Виктория
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Как часто вы готовите медовик?

post image 1
post image 2

Если вы, как и я, любители сладенького, а особенно медовика, то этот рецепт вас не оставит равнодушным💛🍯 каждые 3-4 дня я готовлю десерт, ибо в холодильнике обязательно что-то должно быть к чаю 😌☕️ (отголоски 5 лет кондитерства). Готовится супер быстро, а на вкус 🤤 тает во рту, супер нежный и мягкий)

На втором фото рецепт тортика🍰

P.s. Торт храним в закрытом контейнере/коробке для торта

06.11.2024
388164

Лучший комментарий

lenochka_lisa
Елена ·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Если бы в моем холодильнике каждые 4 дня было бы что-то к чаю, я бы уже в двери не входила😅 Завидую вам белой завистью, раз можете себе такое позволить🤗

06.11.2024 Нравится Ответить
cheguevara
MrsElle ·Мама троих детей
стикер
06.11.2024 Нравится Ответить

Комментарии

marijka1501
Мари·Мама троих детей

Можно все же рекомендации.. если я все испеку соберу и заморожу на неделю, вкусно будет потом ?) Или сначала настояться ? А потом заморозить 😅

09.05.2025 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Можете заморозить) просто когда достанете из морозилки, дайте полностью отойти торту в холодильнике) ну и в морозилку его надо плотненько упаковать, чтобы запахи не впитал другие

А так как через холодильник он отойдет, то пропитается в любом случае

09.05.2025 Нравится Ответить
marijka1501
Мари·Мама троих детей

@viktoriafzln, тысяча благодарностей 😄💐

У меня сын его только и кушает.. ни каких других 😆

09.05.2025 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@marijka1501, ой как классно 😍😍

11.05.2025 Нравится Ответить
businka_vnutri
Наталья·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
стикер
21.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Как круто!🔥

25.11.2024 Нравится Ответить
mary23662
Мария·Мама троих детей
стикер
14.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Вааа! 🤩Я очень рада🥰

15.11.2024 Нравится Ответить
marijka1501
Мари·Мама троих детей
стикер
10.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

А по поводу крема да, согласна) я сама не люблю сметану

Пробовала с 2 банками сгущенки даже делать, но он прям приторный получается

А тут баланс вкуса идеальный 👌🏼 и кислинки совсем не остается

11.11.2024 Нравится Ответить
marijka1501
Мари·Мама троих детей
стикер
15.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@marijka1501, ой ну какой красавчик! Я опять захотела медовика, придется походу опять готовить 🤣

15.11.2024 Нравится Ответить
mikhailova-aliya
Алия·Мама дочки (3 года)
стикер
09.11.2024 Нравится Ответить
mikhailova-aliya
Алия·Мама дочки (3 года)

@viktoriafzln спасибо)

09.11.2024 Нравится Ответить
mikhailova-aliya
Алия·Мама дочки (3 года)
стикер
10.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@mikhailova-aliya, ваааау! Супер😍

11.11.2024 Нравится Ответить
mikhailova-aliya
Алия·Мама дочки (3 года)

2 банки сметаны?

09.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Да. 2 пачки по 300г

09.11.2024 Нравится Ответить
mikhailova-aliya
Алия·Мама дочки (3 года)

@viktoriafzln спасибо))

09.11.2024 Нравится Ответить
lautre
Настасья·Мама двоих (3 года, 10 лет)

А как по 4 коржа сразу выпекать? На двух противнях?

08.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Все верно

08.11.2024 Нравится Ответить
enot_18
Анастасия·Мама двоих (1 год, 7 лет)

А у вас случайно нет фото как раскатывать? Какой толщины должны быть коржи? А то зимой делала и у меня хрень вышла

08.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

К сожалению нет, но они прям тоненькие получаются

Мне кажется не больше 2мм

Наверное примерно как тортилья по толщине 🤔

08.11.2024 Нравится Ответить
mama_lama__
mama_lama·Мама дочки (5 лет)

Не удаляйте пост, пожалуйста ❤️

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Не буду конечно 🥰

08.11.2024 Нравится Ответить
solnce111207
Дина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

Обязательно попробую ваш рецепт на выходных, как раз искала рецепт медовика и с кремом кроме заварного. А вы сметану не отвешиваете ?

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Неа, не выводила влагу из нее. Самое главное собирать в форме, крем все равно не плотный ведь, чтобы крем на своих местах остался и влага распределилась между коржами

08.11.2024 Нравится Ответить
marinka_mandarinka28.01

2 большие сметаны -это как?😁 сколько мл? 300-400-500?

