Был кусок говядины с минимум жира примерно грамм 400-500.
Перец чёрный
Соль
Растительное масло
Сначала в заводской плёнке согревался до комнатной температуры часов 6 (это важно, чтобы температура всего куска была одинаковая). Потом достала, обмазала растительным маслом и черным перцем, обжарила на высокой мощности на гриль сковороде с каждой стороны примерно по минуте, чтобы запечатать все соки внутри
Потом в стеклянную форму без крышки и в духовку на 160 градусов примерно на 40 минут. Через 40 минут достала кусок, обмазала его солью, обернула в фольгу и оставила ещё часа на полтора.
Сок был красный, я переживала, что не пропеклось ничего, но в итоге все супер
У меня не было термометра для мяса, чтобы внутри смотреть температуру
Я просто раз шесть уже пыталась сделать и каждый раз какая-то буженина вместо ростбифа получалась)
Запись из каналаРецепты
Ильина Надя ·
Мама сына (6 лет)
Вау 🤩
Виктория·
Мама дочки (3 года)
Рецептик🤤
Евгения·
А рецепт?)
Аня·
Жду рецепт 🤗
Карина ·
Мама дочки (1 год)
Девочки, рецепта как такового и нет 🙈
Ингредиенты:
Был кусок говядины с минимум жира примерно грамм 400-500.
Перец чёрный
Соль
Растительное масло
Сначала в заводской плёнке согревался до комнатной температуры часов 6 (это важно, чтобы температура всего куска была одинаковая). Потом достала, обмазала растительным маслом и черным перцем, обжарила на высокой мощности на гриль сковороде с каждой стороны примерно по минуте, чтобы запечатать все соки внутри
Потом в стеклянную форму без крышки и в духовку на 160 градусов примерно на 40 минут. Через 40 минут достала кусок, обмазала его солью, обернула в фольгу и оставила ещё часа на полтора.
Сок был красный, я переживала, что не пропеклось ничего, но в итоге все супер
У меня не было термометра для мяса, чтобы внутри смотреть температуру
Я просто раз шесть уже пыталась сделать и каждый раз какая-то буженина вместо ростбифа получалась)
N~~··
А какую часть говядины брали?