Рецепты выпечки при аллергии на пшеницу и яйца
Девочки приветик, у сына аллергия сильная на пшеницу, яйца, рыбу так же имеется аллергия с низкими классом на молочку, яблоки. Подскажите мне какие нибудь рецепты выпечки и ваши лайфхаки в работе с мукой и какая лучше, вообщем ничего не знаю, в интернете чаще рецепты с яйцами (((
Комментарии
Здравствуйте. Куриные яйца заменяла на перепелиные.
А муку на кукурузную или гречневую. Делала блины, оладушки.
Коровье молоко заменяла на НЕмолоко.
Потом продаются в магазине макароны не из пшеничной муки.
Яйца нам аллерголог запретила абсолютно все) у старшего сына тож на яйца аллергия дак на перепелиные реагирует, макароны, хлебцы все купила ага
Гречневая мука не вкусная, а вот из рисовой и кукурузной получаются вкусные печеньки)
Хлеб можно готовить из универсальной муки Гарнец. Рецепты есть в интернете и на упаковке. Работать с данной мукой сложно, тк там нет клейковины, поэтому оно получается рассыпчатым.
Пшеница=глютен ,поэтому теперь выбирайте все безглютеновое (гречневое ,рисовое ,кукурузное например)
Это да,я прочла,но рецептов не нашла чтоб еще и без яиц((и как такая мука себя ведет не знаю
@yulya650, на вкус она довольно специфичная ,попробуйте безглютеновое печенье или хлеб взять на пробу .Есть сеть магазинов живой выбор ,у них большой выбор ,можно попробовать у них
Каши также варила на этом молоке. Масло растительное заменяла на кукурузное .