А рано еще спрашивать про новогодний стол?😂Или я опоздала и уже есть пост?🧐
Чё у вас будет вкусненького?🤤
В том году я в ноябре уже имела список блюд, в декабре половина была закуплена, а в этом что то прям совсем тяжко всё идёт , в списке тольк шампанское и виски с колой 🤣🙈
Смотрела сегодня ивлев шеф канал на ютуб, новый видос про праздничный стол, мне некоторые блюда понравились
А мы который год заказываем elementary новогодний, на большую компанию очень удобно
Можно , плиз, рецепт слоеного салата с копч зубаткой , хурмой и пармой. И что это у Вас на продолговатой черной тарелке ? ;) подскажите , пож.
Вот даже не знаю хорошо это или нет😂вроде без суеты с малышом встречать его первый НГ 😍😍😍 но и семья там без самого главного человека справлять будет и будет ли🥲
@violana_tortiki, отец сказал прорвемся🤣главное побольше салютов, а картошку сварят уж как-нибудь😂 на самом деле, конечно хотелось бы дома, но там как получится🤷♀️
@mari27 мне пдр на мой ДР ставили, приехать именно в этот день, я говорю ну дайте хоть дома спраздновать, они типа да чё пить то все равно не будешь😂 да да дело то конечно в выпивке не иначе🤭 приехала после ДР
У меня пока только пол холодильника вина. Причём я особо не пью и муж тоже 😅
Все заказала с ресторана в этом году.
Брускетты, 2 салата, тарталетки, мидии, рулеты
Решили по лайту
Салат оливье
Салат с печенью
Рыба с пюре картофельным
Нарезки сыр, колбасы
Рулетики с ветчиной
И в лаваше что нибудь заеб*ню (типо закуски)
У нас примерно так же😂 муж вообще говорит не готовь куча рестиков, потому что когда я начинаю готовить больше двух дней я начинаю бесится и он первый моя первая цель 😂😂
Понравилась идея селедки или семги под шубой в виде ролов- буду пробовать сделать.
И понравились бутеры со шпротами и кремом, тут был пост, тоже хочу сделать)
Остальное классика-оливье, нарезки,муж гнездо глухаря просит.
А,и ещё заливное хочу
У меня токсикоз, надеюсь он пройдет к 31 декабря 😭😭😭 я так хочу рыбки, икры, салатов и много всего кушать 😂
Я планирую сделать люля-кебабы, запечь картошечку и сделать хачапури по-аджарски👍 и все) в этом году было решено не наготавливать😅
@ak.anna_91, с черного хлеба срезаем корочки, нарезаем небольшими прямоугольниками. Обжариваем, мажем творожный сыр, сверху кладем томаты вяленые, рукколу и оборачиваем прошутто 😋
А кто-то писал уже, пост не удалять?☺️ Девочки спасибо 🥰 Я нашла вариант для своего стола.
У нас тяжёлый достаточно год вышел, поэтому нет настроения даже что-то отмечать, праздновать ...
Мы сейчас живём у свекров, пока строимся, наверное будем жарить шашлыки, Я скорее всего солянку сделаю.
Ну, по классике канапе с икрой.
Про салаты даже не думала. Оливье, вот это всё надоело
Гранатовый браслет, оливье, сельдь под шубой, салат из трески гор копчения, бутеры с икрой и шпротами, в этом году хочу язык говяжий отварить
Жульен
Холодец
Оливье
Шашлычки на шпажках + картофель беби
Ну и бутерброды , канапе
В этом году хочу так же, как в прошлом делали: стейки, оливье, цезарь, жюльен и моцарелла с помидорами как гарнир к мясу. И шампанское.
И начать праздник прям утром, с конфетами и мандаринками.
