По поводу меню мой вам совет не менять кардинально и не убирать все что вы любите. Так будут постоянные срывы. Проще пересмотреть ваш рацион и просто сделать чуть менее жирными блюда, смотреть чтобы было много белка и добавить клетчатки