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Большая Сметана 300г идет баночка) вот 2 такие

08.11.2024 Нравится Ответить
marinka_mandarinka28.01

В приготовление теста будто жидкости мало на 500гр муки

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Всего достаточно)

08.11.2024 Нравится Ответить
lidator
Лида ·Мама двоих (7 лет, 12 лет)

😍

07.11.2024 Нравится Ответить
ketket2707
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Я читала дольше чем вв готовите 😅 я не умею выпекать, я даже не могу без выпечки 🥲

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Учиться никогда не поздно!) все приходит с опытом 😊

07.11.2024 Нравится Ответить
nebaba1984
Елена·Мама двоих (4 года, 14 лет)

Я только сейчас поняла что накосячила с тортом , я сделала из обычной сгущенки 😭Стоит в холодильнике пока , надеюсь есть можно будет 🥲

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Конечно можно будет есть! Уверена, что будет очень нежный и вкусный 😍

07.11.2024 Нравится Ответить
nebaba1984
Елена·Мама двоих (4 года, 14 лет)

@viktoriafzln, спасибо ! Да получился вкусный ! Спасибо за рецепт , это был мой первый медовик 😍

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@nebaba1984, как здорово 🤩🙏🏼

08.11.2024 Нравится Ответить
nastasiama
Анастасия·Мама троих детей
стикер
07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Какая красота 🤩

07.11.2024 Нравится Ответить
leenaa.stitsenko
Elinka-malinka·Мама троих детей

Класс!

Обожаю сметану, втихаря ем ее ложками☺️

Рецепт точно для меня, спасибо!

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

😊🤗 на здоровье!

07.11.2024 Нравится Ответить
_cotton_candy_
🍬Cotton_Candy🍬·Мама дочки (10 лет)

Медовик без раскатки готовится намного быстрее и к нему отлично подходит крем из сливок+ сметана.

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Так тут вроде никто не претендует на скорость) я поделилась рецептом, потому что мне нравится вкус моего медовика)

07.11.2024 Нравится Ответить
floretful
Мария·Мама сына-младенца

Я так поняла что коржи плотные и крем плотный можно ли без формы собрать на доске допустим? Не вытечет ведь? Кольцо для сборки есть, но не знаю получится ли как то раскатать чтоб в него поместилось и теста лишнего не было🤔

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Крем не до конца плотный, так что под весом коржей, вероятность вытекания крема большая

Уж лучше из фольги тогда сделать основание и боковину тоже из фольги, сложить просто её в пару/тройку раз для уплотнения

Плюс пищевая пленка сверху и в холодильник

Таким образом у нас не вытечет ничего, все останется между слоями, равномерно распределится влага между коржиками )

07.11.2024 Нравится Ответить
marina_kyz

Какой мёд берёте?

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@iriska_rina, здесь липа) но вообще вот честно любой, главное чтобы вам нравился)

08.11.2024 Нравится Ответить
marina_kyz

@viktoriafzln, вот пробовала на липовом , мне не хватило аромата , (мёд свой), думаю на цветочном будет ярче аромат мёда

08.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@iriska_rina, более плотный вкус наверное будет это какой-нибудь дягель 🤔

09.11.2024 Нравится Ответить
chtob_nesglazili
Анна·Мама сына (7 лет)

Для меня самый вкусный медовик это с черносливом и грецким орехом. Тоже готовлю часто, но крем у меня Сметана и сливки

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

С черносливом и грецким орехом я люблю бедный еврей 💔😍

07.11.2024 Нравится Ответить
toshakir
Тоша·Мама двоих (2 года, 6 лет)

А если у меня нет мёда, но есть крем мёд с фундуком это сойдёт?

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Почему бы и нет) но привкус Орехов будет в любом случае, тут уж вам решать)

07.11.2024 Нравится Ответить
nikitina.sasha
Александра ·В ожидании первенца

Выглядит несложным, спасибо, завтра придется готовить.😂

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

🥰👍🏼.

07.11.2024 Нравится Ответить
pelmeshka93
pelmeshka·Мама двоих (1 год, 4 года)

Мой любимый рецепт медовика без раскатки коржей , набрала я на нем конечно ппц, через день пекла в первые месяцы после родов. ссылка

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

О, я готовила подобное тесто в прошлом месяце) неплохо вышло

Но вот все-таки мой фаворит этот)

07.11.2024 Нравится Ответить
malinchik_
Лина·Мама двоих (младенец)

Какой крем еще можно использовать в медовик? Сметану не люблю

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Я терпеть не могу сметану 🤣 но именно тут, когда кусочек кладете в рот, Сметана вообще не чувствуется 🔥😌 можно попробовать взбить сливки и их аккуратно примешать лопаткой к сгущенке )

07.11.2024 Нравится Ответить
nicollekidman

Всегда готовлю но что то да нетак,готовила по такому рецепту был сухой

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Может перепекаете бисквиты? А может без формы собираете и крем не успевает стабилизироваться между коржей, а вытекает лишнее? Ни разу сухой не получался и не только по этому рецепту

07.11.2024 Нравится Ответить
mary23662
Мария·Мама троих детей

Спасибо за рецепт,завтра попробую сделать!