Ребра или шашлык
Крылышки с копченой паприкой
Картошка по-деревенски
Цезарь
Салат с морепродуктами
Детям окрошка
Мне оливье
Рыба
Шампанского побооольше
у нас на Новый год приезжают родители мои и мужа, буду готовить, чтобы еще было поесть 1 и 2 желательно😂
На горячее ребра барбекю с картошкой в духовке, либо шашлык на мангале
Говяжья печень на мангале (любят все, кроме меня 😅)
Буженина
Оливье, овощной салат (тоже самое что селедка под шубой, только без селедки, просто слоями все тоже самое)
Сладкий салат (грудка, гранат, изюм, консервированные ананасы, майонез) - его сделаю мало, потому что кроме меня его никто не ест, а мне хочется!!!!😂😂Цезарь
Бутерброды с икрой, рыбой
Нарезки (сырная, мясная, овощная) , соленья
Копченая курочка , хлебная тарелка
Блинчики с мясом
Свекровь привезет из Осетии пироги
Тарталетки жульен
Тортик медовый , пряники
Я себе делаю салат яблоки, вареное яйцо и майонез, можно ещё куриной грудки добавить, вот тоже прям лекгий, сладенький
У нас все по старому)
Оливье
Шуба
Заливное провансаль
Венегрет (дочь просит)
Салат с черносливом и грец орехами
Бутеры со шпротами
И по традиции каждый год пеку медовый торт, имбирные пряники и орешки со сгущенкой
В этом году на горячее захотела сделать манты
А что ещё в салате?
Бутеры со шпротами идут ноздря в ноздрю с пюрешкой с курицей😂
Потому что, провожая этот год, хочется только напиться😅у меня лично настроения даже нет, хотя раньше всегда ждала. В этом году жду продолжительных выходных, чтобы не видеть никого🙈
След год говорят не лучше будет... Так что можно и 31 напиться и после тоже никто не осудит👌🏻😏
Шуба
Салат с курицей и перцем
Розочки из бекона
Виноград в орехах
Муж холодец ещё хочет варить
Ну и нарезку.
Селедку, оливье с мясом, язык или мясо сварю, картошечку, бутерброды с икрой, рулетики из лаваша, салат с красной рыбой, салат крабовый, нарезки
Нас 5 в семье. 1 кальмаровый салат. 2 цезарь с креветками . 3 стейки с картофелем по деревенски. 4 оливье. 5 закуски , планирую много разных. 6 сырная нарезка разная с медом. 7 фрукты. 8 клубника в шоколаде
Если не пробовали советую ещё сыры с джемом попробовать, тоже очень вкусно🤤
А как делаются стейки по деревенски?
Нас будет на нг 3 человека, может быть 4
Пока что в планах:
-пюре
-куриная грудка в беконе
-запеченная рыба
-Оливье
-под шубой
- нарезка(сыр,колбаса )
-фруктовая нарезка
-бутерброды с икрой и красной рыбой
-мартини
-сок
-виски
Но все в небольшом объеме , лучше потом свежее приготовлю.
@violana_tortiki, муж планирует поймать щуку или судака 😁но на крайний случай купим скумбрию или горбушу 😁
Хотим в этом году рыбу запечь если по финансам сложится🤣 не сложится тогда мясо по французски сделаю
Салат Генерал
Нарезки сырные, мясные, овощи, фрукты, рыбка? (Еще думаю)
Жульен в тарталетках
И на этом думаю хватит
@violana_tortiki а так не смотря на то что живем в "рыбном" городе( может давно ее и было много, сейчас днем с огнем не сыщешь, все ерики пересыхают, мало рыбы к нам заходит) например в Москве (знакомые сказали) астраханская вяленая вобла в два раза дешевле чем в Астрахани 🤣
В 6 пункт у меня идут ещё корнишоны или свои маринованные огурчики👍🏻
А вобще это очень круто очень забуриться куда нибудь🥹
Мы всегда жарим шашлык. Ну и классика - оливье, сельдь под шубой. Может в лаваше накручу пп-роллов. Дочь пирог испечет. И все, несколько дней я не готовлю 😊
Тоже составляю меню и 50%купила что долго хранится. У нас стандартно это селёдка по шубой, оливье. Я полюбила салат с кальмарами и ребёнку старшему салат с чипсами(копчёная курица, кукуруза, морковь по корейски и сверху чипсы с беконом!) ну и как всегда пару разных бутербродов. В этом году у нас 1го числа гости. Ещё доделаю два салата но это уже 1го.
