Имбирное печенье: рецепт и секреты
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪
Ингредиенты на 3 противня:
Мёд - 200 гр
Имбирь - 1,5 ч.л
Корица - 1,5 ч.л
Соль - 1/4 ч.л
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Масло сл. - 115 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 400-440 гр
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешать мёд, специи, соль.
На среднем огне, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать до появления пены.
Добавить масло, размешать до растворения. Оставить остывать.
Добавить слегка взбитое яйцо, перемешать .
Перелить в миску и постепенно ввести муку.
Перемешать силиконовой лопаткой.
На столе с небольшим количеством муки замесить руками теплое тесто.
Раскатать тесто толщиной 5-6 мм. Вырезать фигурки.
Выложить их на силиконовый коврик.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 8-10 мин, в зависимости от размера печенья.
Наш первый с Сашкой опыт покрытия «пряника» глазурью 🫣
Глазурь OZON 804572408
Пищевой краситель OZON 449009148
Формочка WB 132192219
#имбирноепеченье #печенье #рецепт #нг #новыйгод #рождество #выпечка
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Здравствуйте! Меня зовут Мария @johnmahotkin . Раз в неделю я буду знакомить вас с интересными жительницами нашей планеты Мам. Сегодня — Катя @koteri .
Катя — она для меня солнце нашего приложения. И это я могу утверждать после реальной встречи с ней, а не просто переписки. Когда мне дали задание брать интервью у мам из приложения, Катя была первой, кому я написала о своём желании побеседовать. «Ок, но только при личной встрече. На днях сдам анализы, и если всё норм, то жди. Здесь пути-то два ч...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я подняла ферритин за 3 недели?
ФЕРРИТИН
Хочу поделиться как я подняла его за 3!! недели
С чего все началось
УЖАСНЫЙ волосопад, резкое понижение давления( с этим и пошла в больницу), слабость, бессонница, сдала железо, ферритин, ОАК, б12, щитовидку, в итоге ферритин 8, железо, 5,5, гемоглобин 112, белок 68, ттг чуть чуть выше нормы, остальное ок
Что мне помогло в итоге:
1. Прием препаратов железа утром и вечером, сорбифер дурулес 1таб+железно SNT 1 капс+витамин С SNT 900 mg( таблетку ломала пополам, одну часть выпивала с утр...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Мамин помощник 🤗