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

На здоровье 🤍

07.11.2024 Нравится Ответить
galkatch
💓Галина💓·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Класс , попробую приготовить ))

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

👍🏼🥰.

07.11.2024 Нравится Ответить
_mama_2pogodok
Mama Pogodok·Мама двоих (7 лет, 9 лет), ждёт третьего

Спасибо за рецепт ! Как у кондитера спрошу, в случае безлактозной диеты можете посоветовать крем к таким коржам?

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Я бы попробовала сделать заварной на каком-нибудь альтернативном молоке) делала как-то блинный тортик подруге на др с таким кремом

Но собирать обязательно в форме, чтобы крем не вытек, а остался ровным слоем и распределил влагу по всему коржику

06.11.2024 Нравится Ответить
an.cake
Ангелина·Мама двоих (1 год, 3 года)

Видела в продаже молоко безлактозное, можно сделать заварной крем

А ещё видела безлактозную сметану и кокосовую сгущенку, это второй вариант крема

06.11.2024 Нравится Ответить
dinpo
Дина·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Сгущенка со сметаной в медовик это кощунство🫠😖

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

На вкус и цвет 😉

06.11.2024 Нравится Ответить
annasokolova19082001
Анна·Мама сына (4 года)

Спасибо за рецепт 😍

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Пожалуйста 😌🥰

06.11.2024 Нравится Ответить
svekrov

Ну пздц, завтра придётся печь🤦🏻‍♀️

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Не пожалеете 😌

06.11.2024 Нравится Ответить
nadaigonkina318
Надежда ·Многодетная мама (5 детей)

Скажите пожалуйста а как взбить белки яиц с сахаром? В чём лучше взбивать!. Все тонкости, расскажите пожалуйста 🙏

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@nadaigonkina318, почитайте в интернете про итальянскую меренгу!) французская - это взбитые белки с сахаром, а вот итальянская, это с горячим сиропом, за счет чего белки становятся очень плотными и крепкими, плюс горячий сироп заваривает сырой белок, что делает его безопасным в употреблении) про граммовку не смогу сказать, редко готовлю

06.11.2024 Нравится Ответить
nadaigonkina318
Надежда ·Многодетная мама (5 детей)

@viktoriafzln благодарю Вас за информацию 🙏👍🙏🤗

Доброй ночи вам 🙏🤩

06.11.2024 Нравится Ответить
ototk
Ототк ·Мама дочки (3 года)

Взбивайте в любой посуде. Но перед этим очень хорошо ее вымойте и протрите насухо чистыми салфетками.

Посуда внутри должна быть идеально чистой. Сахар вводи в белки постепенно и тогда все взобьется с первого раза.

06.11.2024 Нравится Ответить
tulipa1984
Татьяна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

А без сгущенки, с одной сметаной делали такой?

06.11.2024 Нравится Ответить
marysa113
Маргарита·Мама троих детей
стикер
06.11.2024 Нравится Ответить
tulipa1984
Татьяна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

@marysa113 я тоже, но там уже не крем 5-ти минутка)), т.к я её отвешиваю за ночь.

06.11.2024 Нравится Ответить
marysa113
Маргарита·Мама троих детей

@iana2024 тесто как автора. А промазать для домашнего чаепития сметана+ сахарная пудра по вкусу.

07.11.2024 Нравится Ответить
olesya.vasiliadi
pusik·Мама сына (2 года)

Спасибо большое 🤗

Побольше бы таких постов

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

На здоровье ❣️

06.11.2024 Нравится Ответить
romanovayankes
Яна ·Мама сына (3 года)

Мне может повезло 😅 но я не люблю ни один торт, и вообще сладкое

Хотя готовить их люблю, сама не ем 😄

Сохраню для особых случаев ☺️

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Вам точно повезло 🤩🤩

06.11.2024 Нравится Ответить
yuliy-12
Юлия·Мама троих детей

А сколько сметаны? 2 банки по сколько грамм?