А в салате нет заправки? И чипсы картофельные? Интересное сочетание, по отдельности моя это всё ест👏🏻
@violana_tortiki морковь по корейски, курица копченая(но я бывает заменяю на ветчину) кукуруза все майонезом и с верху чипсы с беконом именно с беконом вкус лучше)
К нам приедут друзья на Новый год. Подружка сказала «ничего не знаю, Новый год без шубы и оливье не праздник. Приготовлю и привезу сама. И утку запеку». 🤣 Я такая «ок, я только за. Селедку под шубой сама обожаю» а ее утку волшебную проглотим первой 💯
А так еще хочу салат с красной рыбой, рулетики в беконе, крылья в маринаде. Если получится, картошку по-деревенски (просто не всегда она у меня получается). Ну и как обычно, бутерброды, нарезка. А, и торт буду печь обязательно.
@elfik1, 1-й слой картошка на тёрке
2-й рыба с/с
3-й яйца
4-й сыр на мелкой тёрке
Каждый слой смазываем майонезом.
Ваш пост сохранила на всякий случай, буду подсматривать некоторые рецепты на будущее🙈
Новый год будем отмечать с родителями, поэтому готовим столько, хочется, чтоб ещё и на 1 число было что поесть🙈
Салаты: ~Оливье.
~Селёдка под шубой.
~Мужские грёзы.
Закуски: ~Бутерброды со шпротами, ~бутерброды либо с икрой, либо с красной рыбой, ещё не решили точно.
~Жульен в тарталетках.
~Мясная, фруктовая нарезка.
~Филе рыбы жареное в кляре.
~Думаем над грибами в беконе, либо просто маленькие грибочки в духовке.
~Рулетики из лаваша, начинку ещё не выбрали.
Горячее: ~Утка с картошкой будет. Это именно 31 декабря вечером на стол.
~Манты самодельные, их уже 1 января будем варить.
К чаю мама хочет испечь трубочки с начинкой из варёной сгущёнки.
Из алкоголя не знаю что будет, они сами выбирают, я не пью(младший ребёнок на гв🙈)
Из напитков компот вишнёвый хотела сварить, а кто его не пьёт, тому сок)
@violana_tortiki тут вообще ничего сложного😅
Мы делаем его слоями:
-отварная говядина(нарезать или разобрать на волокна)
-маринованный лук
-варёные яйца на тёрке
-сверху сыр на тёрке
Между слоями майонез, в зависимости как любите его 🙈
Мы в том году заказывали кухню на дом, мне понравилось . Вкусно и не надо заморачиваться ❤️ плюс дочка маленькая на руках была
В этот раз решили также сделать
У нас строго только классика- много сельди под шубой 🫣,мы её обожаем, оливье и мимоза) Ещё обязательно бутеры со шпротами на черном хлебе/ мазик с чесноком/ соленый огурчик и жирненькие,вкуснейшие,крупные шпроты😋 ,и бутеры либо с красной рыбой,либо с икрой,тарталетки с печенью трески или тунцом, и естественно шэ 🥂 🎄🎇
Всё остальные и новомодные салаты оставляем на другие праздники.
Но позавтракать 1 января шубой и оливьехой,запивая это шампусиком- это святое!!! Иначе это и не НГ 😉
Горячее конкретно для НГ не готовим, но 1 января это в основном пельмешки с уксусом ( или без) , ням-ням 😁
Красная рыба на мангале, запеченые мидии в створках, бутеры с икрой и салат какой-то. Шашлык надоедает и на нг всегда рыба 🤪
@valerya_aki, покупаю в створках, в идеале, чтоб в половинках были, а не в целых, так проще чтоб не раскрывать. Снимаю мидию со створки и промываю, обратно кладу на створку. На каждую наливаю соевый соус. Отдельно смешиваю тертый сыр, немного сливок, чеснок. Эту массу кладу на мидию и в духовку минут на 10-12
@tatyanafox, да я тоже соскучилась, живу в Москве, вот уже зима и обещали уже отправить 🌷ждууу..
