Как приготовить печенье Каштаны по советскому рецепту?
Печенье Каштаны
Рецепт советских времен
Эти печенья были очень любимы многими с детства ,они получаются ну очень нежными за счет тесте которое делается на желтках!обязательно приготовьте его не пожалеете 👩🏻🍳😻
Нам понадобится ❇️
Мука 300гр
Сахар 2ст ложки
Сливочное масло или маргарин 180гр
Ванильный Сахар пакетик
4 желтка
Сметана 3 ст ложки
Орехи грецкий или фундук
Для глазури ❇️
Какао 3ст ложки
Сахар 150гр
Молоко 50мл
Слив масло 50гр
Вафли измельченные ,200гр любые для обсыпки
Готовим ❇️
Мягкое масло растираем руками с просеянной мукой до состояния средней крошки
Всыпаем Сахар ,ванилин и желтки еще раз хорошо перемешиваем и затем добавляем сметану .Замешиваем мягкое тесто.не липнущее к рукам
Формируем шарики примерно размером чуть больше грецкого ореха
Делаем из шарика лепешку небольшую и внутрь кладем орешек !( на мой взгляд вкуснее с фундуком ,так же можно положить и вишню )
Защипываем края и катаем шарик
Выкладываем на противень и выпекаем в уже разогретой до 180гр духовки 10-15 мин
Печенье будет оставаться мягким и светлым
А донышко должно подрумяниться .
Для глазури в сотейнике всыпаем какао Сахар молоко и хорошо венчиком перемешиваем !
Ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до закипания и после убавляем огонь варим глазурь еще минуты 3
В горячую глазурь окунаем наши печенья а затем обваливаем в измельченных вафлях !
Комментарии
Ой,я помню мы с мамой в детстве так делали,мне нравилось
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Что поможет от токсикоза при беременности?
Что поможет от токсикоза
Хотя токсикоз включает в себя и раздражительность, и сонливость, и низкое давление, у большинства это неприятное слово ассоциируется в первую очередь с тошнотой. Что поможет от нее избавиться?
Самое простое
Старайтесь высыпаться, с утра не вставайте резко с кровати, днем обязательно гуляйте на свежем воздухе и как можно чаще проветривайте помещение. Если, кроме токсикоза, ничто вас не беспокоит, умеренная физическая активность пойдет на пользу.
Режим питани...
С детства обожаю это печенье, я внутрь кладу орешек и кусочек шоколада. Обваливаю в растопленом шоколаде, не в глазуре. И перемешиваю вафли с кокосовой стружкой. Тоже очень вкусно получается 😊