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Большая баночка, 300г которая идет ) 2шт

06.11.2024 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей

Обожаю такие рецепты минутки🤗 там смешал, тут подмесил и готово🔥

06.11.2024 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей
стикер
06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@t.a.t.i.a.n.a., если есть фольга, то можно из фольги сделать форму и собрать в ней) клуб очумелые ручки ) как я только торты не собирала)))

06.11.2024 Нравится Ответить
nastsid1
Анастасия·Мама сына (2 года)

@viktoriafzln собирать без формы,выйдет не хуже

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@nastsid1, форма все-таки дает возможность крему остаться на своем месте и не уплыть вниз, оставив коржи недостаточно пропитанными и с меньшим количеством крема)

06.11.2024 Нравится Ответить
d.statiova
Дарья·Мама дочки (3 года)

Вот слезу в конце месяца с диеты и забахаю этот медовик❤️‍🔥

Только дождись меня родненький😋🙏

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Супер! Отметьте это событие тортиком🥰

06.11.2024 Нравится Ответить
valentinka_l
Валентина ·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Обожаю медовик🤤

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Раньше я была к нему прям спокойна, а сейчас пришла к выводу, что я за последний год готовила его оооочень много раз) сильно запал в душу и один из любимых ❣️

06.11.2024 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей

Подскажите, без весов сколько чего брать🤔

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Ой, не знаю) посмотрите в интернете сколько какой продукт весит в столовых ложках) ну крем взвешивать не надо)

06.11.2024 Нравится Ответить
mary_nika
Мария·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Так, а как сразу по 4 коржа выпекать? Если диаметр 18-20..

06.11.2024 Нравится Ответить
mary_nika
Мария·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@viktoriafzln спасибо

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@mary_nika, на здоровье)

06.11.2024 Нравится Ответить
mary_nika
Мария·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@viktoriafzln крем с варёной сг+сметана ещё не делала.. Попробую

06.11.2024 Нравится Ответить
lesya_silchenko.ph
Олеся ·Мама двоих (3 года, 6 лет)

Каждый год готовлю мужу на др медовик, но постоянно забываю рецепт и ищу в интернете, всегда получается разный)) через пару недель попробую ваш рецепт, спасибо 🤍так вовремя ✨️

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Надеюсь вам понравится 🙏🏼😌

06.11.2024 Нравится Ответить
zimnastika55
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)

Я извиняюсь. В сгущёнку сметану и все? )

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@iiii08, да, 2 банки по 300г

06.11.2024 Нравится Ответить
zimnastika55
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)

@viktoriafzln я понимаю, что глупые вопросы, но я в этом профан просто)

Спасибо большое. Обязательно попробую.

07.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

@zimnastika55, лучше спросить, чем не понимать как и приготовить совсем не то!😌

07.11.2024 Нравится Ответить
mama_meri
Мари·Мама двоих (1 год, 9 лет)

Завтра как раз собралась печь медовик

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

👍🏼👍🏼👍🏼

06.11.2024 Нравится Ответить
vasilevairina231184
Ирина·Мама двоих (4 года, 13 лет)

Обожаю медовик, вообще тортики ❤️

06.11.2024 Нравится Ответить
viktoriafzln
Виктория·Мама сына (1 год)

Попробуйте приготовить, думаю, оцените 😌🥰

06.11.2024 Нравится Ответить
kasyuxa
Оксана’Я·Многодетная мама (7 детей)

@viktoriafzln, нууу, с одним ребенком торт можно и в холодильник положить… и даже там хранить…🤔

Нам такое не грозит😅

Тут успеть бы торт сварганить, а то отвернешься - половину ингредиентов без готовки уплетут🤪

07.11.2024 Нравится Ответить
lenochka_lisa
Елена ·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Если бы в моем холодильнике каждые 4 дня было бы что-то к чаю, я бы уже в двери не входила😅 Завидую вам белой завистью, раз можете себе такое позволить🤗

06.11.2024 Нравится Ответить
cheguevara
MrsElle ·Мама троих детей
стикер
06.11.2024 Нравится Ответить
janesiv
Яна ·Мама двоих (4 года, 7 лет)

@lenochka_lisa у нас торты вкусные продаются прям заморозка все!

Город маленький, торты в цене приличные, состав натуральный и видимо они специально заморозкой торгуют.. очень вкусные, кстати

06.11.2024 Нравится Ответить
catyacostie
catyacostie·Мама двоих (младенец)

Кстати а что такого кушать в день по маленькому кусочку как на фото ? И тем более на завтрак . Это наоборот можно всем и без вреда для фигуры . А вот когда этот кусочек превращается в несколько и больше кусочков в день и не на завтрак а на ночь то тут да увы любой начнет поправляться.

Главное не налегать )

06.11.2024 Нравится Ответить