Красная икра
Шампусик
Бутерброды с красной рыбой, с креветками и с паштетом трески
Салаты не знаю, наверное французский или под шубой и оливье или крабовый и возможно цезарь
На горячее шашлык и запеченная утка
Картофель запеченный
Да и все наверное
Овощи да фрукты
Много не буду готовить,я в этот раз одна с детьми ,муж на сутках будет увы (
С детками посидим ,а первого с мужем уже
Я б одна с таким количеством детей только заказала бы всё 🙈Какая нафиг готовка🤪
В этом году хочу отметить вдвоем с мужем, дочка если спать не будет, то с нами😂 не хочу никого звать, весь день готовить
В планах запечь рыбу стейки или муж мясо пожарит на костре, картошку сделаю, оливье обязательно
Какие-нибудь бутерброды рыба/икра, либо тарталетки
Нарезка сырная/мясная, да и хватит нам за глаза 😂
Либо вообще к маме поедем, там уже все готово будет😄
Ой, мне в этом году лень готовить. Будем заказывать 😄 что-то легкое сами приготовим
@daria.mamalva в оригинале майонез, но мне с творожным сыром очень понравилось 🥰
Очень аппетитно. Вы креветки замороженные берете ? Размораживаете их как ?
@tutsim беру замороженные, минут 10 стоят у меня при комнатной температуре, потом я их чищу и обжариваю. Но у меня варено-мороженые
Манты, пюре и курочка с ананасами, сельдь под шубой, оливье обязательно. Ну и всякие тарталетки, нарезки.
У нас мама за основную готовку отвечает, не знаю что будет, на мне все закуски и торт)
Пару салатов, бутерброды со шпротами и че нить на горячее, ну и может на чай что-нибудь
Хватит, не вижу смысла делать миллион салатов и тому подобное
Чтоб потом давиться до 9 числа 😅
Оливье, холодец, "шуба", бутеры с икрой, маслины/оливки. ))) купила утку, в заморозке живет, думаю, как ее сделать)
Вот для меня утка так и осталась не решённой проблемой, мне никак не вкусно, не могу найти рецепт подходящий. Только в китайках Утка по пекински мне вкатывает👍🏻
Нарезка разных сыров, нарезка семга с/с, бутеры с икрой, салат столичный (с мясом и свежим огурцом), салат греческий или с креветками и рукколой, на горячее «дежурно» - пельмени)
Цезарь, оливье, мандарины, бутеры с икрой, канапе разные сделаю и закажем пиццу или роллы горячие или долму 😄
Стандарт: бутеры с рыбой и икрой, селёдка под шубой, ребенку пюре с котлетой. Муж в командировке. Вот следующий год будем отмечать уже в своем доме и тогда не отмажешься
Я хочу Капрезе,
брускетты отсюда с креветками и вялеными томатами
Бутерброды с икрой / с красной рыбой
Мне больше ничего не нужно 😂
Мужу ещё
Оливье обязательно )
Мясо по-французски и пюрешка
Я 2ой год уже на закусках вывожу и норм
Горячее и мясное вообще не хочется
Сделаю 4-5 рулетиков ( грудка в беконе) мужу и хватает
@elena_r у меня пока был с рукколой, в следующий раз буду без нее. Что-то нейтральное на вкус мне кажется сюда больше подойдёт (шпинат, айсберг). Горчицу брала дижонскую. Нам понравилось и на вкус и на подачу. Но это больше как закуска, не как традиционный салат. По сути вместо нарезки колбасы и сыра в такой подаче. Соусом точно поливать не надо всё блюдо, каждый сам себе в тарелке решит.
У нас по семейной традиции будет окрошка))
Ну все остальное банальные закуски, салаты
@daraya_vaus а где вы жили раньше? У нас сейчас снега уже дофига😂 но вот последние года на НГ снег идёт как в сказке большие хлопья и без ветра😍
Мы будем втроем (ну, можно сказать, вдвоем, дочка спать будет 🥰)
Буду готовить:
Картофель с курицей в духовке
Оливье
Шуба
Рулетики с ветчиной и сыром
Бутеры шпроты и икра
Бенто тортик закажу новогодний
Мандарины и шампанское 🤍
Если бы были вдвоем, я бы горячее даже не делала 😂 но так как доча есть, чтобы у нее тоже была еда))
Я в последние годы готовила только салаты и закуски. В этом году нет ни сил, ни желания. И решили, что будет вообще все банальное. Меню 90х.
