Имбирное печенье: рецепт и секреты

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪

Ингредиенты на 3 противня:

Мёд - 200 гр

Имбирь - 1,5 ч.л

Корица - 1,5 ч.л

Соль - 1/4 ч.л

Разрыхлитель - 1,5 ч.л

Масло сл. - 115 гр

Яйцо - 1 шт

Мука - 400-440 гр

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать мёд, специи, соль.

На среднем огне, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.

Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать до появления пены.

Добавить масло, размешать до растворения. Оставить остывать.

Добавить слегка взбитое яйцо, перемешать .

Перелить в миску и постепенно ввести муку.

Перемешать силиконовой лопаткой.

На столе с небольшим количеством муки замесить руками теплое тесто.

Раскатать тесто толщиной 5-6 мм. Вырезать фигурки.

Выложить их на силиконовый коврик.

Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 8-10 мин, в зависимости от размера печенья.

Наш первый с Сашкой опыт покрытия «пряника» глазурью 🫣

Глазурь OZON 804572408

Пищевой краситель OZON 449009148

Формочка WB 132192219

#имбирноепеченье #печенье #рецепт #нг #новыйгод #рождество #выпечка