Девочки приветик, у сына аллергия сильная на пшеницу, яйца, рыбу так же имеется аллергия с низкими классом на молочку, яблоки. Подскажите мне какие нибудь рецепты выпечки и ваши лайфхаки в работе с мукой и какая лучше, вообщем ничего не знаю, в интернете чаще рецепты с яйцами (((
Здравствуйте. Куриные яйца заменяла на перепелиные.
А муку на кукурузную или гречневую. Делала блины, оладушки.
Коровье молоко заменяла на НЕмолоко.
Потом продаются в магазине макароны не из пшеничной муки.
Хлеб можно готовить из универсальной муки Гарнец. Рецепты есть в интернете и на упаковке. Работать с данной мукой сложно, тк там нет клейковины, поэтому оно получается рассыпчатым.
@yulya650, на вкус она довольно специфичная ,попробуйте безглютеновое печенье или хлеб взять на пробу .Есть сеть магазинов живой выбор ,у них большой выбор ,можно попробовать у них