Оливье, крабовый, селёдка под шубой, тарталетки и пюре с жареной курицей. Пюре давно не готовила, жареную курицу вообще не готовим. Поэтому у нас будет даже что то новое 🤣
2 бутылки шампанского уже купили
@alenochka_l эти ракушки вобще универсальные можно и сладкую начинку и солёную . Я вобще делала их с селёдкой под шубой 😂быстрее всех ушли со стола🤤
@violana_tortiki как и тарталетки... всё что не едят, можно в них закинуть и обязательно первые уйдут 😂
@aizbaeva хорошее уточнение "в этом году"🤭 за то в с первого января кааааак стол накрою😂 да?
Будет утка
Чуть Оливье и крабового(дети заказали)
Креветки
И закуски небольшие
@olga1630, это на 180 градусов полтора часа плюс без ничего тоже на 180 или убавляем ? Кстати, этот медовый соус у меня вечно подгорает в духовке 🥹 курицу делала несколько раз , прям чернеханькая становится 😅 рукоЗоп я )
@maria_dnevnik, я не убавляла. Так и оставляла.
Но в любом случае, смотреть. Как потемнеет, выключать.
Тут же ещё зависит от габаритов тушки.
Список блюд будет сильно отличаться и зависеть от того, приедут к нам в гости сестра с семьей или нет.
Если приедут, то там все по классике- селедка под шубой, нарезки мясные, на горячее, возможно, курицу с овощами ну и еще какие нибудь салатики обычные.
Если не приедут- салат с ананасами, бутеры с икрой, на горячее эту же курицу, а скорее всего вообще без горячего.
А, еще буженину хочу попробовать сделать сама))
Ой, я уже придумала давно))
Гранатовый браслет (с детства обожаю, ассоциируется именно с нг, но готовлю с наступлением холодов иногда еще - слоями картошка, морковь, курица, сыр+грецкий орех, свёкла, гранат)
Гнездо глухаря/Алекс - как их перекрестка.
Заводной апельсин (Слои:
2 белка, 1/2 моркови по-корейски, 1/2 курицы, 2 белка, 1/2 моркови по-корейски, 1/2 курицы, сыр твердый, апельсин, 4 желтка)
Рулет в лаваше с конс.рыбкой/крабовыми палочками
Еврейская закуска (хлеб обжарить, сделать к нему намазку: морковь вар.+яйца+пл.сыр+чеснок)
Тарталетки с жульеном или фаршированные шампиньоны в беконе.
Мясо в горчичном соусе с ананасами.
И бутербродики с икрой! Сейчас присматриваю, какая вкуснее будет. Если кто-то нашел идеальный вариант - подскажите)
Очень вкусно ещё грибы эноки в беконе обжаренные с соевым соусом🤤Правда я больше люблю это блюдо холодным 😏
@arevichok @ponya1 у нас икра литр 4500 в сезон стоила. А масло 180гр 289р вот сегодня брала (экомилк)
А вообще спасибо за пост, приятно почитать комменты: пюрешка, курочка. А то во всех подобных постах сплошные брускетты с вялеными томатами и салат из салата с заправкой из слез единорога. Это я всё тоже люблю, но зимой что-то не лезет
@marusya_dusya ну тем более. Я пока сделаю своим неспешным манером, они уже расмокнут
@uljanakiseleva, да и один фиг, на второй день бутеры уже невкусно, а для меня Новый год это именно утро 1го января 🤤
😂😂😂пюрешка с курицей вобще рулит. А зимой да, у нас даже любимый всеми греческий уходит последний🤭
1. Салат курица с ананасами, обычно делаю его с грецкими орехами и сыром, но получается так сытно, что потом больше ничего не съешь, хочу попробовать с пекинской капустой
2. Камамбер с гренками
3. Рулет из лаваша
Разрывает наделать каких-то закусок, но останавливает то, что я не умею их делать 😅 и то, что мы попробуем по штучке, а остальное будет лежать
Но вообще видела тут в МЛ бутерброды с яичным паштетом, шпротами и огурчиком, вот думаю такое состряпать, такое я смогу
Детям праздничную рисовую кашу😁
Вся классика типа оливье, шубы, холодца, мимозы, свёклы с чесноком, крабового и т.д. будет в течение каникул, на один стол я такое не вижу смысла готовить, едим только мы с мужем
Бутеры со шпротами да, хочу, но свой вариант, с киви🤭 мне очень понравились
У меня ничего не будет... Муж на СВО, дочка спать будет... И я, наверное тоже...
Мы просто едем к свекрам 😁
И я рада 😁
В этом году решили не готовить много, потому что все потом выбрасывается 🥲
1. Форель запеченная
2. Говяжьи ребра с картошкой в афганском казане
3. Сельд под шубой
4. Окрошка
5. Профитроли с говяжьим языком, икрой и лососем
Профитроли точно! Я же делала уже их на какой то нг, очень всем понравилось 👏🏻
@morskayavolna ха, у нас все вобще не так просто, где то пожарить зимой шашлык, это надо куда то очень далеко ехать по пробкам. Плюс ещё нельзя дарить где попало.
У нас можно только купить если нет своего дома🤭
@violana_tortiki, мы спускаемся к Дону, живем недалеко, до этого жили на западном, ездили в кумженку
Покупать намного дороже, да и мы любим люля жарить, ребрышки, мякоть, есть захотелось 🤤
Суши с мужем закажем и бутеры сделаю с икрой, ну и бухич какой-то купим) не люблю убивать предпраздничный день на готовку, лучше гулять поедем)
Я хоть и в будни готовлю все эти салаты, но в новый год они волшебно вкусные
Оливье, цезарь, бутеры со шпротами, с форелью, овощная нарезка, фрукты, перепелки на горячее с картошкой запеченной, на завтрак капкейки сделаю)
Пока куплено шампанское и маслины 😃
Самые норм в магазинах
Это обычные в магните или пятерке маленькие которые
Большие пока вкусные не находила
У нас классика, много лет.
Оливье+крабовый.
Шашлык, запеченная грудка+картошка по деревенски.
Бутики с икрой и красной рыбой.
Нарезки мясная, рыбная, овощная.
И много маленьких пиал с соленьями:оливки, маслины, грибочки, корейские ништяки.
Это проверенно и все съедается.
А, еще🤭
Временами делаю различные рулетики и рыбную нарезку.
Все.
Лично у нас все сначала едят, потом в основном закусывают😁
Буду делать оливье (муж любит бешеной любовью), тарталетки с икрой, салат с креветками (микс салатных листьев, креветки, черри, сыр, заправка), пюре картофельное, свинина в рукаве и себе рыбу наверное запеку красную
Хотим в этом году пройтись по классике, не выдумывать ничего нового , а чисто как в детстве 🥲 шуба , мимоза , винегрет , оливье , икра , рыба красная , холодец , салат с печенью трески , на горячее утка. И много много мандаринов ) вот ищу сейчас самые вкусные , если кто то знает вкусный сорт и где купить ( без косточек , и сладкие ) делитесь .
@duhnila мы делаем печень трески(именно кусковая) в банке с маслом и помидоры, можно зелень порезать. Очень вкусно
Знаю, что точно будет холодец)) мужу больше ничего и не нужно 🤣 об остальном пока не думала))
Я сейчас пройдусь по своим старым постам. Там каждый год есть блюда, которые я готовила.
В этом году так же, ну и добавлю немного того, что тут девушки выставят красиво.
По классике: оливье, мандарины, шампанское. На горячее я тут увидела пост с мясными рулетиками. Так вкусно, я их и сотворю
@marmiwka5 нет, я ещё в каждый рулет добавляю кусок сливочного масла, примерно 2*2 см. Нормально, сочно получается
Мы отмечаем с мужем и дочкой, поэтому будет скромный стол- надоело готовить, а потом доедаешь уже не свежее )
Будет свинина под ананасами, пюре, оливье, бутерброды с икрой, конечно же шампанское и коньяк с колой)
Последние два года не везет на салаты
Делаю и не вкусно, выкидываем
Теперь думаю вот…